የፔኪንግ ጎመን ፣ አይብ እና የእንቁላል ሰላጣ ለቤተሰብ እራት እና ለበዓላ ጠረጴዛ ተስማሚ የሆነ ጣፋጭ ፣ ልብ ያለው እና ጤናማ ምግብ ነው። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ ለዕለታዊ አመጋገብም ሆነ ለበዓላት ግብዣ እውነተኛ ፍለጋ ነው። በተለይ ከእሷ ተሳትፎ ጋር ሰላጣዎች በቀዝቃዛው ወቅት ጥሩ ናቸው። በክረምት ፣ ሁል ጊዜ አጣዳፊ የአረንጓዴ እጥረት አለ። በልዩነቱ ምክንያት የቻይና ጎመን በምግብ ማብሰያ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል። በተለይም ብዙውን ጊዜ የተለያዩ ሰላጣዎች ከእሱ ይዘጋጃሉ። ፒኪንግ ከተለያዩ ዓይነቶች ጋር ተጣምሯል ፣ በሌሎቹ ዓይነቶች ውስጥ የሚበቅለው የሚጣፍጥ ሽታ የለውም። ቅጠሎ del ስሱ ናቸው እና ደስ የማይል ጥላን ያቆማሉ። ጥቅጥቅ ያሉ ቅጠላ ቅጠሎች ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፣ እና በሰላጣ ስብስቦች ውስጥ በሚያስደስት እና ጭማቂ ይጨብጣሉ።
ከፔኪንግ ጎመን ጋር እጅግ በጣም ብዙ የሰላጣ ጥንቅሮች አሉ። እነሱን ለመቁጠር በቀላሉ የማይቻል ነው። እያንዳንዱ ምግብ ማብሰያ እና አስተናጋጅ የፔኪንግ ጎመን ጭማቂ ጭንቅላትን መሠረት በማድረግ የራሳቸውን የሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ። በዚህ ግምገማ ውስጥ የቻይንኛ ጎመን ሰላጣ ፣ አይብ እና እንቁላል እንዴት እንደሚሠሩ እነግርዎታለሁ። በእንደዚህ ዓይነት ምግብ ሙሉ በሙሉ መብላት እና ረሃብን ማሟላት ይችላሉ። ለቁርስ ፣ ለእራት ተስማሚ ነው እና በበዓሉ አቀባበል ወቅት በእርግጠኝነት እንግዶችን ያስደስታቸዋል። እሱ በተለይ የሴት ሴትን ይወዳል። አንድ ተጨማሪ ኪሎግራም ባያገኙም ጣፋጭ እራት መብላት ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 39 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች ፣ እንቁላል ለማብሰል እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- የፔኪንግ ጎመን - 6 ቅጠሎች
- አይብ - 100 ግ
- ጨው - መቆንጠጥ
- እንቁላል - 1 pc.
- ማዮኔዜ - ለመልበስ
- የዶሮ ሥጋ - 100 ግ
የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ ፣ አይብ እና እንቁላል በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
1. የዶሮውን መዶሻ ወደ ኪበሎች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. እንቁላሎቹን ቀቅለው ቀቅለው። በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በድስት ውስጥ ይክሏቸው እና በምድጃ ላይ ያድርጓቸው። ለ 8-10 ደቂቃዎች ቀቅሉ ፣ ቀቅለው ይቅቡት። ወደ በረዶ ውሃ ያስተላልፉ እና ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይተዉ። እንቁላሎቹን በፍጥነት ለማቀዝቀዝ ቀዝቃዛውን ውሃ ብዙ ጊዜ መለወጥ ይችላሉ። ከዚያ እንቁላሎቹን ቀቅለው ይቁረጡ።
3. አይብውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ለቆንጆ ሰላጣ ሁሉ ሁሉንም ምግቦች ወደ ተመሳሳይ መጠን ፣ ኩብ ወይም ዱላ ይቁረጡ።
4. ቅጠሎቹን ከጎመን ራስ ላይ ያስወግዱ ፣ ይታጠቡ እና ያድርቁ። ቅጠሎቹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ለመቁረጥ ሹል ቢላ ይጠቀሙ።
5. ሁሉንም ምግቦች በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ እና ጨው ይጨምሩ።
6. ሁሉንም ማዮኔዝ መብረር።
7. ምግቡን በደንብ ይቀላቅሉ። ከተፈለገ ተፈጥሯዊ እርጎ ፣ እርጎ ክሬም ወይም በጣም የተወሳሰቡ የአካል ክፍሎች ሳህኖችን እንደ አለባበስ መጠቀም ይችላሉ። ይህ ሰላጣ ከተዘጋጀ በኋላ ወዲያውኑ መብላት አለበት። ለወደፊቱ ለመጠቀም የቻይና ጎመንን ማብሰል የተለመደ ስላልሆነ። የተጠማዘዘ ቅጠሎች ይጠወልጋሉ እና የሚጣፍጥ ገጽታ አያገኙም።
እንዲሁም የፀደይ የቻይና ጎመን ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
