ዱባ በተለያዩ መንገዶች በምድጃ ውስጥ ይጋገራል ፣ ሁሉም አስደሳች እና ጣፋጭ ናቸው። እኔ በጣም የተሳካውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እጋራለሁ - ዱባ በምድጃ ውስጥ ከፕሪም ጋር። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ብዙ የተለያዩ ምግቦች ከዱባ በፕሪም ይዘጋጃሉ። ከዚህም በላይ ጣፋጮች ብቻ ሳይሆን የስጋ ወይም ገንፎ የጎን ምግቦችም ሊሆኑ ይችላሉ። የምግብ አዘገጃጀቱ ምንም ይሁን ምን ፣ ሁሉም ምግቦች በታላቅ ጥቅሞች እና ባልተለመደ ጣዕም አንድ ናቸው። ዛሬ እኛ ጤናማ አመጋገብ እንመታለን እና ዱባን ከፕሪምስ ጋር እናበስባለን። እነዚህ ባለ ሁለትዮሽ ምርቶች በምድጃ ላይ ሊበስሉ ወይም ሊጋገሉ ይችላሉ። ግን በጣም የሚጣፍጠው ነገር በምድጃ ውስጥ በሻጋታ ወይም በድስት ውስጥ መጋገር ነው። ይህ ጣፋጭ በአካል በደንብ ተይ is ል። እሱ ገንቢ ፣ አርኪ እና በጣም ጤናማ ነው። በሕፃን እና በሕክምና ምግብ ውስጥ ተካትቷል። ይህ በችኮላ እውነተኛ የምግብ አሰራር ቀለል ያለ ዝቅተኛነት ነው ፣ ይህም ለመዘጋጀት አስቸጋሪ አይሆንም ፣ ግን እያንዳንዱ ተመጋቢ ይወደዋል።
ለምግብ አሠራሩ ጭማቂ እና የበሰለ ዱባ መጠቀም ጥሩ ነው። መጠኑ በጣም የተለየ ሊሆን ይችላል ፣ ምክንያቱም ፍራፍሬዎቹ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቆረጣሉ። ዱባው በረዶ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፣ ከዚያ በጣም በፍጥነት ያበስላል። ነገር ግን በዚህ ሁኔታ ፣ ከመጋገርዎ በፊት እሱን ማቅለጥ እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ ማፍሰስ የተሻለ ነው። ፕሪምስ በጥቅል ጥቅም ላይ ይውላል። አንድ አጥንት ካለ ፣ ከዚያ አስቀድሞ መወገድ አለበት። ጭማቂዎች እንዲሆኑ ደረቅ ማድረቂያዎች አስቀድመው መታጠብ አለባቸው። ግን እነሱ ለስላሳ እና እርጥብ ከሆኑ ታዲያ ይህንን ማድረግ አስፈላጊ አይደለም ፣ ያጥቡት። ከተፈለገ ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎችን ፣ ለውዝ ፣ ማር ፣ ፖም ፣ የጎጆ አይብ ፣ ኮንጃክ ፣ ወይን ወደ ምርቶቹ ማከል ይችላሉ … ሳህኑ እንዳይበላሽ እና ግልፅ ጣዕም እንዲኖረው ቅመሞችን ይጠቀሙ -ቅመማ ቅመሞች ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ቅመማ ቅመሞች.
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 106 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱባ - 400 ግ ንጹህ ዱባ ፣ ያለ ልጣጭ እና ዘሮች
- ማር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ፕሪም - 100 ግ
- ደረቅ ነጭ ወይን - 150 ሚሊ
- የደረቁ እንጉዳዮች - 50 ግ (አማራጭ)
- የደረቁ ፖም - 50 ግ (አማራጭ)
ዱባን በምድጃ ውስጥ ከፕሪም ጋር ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ዱባውን ቀቅለው ፣ ዘሮችን እና ቃጫዎችን ያስወግዱ። በወረቀት ፎጣ ይታጠቡ እና ያድርቁ። ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ምቹ በሆነ የዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያድርጓቸው። ዱባው በአንድ ረድፍ ውስጥ መሆን አለበት.
2. ሁሉንም የደረቁ ፍራፍሬዎችን በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ ፣ የፈላ ውሃን ያፈሱ እና ለማለስለስ ለ 5-7 ደቂቃዎች ይተዉ። ማድረቅ ለስላሳ ከሆነ ታዲያ በእንፋሎት ማፍሰስ አያስፈልግዎትም።
3. ውሃውን ከማድረቂያዎቹ ውስጥ አፍስሰው በዱባው አናት ላይ ያድርጓቸው።
4. በእቃ መያዣ ውስጥ ወይን ከማር ጋር ያዋህዱ። ወደ ሾርባው አንድ ትንሽ ቀረፋ ወይም ብርቱካናማ ጣዕም ማከል ይችላሉ።
5. የወይን እና የማር ሾርባን በደንብ ይቀላቅሉ።
6. ሾርባውን በዱባው ላይ አፍስሱ ፣ በክዳን ወይም በምግብ ፎይል ይሸፍኑ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ዲግሪዎች ድረስ ለግማሽ ሰዓት መጋገር ይላኩ። ጣፋጩ በሙቅ ወይም በቀዝቃዛ ሊቀርብ ይችላል። በምድጃ ውስጥ ከፕሪም ጋር የተጋገረ ዱባ በክሬም ወይም በአይስ ክሬም አንድ ቁራጭ ጣፋጭ ነው ፣ ወደ ጥራጥሬዎች እና ሌሎች ምግቦች ሊጨመር ይችላል።
እንዲሁም በፖም እና በፕሪም የተጋገረ ዱባን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
