ክረምት ሙሉ በሙሉ እየተንሸራተተ ነው - የውሻ እንጨቶችን ለመሰብሰብ ጊዜው አሁን ነው። ለክረምቱ ጣፋጭ ፣ የሚያድስ የውሻ እንጨትን ኮምጣጤ ያዘጋጁ እና በቅዝቃዜው መካከል እንኳን ጣዕሙ ትኩስ የበጋ ቀናትን ያስታውሰዎታል።
ለእኔ የኮርኔል ኮምፕሌት የልጅነት ጣዕም ነው። እኔ በበጋ ወቅት በጥቁር ባህር ዳርቻ ላይ ከ “ሀር” ጋር እንዴት እንዳረፍን አስታውሳለሁ እና እናቴም እንዲህ ዓይነቱን ኮምጣጤ እንድጠጣ ሰጠችኝ። እስከአሁን ድረስ ፣ ትኩስ ፣ ጎምዛዛ እና ትንሽ የሾርባው የእንቁላል ጣዕም በእኔ ውስጥ የሰላምና የደስታ ስሜት ይነቃል። እርስዎ ውቅያኖስ በሚበቅልበት ክልል ውስጥ የሚኖሩ ከሆነ ወይም እርስዎ ሊገዙት ከቻሉ ለክረምቱ የውሻ እንጨቶችን ለመሸፈን አንድ ኪሎግራም ወይም ሁለት መውሰድዎን ያረጋግጡ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 27 ፣ 1 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 ካን
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ኮርኔል - 1 ኪ.ግ
- ስኳር - 1-1, 5 tbsp.
ለክረምቱ የውሻ እንጨቶችን ደረጃ በደረጃ ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የውሻ እንጆሪዎችን ያጠቡ ፣ የተቀጠቀጡ ወይም የተበላሹ ፍራፍሬዎችን ያስወግዱ። ቤሪዎቹን በቅድሚያ በሚሞቁ የጸዳ ማሰሮዎች ውስጥ እናስቀምጣለን። የኮምፕቴቱ ጣዕም ሀብታም እንዲሆን ፣ ጣሳዎቹን በሦስተኛው ገደማ ይሙሉት።
በእያንዳንዱ ማሰሮ ውስጥ ስኳር ያፈሱ። በምርጫዎችዎ ላይ በመመስረት ከ 100 እስከ 200 ግ በሶስት ሊትር ማሰሮ ላይ ስኳር እናስቀምጣለን። በተመሳሳይ ሁኔታ ከአንድ ሊትር መያዣ ጋር - በአንድ ማሰሮ ከ 3 እስከ 5 የሾርባ ማንኪያ ስኳር። እኔ በእርግጥ ጣፋጭ መጠጦችን አልወድም ፣ ስለሆነም በትንሹ አቆየዋለሁ - ግማሽ ብርጭቆ ፣ እሱም 100 ግራም ያህል ነው።
በቤሪ ፍሬዎች ላይ የፈላ ውሃን አፍስሱ እና ወዲያውኑ ያሽጉ። የዚህ የሥራ ክፍል ተጨማሪ ማምከን አያስፈልግም።
ማሰሮዎችን በኮርኔል ኮምፕሌት እንሸፍናለን እና ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ለአንድ ቀን እንሄዳለን።
የውሻ እንጨቱ ኮምፖስት ሲገባ በጣም የሚያምር የበለፀገ የሮቢ ቀለም ያገኛል። እንዲህ ዓይነቱን ኮምፕሌት በቀዝቃዛ ጨለማ ቦታ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ -መጋዘን ፣ የታችኛው ክፍል ወይም ጎተራ።
የሚያድስ ፣ ልዩ ጣዕም ያለው የውሻ እንጨት ኮምፓተር ለክረምቱ ዝግጁ ነው። በጓሮው ውስጥ ለማጠራቀሚያ ጣሳዎችን ይላኩ እና በጣም በከባድ በረዶዎች ውስጥ የበጋውን ጣዕም እና መዓዛ ይደሰቱ።
