ብዙ ዓይነት አትክልቶችን በመጨመር ኦሜሌ ማዘጋጀት ይቻላል። ከተለመዱት ቲማቲሞች እና አረንጓዴዎች በተጨማሪ ጤናማ ፣ የአመጋገብ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ዱባ ሊሆን ይችላል። እንደዚህ ዓይነቱን ህክምና እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ ይማሩ እና እራስዎን እና ቤተሰብዎን በሚጣፍጥ ቁርስ ያዝናኑ።
በፎቶው ውስጥ ከዱባ የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ጋር ዝግጁ የሆነ ኦሜሌ አለ-
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ዱባ ኦሜሌ በጣም ጤናማ ቁርስ ነው። ከምድጃው ውስጥ የአትክልት መጨመር ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና ትንሽ ጣፋጭ የዱባ ዱባ ነው ፣ ይህም የኦሜሌት ድብልቅን አስደናቂ ጣዕም እርስ በርሱ የሚስማማ ነው። ይህ ምግብ ለህፃን እና ለአመጋገብ ምግብ ተስማሚ ነው። በተለይ በመከር ወቅት ለቁርስ በጣም ጥሩ ዓይነት ነው። ባለ ብዙ ማብሰያ ፣ ባለ ሁለት ቦይለር ፣ የአየር ማቀዝቀዣ ወይም ምድጃ ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ማብሰል ይችላሉ። ነገር ግን እነዚህ ሁሉ የወጥ ቤት “መግብሮች” በሌሉበት በምድጃ ላይ በእንፋሎት መታጠቢያ ላይ ኦሜሌ ማዘጋጀት ይችላሉ። የምግብ አዘገጃጀቱ ንጥረ ነገሮች ሳይለወጡ ይቀራሉ። የተገኘው ምግብ በጣም ርህሩህ ፣ ቆንጆ እና ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ነው። ግብዓቶች በአንድ አገልግሎት ይሰጣሉ። ከሚፈለገው መጠን ጋር በተመጣጣኝ መጠን የምርቶችን መጠን መጨመር እና መቀነስ ይችላሉ።
የአትክልት ኦሜሌን ጣፋጭ ለማድረግ ፣ የዝግጅቱን መርሆዎች ማስታወስ አለብዎት-
- እንቁላሎቹን በደንብ ይምቱ።
- ወተት ፣ ክሬም ፣ እርሾ ክሬም ፣ የማዕድን ውሃ እንደ ፈሳሽ ያገለግላሉ።
- በጣም ጥሩው የፈሳሽ መጠን በአንድ እንቁላል ውስጥ ግማሽ shellል ነው ፣ ማለትም። ፈሳሽ መጠን ከእንቁላል 2 እጥፍ ያነሰ ነው።
- ለበለጠ ጥግግት እና ለምግብ ሳህኑ ትንሽ ዱቄት ወይም ሰሞሊና ማከል ይችላሉ።
- መሙላት የተለየ ሊሆን ይችላል። በተደበደበው የእንቁላል ስብስብ ውስጥ ሁል ጊዜ ይታከላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 65 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱባ - 100 ግ
- እርሾ ክሬም - 1 የሾርባ ማንኪያ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ጨው - መቆንጠጥ
የእንፋሎት ዱባ ኦሜሌ ማዘጋጀት
1. የእንቁላል ቅርፊቶችን በሹል ቢላ በጥንቃቄ ይሰብሩት እና ይዘቱን ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ ያፈሱ። እርሾ ክሬም እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ። ኮምጣጤን በማንኛውም ፈሳሽ ማለትም ወተት ፣ ውሃ እና ቢራ እንኳን መተካት ይችላሉ።
2. ለስላሳ ፣ ተመሳሳይ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንቁላሎቹን በሹክሹክታ ፣ በብሌንደር ወይም በማቀላቀል ለ 3-5 ደቂቃዎች ያህል ይምቱ።
3. አትክልቱን ከወፍራሙ ልጣጭ ያጥቡት ፣ ይታጠቡ እና ከ1-1.5 ሳ.ሜ ስፋት ባለው ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ዱባውን በደረቅ ድፍድፍ ላይ መጥረግ ይችላሉ። ኦሜሌን በሚያበስሉበት መያዣ ውስጥ ያስቀምጡት። ቆዳው ለመቁረጥ አስቸጋሪ ከሆነ ፣ ከዚያ በአትክልቱ ላይ ብዙ ቁርጥራጮች ሊደረጉ እና ለጥቂት ደቂቃዎች እና ማይክሮዌቭ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ። መከለያው ይለሰልሳል እና ለማስወገድ ቀላል ይሆናል።
ከዱባ ይልቅ ማንኛውንም የወቅቱን የቤሪ ፍሬዎችን እና ፍራፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ -እንጆሪ ፣ ትኩስ አተር ፣ ደወል በርበሬ ፣ ፖም ፣ ወዘተ.
4. የኦሜሌ ድብልቅን በዱባው ላይ አፍስሱ። ጎድጓዳ ሳህኑን በውሃ ማሰሮ ውስጥ አስቀምጡት እና ክዳኑን ይዝጉ። አወቃቀሩን በእሳት ላይ ያድርጉት እና ለ 7-10 ደቂቃዎች ያህል ኦሜሌውን ያብስሉት።
ድርብ ቦይለር ካለዎት ኦሜሌን ለመሥራት ሊጠቀሙበት ይችላሉ። እንዲሁም በማይክሮዌቭ ውስጥ የእንፋሎት ኦሜሌን ማዘጋጀት ይችላሉ። ተመሳሳይ መያዣውን በመሳሪያው ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል በከፍተኛው ኃይል ያብስሉ።
ዱባው ኦሜሌ ለስላሳ ፣ አየር የተሞላ እና ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ 5. ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ያገልግሉ። ለወደፊቱ ጥቅም ላይ ማዋል የተለመደ አይደለም።
ከዱባ ክብደት ለመቀነስ ኦሜሌን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ-
