የቢራ አትክልት ሰላጣ አንድን ሰው ወደ እራት ጠረጴዛው ለመሳብ አይቀርም። ግን ከ እንጉዳዮች እና ከእፅዋት ጋር ካዘጋጁት ፣ ከዚያ የምግብ አሰራር ፈጠራው ብዙነትን ያገኛል እና የዕለት ተዕለት ምናሌን ያበዛል። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- እንጉዳዮችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን በመጠቀም ደረጃ በደረጃ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የምግብ ባለሙያዎች በቪታሚኖች እና በሌሎች አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ዝቅተኛ-ካሎሪም ብዙ ሰላጣዎችን አምጥተዋል። በተመሳሳይ ጊዜ የረሃብን ስሜት በማርካት ጥሩ ናቸው። እኔ ከእነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ አንዱን እጋራለሁ - ለቤተር ፣ እንጉዳይ እና አረንጓዴ ሰላጣ ቀላል ፣ ትኩስ እና ወቅታዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። ሳህኑ ልብ ያለው ፣ ገንቢ እና በሰውነቱ በደንብ የተዋሃደ ነው። እና እንጆቹን ቀቅለው ቀቅለው ፣ ሰላጣውን ለማዘጋጀት ጊዜው ከ 10 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው። ምንም እንኳን ለ ሰላጣ ቢሆንም ፣ ጥሬም ሆነ መጋገር ሊያገለግል ይችላል።
የታሸጉ የጫካ እንጉዳዮች ለምግብ አዘገጃጀት ያገለግላሉ ፣ ግን ከፈለጉ ፣ ትኩስ እና የተጠበሰ እንጉዳዮችን ማከል ይችላሉ። በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ይገኛሉ። ትኩስነትን የሚሰጥ ሰላጣ ጣዕሙ ለማንኛውም ጣዕም ሊተገበር የሚችል አረንጓዴ ነው -cilantro ፣ dill ፣ parsley ፣ basil … ሁሉም የተመረጡት ምርቶች እርስ በእርስ በጥሩ ሁኔታ የሚስማሙ ፣ ጤናማ እና ጣዕም ያላቸው ናቸው። እንደ አለባበስ ትንሽ የአትክልት ወይም የወይራ ዘይት መውሰድ በቂ ነው። ግን ከፈለጉ ፣ የፈረንሣይ ወይን ጠጅ ሾርባ ማዘጋጀት ወይም ሌላ ከከባድ ክሬም ፣ ከ mayonnaise ፣ ከዘይት ድብልቅ ፣ ከአኩሪ አተር እና ቅመማ ቅመሞች ሌላ ከባድ የአካል ክፍል መልበስ ይችላሉ። ከ እንጉዳይ እና ከዕፅዋት ጋር ለብጁ የበቆሎ ሰላጣ የታቀደው የምግብ አሰራር ሁሉንም ተመጋቢዎች እንደሚስብ እና ቤተሰብዎን አያሳዝንም ብዬ ተስፋ አደርጋለሁ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 98 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - ምግብን ለመቁረጥ 10 ደቂቃዎች ፣ እና beets ን ለማብሰል ጊዜ
ግብዓቶች
- ዱባዎች - 1 pc.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ቡቃያ
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- ጨው - መቆንጠጥ
- የታሸጉ ወይም የተቀቡ እንጉዳዮች - 150-200 ግ
እንጉዳዮችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን በመጠቀም ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ከቆዳው ላይ ማንኛውንም ቆሻሻ ለማስወገድ ንቦች በደንብ ይታጠቡ። ሥሩን አትክልት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ በውሃ ይሸፍኑ እና ለማብሰል ምድጃው ላይ ያድርጉት። እሱ ከ 40 ደቂቃዎች እስከ 2 ሰዓታት ድረስ ይጠመዳል። በፅንሱ ዕድሜ እና መጠን ላይ የተመሠረተ ነው። ስለዚህ ዝግጁነትን በቢላ በመቆጣጠር ይፈትሹ -ንቦች ለስላሳ መሆን አለባቸው። ጨው ማብሰሉን ከማብቃቱ ከግማሽ ሰዓት በፊት ይቅቡት። የተቀቀለውን ንቦች ቀዝቅዘው ፣ ቀቅለው ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
2. የታሸጉ እንጉዳዮችን በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ እና በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ። ሁሉንም ፈሳሽ ወደ መስታወት ይተው እና ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. የተቀቀለ እና የተከተፉ ንቦችን በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ የተቀቀለ እንጉዳዮችን እና በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ። ሽንኩርት ትኩስ ወይም በረዶ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።
4. የወቅቱ ሰላጣ በዘይት ይቀላቅሉ። ቅመሱ እና አስፈላጊ ከሆነ በጨው ይቅቡት። እንጉዳዮችን እና የቀዘቀዙ ቅጠሎችን በመጠቀም የተጠናቀቀውን የ beetroot ሰላጣ ያቅርቡ። ለ 3 ቀናት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል።
እንዲሁም የእንጉዳይ መክሰስ ከ እንጉዳዮች ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
