የተደባለቁ እንቁላሎች ቀላሉ የምግብ አሰራር ምግብ ናቸው። እሷ በወንዶች ፣ በሴቶች እና በልጆች ትወዳለች። እና ፣ የዝግጁቱ ልዩነቶች ስንት ናቸው ፣ ለመቁጠር በጣም ቀላል ነው። ለተጠበሰ እንቁላል እና ለተጠበሰ ወጣት ድንች ቀለል ያለ የምግብ አሰራር እጋራለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ከተጠበሰ እንቁላል እና ከእፅዋት ጋር የወጣት ድንች ጥምረት ሁለንተናዊ ነው ፣ የምግቡ ሁለተኛ ስም “የስፔን ኦሜሌ” ነው። ምግቡ ለማንኛውም ምግብ ተስማሚ ነው -ለቁርስ ፣ ለምሳ እና ለእራት እንኳን የእያንዳንዱን ሰው ፍላጎት ያረካል። ለማብሰል ከ30-35 ደቂቃዎች ያልበለጠ ለልብ እና ገንቢ የቤት ውስጥ ሚዛናዊ ምግብ ፈጣን እና ቀላል የምግብ አሰራር።
ለምድጃው ወጣት ድንች መጠቀሙ የተሻለ ነው ፣ ምክንያቱም ሳይላጥ ሊበስል ይችላል ፣ እና ከአሮጌው በበለጠ በፍጥነት ይበስላል። ከተፈለገ ምግቡን በጠንካራ አይብ ፣ ቲማቲም ፣ እንጉዳዮች ፣ ቋሊማ ፣ በሚጨስ ጡብ ወይም የተቀቀለ ስጋ ማሟላት ይችላሉ ፣ ይህም እንቁላሎቹን የበለጠ አርኪ ያደርገዋል። ሆኖም ሳህኑ በአንድ ድንች ብቻ በጣም ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል።
በአትክልት ዘይት እና በአሳማ ስብ ውስጥ ሁለቱንም ምግብ ማብሰል ይችላሉ። በሁለተኛው ሁኔታ ፣ ሳህኑ የበለጠ አርኪ ፣ ጣፋጭ ፣ ግን ደግሞ የበለጠ ከፍተኛ ካሎሪ ይሆናል። ሆኖም ፣ ተጨማሪ ካሎሪዎች ካልፈራዎት ፣ ከዚያ ሁለተኛውን አማራጭ ይጠቀሙ። በተጨማሪም ፣ ሳህኑ በተጠበሰ እንቁላሎች ወይም በተቀጠቀጠ እንቁላል ከማሽ ጋር ሊዘጋጅ ይችላል። እንደ ጣዕምዎ እና ምርጫዎ ይወሰናል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 61 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች ድንች ፣ 5 ደቂቃዎች ድንች ፣ 5 ደቂቃዎች እንቁላል መጥበሻ
ግብዓቶች
- ወጣት ድንች - 2 pcs.
- እንቁላል - 2 pcs.
- አረንጓዴዎች - ጥንድ ቅርንጫፎች
- ጨው - 0.5 tsp
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
የተጠበሰ እንቁላል በተጠበሰ አዲስ ድንች ማብሰል
1. ድንቹን ያጠቡ. እሱን ማጽዳት አያስፈልግዎትም ፣ ምክንያቱም ቆዳው ወጣት ነው። ሆኖም ፣ ያረጁ ድንች እያዘጋጁ ከሆነ ፣ ከዚያ ቆዳውን ከእሱ ይቁረጡ።
2. እንጆቹን በመጠጥ ውሃ ይሙሉት እና ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት። ቀቅለው ፣ ሙቀቱን ይቀንሱ እና እስኪበስል ድረስ ድንቹን ያብስሉ ፣ ማለትም ፣ ለስላሳነት. እሱን ጨው ማድረግ አያስፈልግዎትም። የማብሰያው ጊዜ 15 ደቂቃ ያህል ነው። ድንቹ ትልቅ ከሆነ ምናልባት በ 20-25 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁነት ላይ ይደርሳል።
3. ድንቹ ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ከውሃ ውስጥ ያስወግዱ እና ያድርቁ። ከዚያ ከ5-7 ሚሜ ውፍረት ባለው ክብ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። እጆችዎ ትኩስ እንዳይቆርጡት ለመከላከል ፣ ሳንባውን በሹካ ይያዙ።
4. መጥበሻውን በቅቤ (ወይም በአሳማ ስብ) ያሞቁ እና ድንች እንዲበስል ያድርጉት። ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ያዘጋጁ እና እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ፣ በጥሬው 3-4 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።
5. ከዚያም ድንቹን አዙረው በጨው ይቅቡት።
6. ወዲያውኑ እንቁላሎቹን ወደ ድስቱ ውስጥ ይንዱ እና በጨው ይረጩ። ድስቱን በክዳን አይሸፍኑ ፣ አለበለዚያ እርጎቹ ከባድ ይሆናሉ። መካከለኛ ሙቀት ላይ እንቁላሎቹን ከ 5 ደቂቃዎች ያልበለጠ።
7. ከወደቀ በኋላ ወዲያውኑ የተጠናቀቀውን ምግብ ያቅርቡ ፣ ለወደፊቱ ጥቅም ላይ የዋሉ እንቁላሎችን ማብሰል የተለመደ ስላልሆነ ፣ እነሱ በጣም ጣፋጭ ብቻ አዲስ የበሰሉ ናቸው። በሚያገለግሉበት ጊዜ በተቆረጡ ትኩስ ዕፅዋት ይረጩታል -ዱላ ፣ በርበሬ ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት።
እንዲሁም የተጠበሰ እንቁላል እና ድንች እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
