ለረጅም ጊዜ በሐኪሞች እና በባለሙያ አትሌቶች ተደብቆ የቆየውን የዘንባባ ዘይት ጥቅሞችን ያግኙ። ለምን ይህን እንዳደረጉ እያሰቡ ነው? በአገራችን ስለ ፓልም ዘይት ብዙ አሉባልታዎች አሉ። በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች ፣ ስለዚህ ምርት ያለው አስተያየት እጅግ አሉታዊ ነው። የአንጀት ንክኪን አሉታዊ ተጽዕኖ እንደሚያሳድር ይታመናል ፣ ለካንሰር እድገት ፣ ወዘተ. ዛሬ በአካል ግንባታ ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆነውን የዘንባባ ዘይት አፈ ታሪኮችን እናጠፋለን።
የዘንባባ ዘይት የትራንስ ቅባቶች ምንጭ ነው
እርግጥ ነው, ትራንስ ስብ ለሥጋው በጣም ጎጂ ነው. ሆኖም ፣ የዘንባባ ዘይት በጭራሽ አልያዘም። በመሠረቱ ፣ ጠንካራ ቅባቶች በሚሠሩበት ጊዜ ትራንስ ቅባቶች ይፈጠራሉ ፣ ለምሳሌ ፣ ማርጋሪን ለተጨማሪ ምርት። በዚህ ምክንያት እንዲህ ዓይነቱ ምርት በክፍል ሙቀት ውስጥ እንኳን ጠንካራ ሆኖ ይቆያል እና ለረጅም ጊዜ ይቀመጣል። የዘንባባ ዘይት በተፈጥሮ ጠንካራ እና ተጨማሪ ሃይድሮጂን አያስፈልገውም።
ስለ ትራንስ ቅባቶች አደጋዎች ከተነጋገርን የኮሌስትሮል ሚዛንን ሊያስተጓጉሉ ይችላሉ ፣ ወደ ዝቅተኛ ጥግግት lipoproteins ይለውጡታል። ይህ በተራው የደም ቧንቧ ስርዓት እና የልብ በሽታዎችን የመያዝ እድልን በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል። በምግብ ውስጥ የቅባት ስብ ይዘት በሕግ የተደነገገ ነው ፣ እና እነዚህን ንጥረ ነገሮች ከፈሩ ፣ ከዚያ በመጀመሪያ የዘንባባ ዘይት ማየት አለብዎት።
የቴክኒክ የዘንባባ ዘይት ለሩሲያ ይሰጣል
በእኛ ግዛት ቴክኒካዊ እና የምግብ ዘይቶችን በጥብቅ የሚለይ ሕግ አለ። ምርቱ የምግብ መስፈርቶችን የማያሟላ ከሆነ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል አይችልም እና መደርደሪያዎችን ለማከማቸት አያደርገውም። በተጨማሪም ሁሉም የምግብ ምርቶች ከተጣራ ዘይት ብቻ የተሠሩ መሆናቸው መታወስ አለበት ፣ ይህም ተጨማሪ ማጣራት ምክንያት ጣዕም እና ሽታ የሌለው ነው።
በእርግጥ ቴክኒካዊ የዘንባባ ዘይት አለ ፣ እንዲሁም ፣ የሱፍ አበባ ዘይት። በተጨማሪም ፣ የፔትሮሊየም ዘይት ለማጓጓዝ የታሰቡ ታንኮች የዘንባባ ዘይት ወደ ሩሲያ ገበያ እንደሚመጣ ብዙውን ጊዜ ሊሰማ ይችላል። የምግብ መጓጓዣን የሚቆጣጠሩ ድርጅቶች ስላሉ ይህ ፍጹም የማይረባ ነው። ከዚህም በላይ እነዚህ የአገር ውስጥ ድርጅቶች ብቻ ሳይሆኑ የውጭ ዜጎችም ናቸው።
የዘንባባ ዘይት ለሰውነት ጥሩ አይደለም
የዘንባባ ዘይት የካሎሪ ይዘት ከማንኛውም ሌላ የአትክልት ዘይት ጋር ይዛመዳል እና 9 ኪሎ ካሎሪ ነው። የዘንባባ ዘይት ከፍተኛ መጠን ያላቸው ቪታሚኖች B6 ፣ ዲ ፣ ኤፍ ፣ ኤ እና ኢ ፣ coenzyme Q10 ይ containsል። ምንም እንኳን ከኦሜጋ -3 መጠን አንፃር አሁንም ከሌሎች የአትክልት ዘይቶች ያነሰ ቢሆንም ምንም ኮሌስትሮል የለውም። ሆኖም ፣ ማንኛውም የአትክልት ዘይት ብዙ የማጣሪያ ደረጃዎችን እንደሚያልፍ ማስታወስ አለብዎት ፣ ይህም ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ንጥረ ነገሮች ወደ ማጣት ይመራል። እኛ የተጣራ የሱፍ አበባ እና የዘንባባ ዘይት ካነፃፅሩ ፣ ከዚያ ከምግብ ንጥረ ነገሮች መጠን አንፃር በግምት እኩል ናቸው። ሆኖም ፣ ይህ አመላካች ማጣሪያ ከማያደርጉት ዘይቶች በእጅጉ ያነሰ ይሆናል።
ከማንኛውም የአትክልት ዘይት ምርጡን ለማግኘት ፣ ያልተጣሩ ምግቦችን ብቻ መግዛት አለብዎት። ለመጥበስ ጥሩ አይደሉም ፣ ግን እነሱ በጣም ጥሩ የአመጋገብ ማሟያዎች ናቸው። ቀይ የዘንባባ ዘይት ተፈጥሯዊ ነው እንበል እና ከላይ የተጠቀሱትን ንጥረ ነገሮች በሙሉ ይይዛል።
የዘንባባ ዛፍ ግንድ ዘይት ለማምረት ያገለግላል
የዘንባባ ዘይት የተሠራው ከተለየ የዘንባባ ዓይነት ፍሬ ነው - የዘይት ዘንባባ። የዚህ ተክል ግንድ ከእሱ ጋር ምንም ግንኙነት የለውም።ከውጭ ፣ ፍራፍሬዎቹ ከቀኖች ጋር ይመሳሰላሉ ፣ እና ዘይቱ የተሠራው ከ pulp ወይም ኑክሊዮሊዮ ነው። ሆኖም ፣ በኋለኛው ሁኔታ ፣ መዳፍ ሳይሆን የዘንባባ ፍሬ ይባላል።
በዘንባባ ዘይት እና በሌሎች የአትክልት ዘይት ዓይነቶች መካከል ያለው ዋነኛው ልዩነት ወጥነት ነው። ከላይ እንዳልነው ጠንካራ እንጂ ፈሳሽ አይደለም። የዘይት ዘንባባ በሰሜናዊ ክልሎች ውስጥ ካደገ ፣ ከዚያ ብዙ ፖሊዩንዳይትሬትድ ቅባቶችን ይይዛል። በዚህ መሠረት ፣ የእፅዋቱ እርሻዎች ወደ ደቡብ በሚሄዱበት ጊዜ ፣ የበለጠ የተትረፈረፈ ስብ በዘይት ውስጥ ይገኛል።
የዘንባባ ዘይት በምግብ መፍጫ መሣሪያው ውስጥ አይቀልጥም
በምግብ መፍጫ መሣሪያው ውስጥ ያሉት ሁሉም ምግቦች ስለሚፈጩ ፣ ሳይቀልጡ ስለሚጨርሱ የማይረባ ነገር። የዘንባባ ዘይት ልክ እንደ ሌሎች የምግብ ምርቶች በተመሳሳይ መንገድ ይዋሃዳል ፣ እና አጠቃቀሙ ለሰውነት አደገኛ አያደርግም።
እርስዎ ተገቢ አመጋገብ ደጋፊ ከሆኑ ታዲያ የተለያዩ ዘይቶችን የመመገብን አስፈላጊነት ማወቅ አለብዎት። ይህ ሁሉንም አስፈላጊ የሰባ አሲዶች ሰውነትዎን እንዲያቀርቡ ያስችልዎታል።
የዘንባባ ዘይት ጥሬ ዕቃዎች በጣም ርካሽ ናቸው
የዘንባባ ዘይት በእውነቱ ትንሽ ያንሳል ፣ ለምሳሌ የቤት ውስጥ የሱፍ አበባ ዘይት። ሆኖም ይህ በጥሬ ዕቃዎች ዋጋ ምክንያት አይደለም ፣ ነገር ግን በዋና ዋና አምራቾች እርሻዎች ላይ ከፍተኛ ምርታማነትም ጭምር ነው።
እንዲሁም በምግብ አምራቾች ጥቅም ላይ የሚውለው በዝቅተኛ ወጪው ሳይሆን በከፍተኛ አምራችነቱ ምክንያት ነው። ጠንካራ ስለሆነ ይህ እውነታ ዘይቱን ለመጋገሪያ እና ለጣፋጭ ኢንዱስትሪ በጣም ማራኪ ያደርገዋል። ቀደም ሲል ፣ በእነዚህ የምግብ ኢንዱስትሪ ቅርንጫፎች ውስጥ ብዙ ጊዜ ሌሎች የአትክልት ዘይቶች ጥቅም ላይ ውለው ነበር ፣ ይህም ሃይድሮጂን የተካሄደበት እና በዚህም ምክንያት ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ ስብ ነበረው። አሁን የዘንባባ ዘይት መጠቀም ይቻላል።
ባደጉ አገሮች ውስጥ የዘንባባ ዘይት የተከለከለ ነው
የዘንባባ ዘይት በፕላኔቷ ላይ በማንኛውም ሀገር ውስጥ አይከለከልም። እኛ የበለጠ ማለት እንችላለን - በዓለም ላይ ካለው የአትክልት ዘይት አጠቃላይ ፍጆታ ከ 55 በመቶ በላይ በዘንባባ ድርሻ ላይ ይወድቃል።
የዘንባባ ዘይት ለሕፃናት ከባድ አደጋን ያስከትላል የሚለው አባባል ሙሉ በሙሉ ስህተት ነው። ከዚህም በላይ ይህ ምርት የሕፃን ምግብ በማምረት ረገድ አስፈላጊ ነው። ከቅባት አሲዶች አንፃር የጡት ወተት ስብጥርን ሙሉ በሙሉ ለማባዛት የዘንባባ ዘይት መጠቀም አስፈላጊ ነው። ለዚህም ፣ የዚህ ምርት የተለየ ክፍልፋዮች ጥቅም ላይ ይውላሉ።
ጎጂ ወይም ጤናማ የዘንባባ ዘይት? የሕክምና ሳይንስ ዶክተር ፣ ፕሮፌሰር ኦሌግ ሜድ ve ዴቭ እንዲህ በማለት ይመልሳሉ-
