ጤናማ ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ እነግርዎታለሁ እና አሳይሻለሁ ብሩሽ ከጥሬ ካሮት እና ከነጭ ጎመን። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- የደረጃ በደረጃ ሰላጣ ዝግጅት ጥሬ ካሮት እና ነጭ ጎመን ብሩሽ
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ጥሬ ካሮት እና ነጭ ጎመን ሰላጣ ክብደትን ለመቀነስ እና ቅርፅን ለማግኘት የሚያገለግል ታዋቂው የብሩሽካ ሰላጣ ብቻ አይደለም። ይህ በሳምንቱ ቀናት እና በበዓላ ጠረጴዛ ላይ ሊዘጋጅ የሚችል ጣፋጭ ፣ ትኩስ እና ጤናማ ሰላጣ ነው። ከካሮት ጋር ያለው ጎመን ሰላጣ ለምግብ መፈጨት ጥሩ ነው እና ቀስ በቀስ ተጨማሪ ፓውንድ ያስወግዳል። ለእሱ ምስጋና ይግባው ፣ የመድኃኒት ቤት ቫይታሚኖችን መግዛት አይችሉም ፣ ምክንያቱም የእነዚህ አትክልቶች አዘውትሮ ፍጆታ ሰውነትን በከፍተኛ ጥራት በተፈጥሯዊ ማይክሮኤለመንቶች ይሞላል። አትክልቶች ጥሬ ስለሚበሉ ፣ ያለ ቅድመ ሙቀት ሕክምና ፣ የበለጠ ጠቃሚ ቫይታሚኖችን ይይዛሉ።
ሰላጣ በጣም በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል። ጎመን በጣም የተለመደው ብቻ ሳይሆን - ነጭ ጎመን ፣ ግን ሌላ ማንኛውንም ዓይነት - ቤጂንግ ፣ ቀይ ፣ ብራሰልስ ቡቃያዎችን መጠቀም ይቻላል። ወደ ሰላጣ ተጨማሪ ቅመማ ቅመማ ቅመሞችን ለመጨመር ፣ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለውዝ ፣ ዘሮች ፣ ዱባዎች ፣ ትኩስ ሽንኩርት ፣ ወዘተ ማከል ይችላሉ። እንደ አለባበስ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ አኩሪ አተር ፣ ወይን ኮምጣጤ ፣ ወዘተ የመሳሰሉትን መጠቀም ይችላሉ። ከመውሰዱ በፊት ወዲያውኑ ለማብሰል ይመከራል ፣ ይህም ከፍተኛውን የቪታሚኖችን እና ማይክሮኤለመንቶችን መጠን ለመጠበቅ ይረዳል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 28 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 200 ግ
- አረንጓዴዎች (ማንኛውም) - ሁለት ቀንበጦች
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
- ካሮት - 1 pc.
- አኩሪ አተር - 1 የሾርባ ማንኪያ
ሰላጣ የደረጃ በደረጃ ዝግጅት ከጥራጥሬ ካሮት እና ከነጭ ጎመን ብሩሽ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የላይኛውን ቅጠሎች ከጎመን ውስጥ ያስወግዱ ፣ የጎመንን ጭንቅላት በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ጎመን በጣም ደረቅ ከሆነ ፣ ከዚያ ትንሽ ጨው ያድርጉት እና ጭማቂውን እንዲለቅ በእጆችዎ ይጫኑ ፣ ይህም ሳህኑን የበለጠ ጭማቂ ያደርገዋል። ግን በጨው ከመጠን በላይ አይውሰዱ ፣ ምክንያቱም ሰላጣ ቀድሞውኑ ጨው በያዘው በአኩሪ አተር ይለብሳል። ያለበለዚያ ከመጠን በላይ ከፍ ማድረግ ይችላሉ።
2. ካሮኖቹን ይቅፈሉ ፣ ይታጠቡ እና በደረቁ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት።
3. ካሮትን እና ጎመንን በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ማንኛውንም የተከተፉ ዕፅዋትን (ዱላ ፣ ፓሲሌ ፣ ሲላንትሮ ፣ ባሲል) ይጨምሩ ፣ በወይራ ዘይት ፣ በአኩሪ አተር ይረጩ እና ያነሳሱ። ሰላጣ ጥሬ ካሮት እና ነጭ ጎመን ብሩሽ ዝግጁ ነው። ወዲያውኑ መቅመስ ይጀምሩ።
እንዲሁም ትኩስ ጎመን እና ካሮት ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
