የበጋ እና የመኸር መጀመሪያ የተለያዩ ቫይታሚኖች በልግስና የሚሰጡን የተለያዩ አትክልቶች እና ዕፅዋት የተትረፈረፈበት ጊዜ ነው። የቲማቲም እና የዕፅዋት አመጋገብ ፣ ቀላል እና ጣፋጭ ሰላጣ እናዘጋጅ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ሰዎች እያንዳንዱ አትክልት የራሱ ቃል አለው ይላሉ። አሁን የቲማቲም ወቅት መጥቷል ፣ ከነጭ ወደ ጥቁር እጅግ በጣም ብዙ ዝርያዎች አሉ። ሁሉም ጣፋጭ ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ፣ ሥጋዊ … ሰላጣ ብቻ ይጠይቃሉ። ጭማቂ ቲማቲሞች ከብዙ ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄድ ሁለገብ አትክልት ናቸው -አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ አይብ ፣ ማንኛውም ዓይነት ሥጋ ፣ ቋሊማ ፣ የባህር ምግቦች … ግን ዛሬ ቲማቲሞችን ከቲማቲም እና ከእፅዋት ጋር እናዋሃዳለን። የተለያዩ የቲማቲም ዓይነቶች እርስ በእርስ ፍጹም ተስማምተዋል ፣ እና አረንጓዴዎች አስደናቂ መዓዛ ይሰጣሉ። የሰላጣው ስብጥር መጠነኛ ቢሆንም ፣ የተለያዩ የቲማቲም ዓይነቶች እርስ በእርስ በማጣመር ልዩ ቅመማ ቅመማ ቅመሞችን ያዘጋጃሉ። ሰላጣ ጠቃሚ ነው ምክንያቱም ለሰውነት ሙሉ ሥራ አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ቫይታሚኖችን ይ containsል።
ሰላጣ ውስጥ አለባበስ ትልቅ ጠቀሜታ አለው። በጣም ቀላሉ የአትክልት ዘይት ነው ፣ እሱም በቅርቡ በወይራ ዘይት ተተክቶ በሆምጣጤ (በጠረጴዛ ወይም በአፕል cider) ወይም በሎሚ ጭማቂ ተጨምሯል። ምስሉን ለሚመለከቱ እና ካሎሪዎችን ለሚቆጥሩ ተስማሚ ነው። ተጨማሪ ፓውንድ ለማግኘት የማይፈሩ ከሆነ ከፓሲሌ እና ከእንስላል ጋር የሚስማማውን ማዮኔዜ ወይም መራራ ክሬም መጠቀም ይችላሉ። ብዙ የመሙላት አማራጮች አሉ። ሁለቱም ቀላል እና ውስብስብ ሊሆኑ ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 38 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 7 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ሮዝ ቲማቲም - 1 pc.
- ሲላንትሮ (ሌላ ማንኛውም አረንጓዴ መጠቀም ይቻላል) - በርካታ ቅርንጫፎች
- ትኩስ በርበሬ - 0.25 ዱባዎች
- ቢጫ ቲማቲም - 1 pc.
- ጨው - መቆንጠጥ
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
የቲማቲም እና የዕፅዋት ሰላጣ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-
1. የበሰለ ፣ ጠንካራ ፣ ሥጋዊ ፣ ያለበሰበሰ እና የተበላሸ ቲማቲሞችን ይምረጡ። በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡዋቸው እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ፍሬውን መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. የሲላንትሮ አረንጓዴዎችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በጥሩ ይቁረጡ። ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው በጥሩ ይቁረጡ። ዘሮቹን ከሙቅ በርበሬ ያስወግዱ ፣ ምክንያቱም እነሱ በጣም ቅመም ይይዛሉ እና በጥሩ ይቁረጡ።
3. ሁሉንም የተከተፉ ምግቦችን በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
4. በጨው ይቅቧቸው ፣ በወይራ ዘይት ይረጩ እና ያነሳሱ። ምግብ ከማብሰያው በኋላ ወዲያውኑ ዝግጁ የሆነ የቲማቲም እና የእፅዋት ሰላጣ ማገልገል የተለመደ ነው። ያለበለዚያ በጨው ተጽዕኖ ቲማቲሞች ይፈስሳሉ እና ሰላጣው አይጣፍጥም። እሱን ወዲያውኑ ለማገልገል ካልፈለጉ ፣ ከዚያ ከማገልገልዎ በፊት በጨው ይቅቡት።
እንዲሁም አረንጓዴ የቲማቲም ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
