ደረጃ በደረጃ ፎቶግራፎች ርካሽ ፣ ጣፋጭ እና በቀላሉ ለማዘጋጀት የአይሁድ ነጭ ሽንኩርት አይብ መክሰስ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የአይሁድ ነጭ ሽንኩርት አይብ መክሰስ ሁሉም ሰው በእርግጥ የሞከረው ቀላል ምግብ ነው። ይህ ባህላዊ ምግብ ማለት ይቻላል በሁሉም ጠረጴዛ ላይ ሊገኝ ይችላል። የመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት የተቀቀለ አይብ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ማዮኔዝ ፣ ጨው እና በርበሬ ይ containsል። ግን ለዝግጅትነቱ የተቀቀለ አይብ ብቻ ሳይሆን ጠንካራ አይብ ዝርያዎችን መጠቀም ይፈቀዳል። ከተፈለገ በዚህ አረንጓዴ ላይ ትንሽ አረንጓዴ ዱላ ወይም ሌሎች ምርቶች ይታከላሉ።
ይህ የምግብ ፍላጎት በተለያዩ መንገዶች ይቀርባል። ብዙ የተለያዩ መንገዶች አሉ። በተቆራረጡ የቲማቲም ቁርጥራጮች ፣ በ Ciabatta baguette ወይም በብስኩት ብስኩት ላይ ለማሰራጨት በጣም ጣፋጭ ነው። ቅርጫቶች እና ቅርጫቶች በእሱ ተሞልተዋል ፣ እና ሸራዎች እንዲሁ ተሠርተዋል። በጣም ብዙ ጊዜ የምግብ ፍላጎቱ በትንሽ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይቀርባል እና በአዲስ ትኩስ ዕፅዋት ያጌጣል። ይህ ሁልጊዜ ግንባር ላይ ካለው የበዓል ጠረጴዛ የሚጠፋ በጣም ቀላል ምግብ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 282 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 300 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች ፣ እንቁላል ለማፍላት ጊዜ
ግብዓቶች
- የተሰራ አይብ - 2 pcs.
- እንቁላል - 2 pcs.
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- ማዮኔዜ - ለመልበስ
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ ወይም ለመቅመስ
ከአይብ ከነጭ ሽንኩርት ጋር የአይሁድ መክሰስ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. እንቁላሎቹን ቀቅለው. ይህንን ለማድረግ በድስት ውስጥ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይክሏቸው እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ። እንቁላሉ ከተሰነጠቀ ፣ በጨው ውሃ ውስጥ ያለው ፕሮቲን ጠምዝዞ እንቁላሉ እንደተጠበቀ ይቆያል። ድስቱን በእሳት ላይ አድርጉ እና ቀቅሉ። ሙቀትን ይቀንሱ እና እንቁላልን ለ 7-10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ። እነሱን ካዋሃዱዋቸው ፣ ቢጫው ሰማያዊ ቀለም ይኖረዋል። ከዚያ እንቁላሎቹን በቀላሉ ለማቅለል በበረዶ ውሃ ውስጥ ይንከሩ። የተቀቀለ እንቁላል በደንብ ካልተጸዳ ፣ ማለትም። ፕሮቲኑ ከቅርፊቱ ጋር ተጣብቋል ፣ ይህ ማለት በጣም ትኩስ ነው ማለት ነው። ምንም እንኳን ለዚህ የምግብ አሰራር ፣ የሚያምር እንቁላል ውበት ያለው ገጽታ አስፈላጊ አይደለም ፣ ምክንያቱም መቀባቱን ይቀጥላል። በትክክል ምን ያደርጋሉ -እንቁላሎቹን ይቅፈሉ እና ይቅቡት።
2. የተሰራውን አይብ እንዲሁ ይቅቡት። በደንብ ካልሸሸ ፣ ከዚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያጥቡት። እሱ ትንሽ ይጠነክራል እና ከእሱ ጋር ለመስራት ቀላል ይሆናል።
3. ነጭ ሽንኩርት ይቅፈሉት እና በፕሬስ ውስጥ ያልፉ። እንደ ጣዕምዎ መጠን መጠኑን መለዋወጥ ይችላሉ። በጣም ቅመም የሆኑ መክሰስ ከወደዱ ፣ በተጨማሪ ጥቂት ቅርንቦችን ይጨምሩ። በተለይም በክረምት-ፀደይ ወቅት ሴሊኒየም ግንድ ጋር ዋናውን ከነጭ ሽንኩርት እንዲያስወግዱ እመክራለሁ። በምግብ መፍጨት ላይ መጥፎ ውጤት ስላለው እና ብዙውን ጊዜ የልብ ምትን ያስከትላል ፣ በተጨማሪም ፣ በዚህ ምክንያት ነው ከአፉ የማያቋርጥ የሽንኩርት ሽታ የሚቀረው።
4. ማዮኔዜን በምግብ ላይ አፍስሱ። መክሰስ እንዴት እንደሚቀርብ መጠን መጠኑ ሊለያይ ይችላል። ከእሱ ሸራዎችን ከሠሩ ወይም በኳስ መልክ ካጌጡ ፣ ከዚያ ብዙ ማዮኔዝ መኖር የለበትም። ያለበለዚያ የምግብ ፍላጎቱ ይበተናል። በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ካገለገሉ የ mayonnaise መጠንን ወደ ጣዕምዎ ያኑሩ። እንዲሁም ፣ በቅርጫት ወይም በጥራጥሬ ውስጥ ቢቀርብ ከልክ በላይ እንዲጠቀሙበት አልመክርም። አለበለዚያ እነሱ በፍጥነት እርጥብ ይሆናሉ እና ቅርፃቸውን ያጣሉ።
5. ሰላጣውን በደንብ ይቀላቅሉ። ቅመሱ ፣ ጨው እና እንደገና ይቀላቅሉ። ከተፈለገ አዲስ የተከተፉ ዕፅዋትን ይጨምሩ።
6. የምግብ ፍላጎትዎን በራስዎ ፍላጎት ያቅርቡ።
እንዲሁም የአይሁድን የምግብ ሰላጣ ወይም ነጭ ሽንኩርት ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
