የበጋ ወቅት የቤሪ ወቅት ነው ፣ ይህ ማለት ከቤሪ መሙላት ጋር መጋገር ጊዜው አሁን ነው! ብሉቤሪ ጎጆ አይብ ኬክ ያድርጉ - ፈጣን ፣ ቀላል እና ጣፋጭ!
በመጋገር ውስጥ የዱር ብሉቤሪዎችን በጭራሽ ካልተጠቀሙ ፣ ትኩስ ወይም ፣ በከፋ ሁኔታ ፣ የቀዘቀዙ ቤሪዎችን በወቅቱ ለማግኘት እና ይህንን የሚያበሳጭ አለመግባባት ለማስተካከል እንዲሞክሩ እመክርዎታለሁ። ከሁሉም በላይ ብሉቤሪ ብቻ ምግብን ወደ ተንኮለኛ አስማት ይለውጣል። በዚህ ቤሪ መጋገር ለስላሳ የሊላክስ ቀለም ይወስዳል ፣ እና በእጅዎ ውስጥ ጥቂት ሰማያዊ እንጆሪዎችን ከጣሉ ፣ አንደበቱ ደማቅ ሐምራዊ ይሆናል! ሆኖም ፣ ይህ ሰማያዊ እንጆሪዎችን ብቻ ሳይሆን ስውር ፣ ልዩ ጣዕማቸውንም ያደርገዋል። የምወደውን ህክምና አብራችሁ እንድታበስሉ ሀሳብ አቀርባለሁ - ብሉቤሪ ጎጆ አይብ ሙፍፊኖች። ከፎቶ ጋር ያለው የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ማብሰል የበለጠ ለመረዳት እና ቀላል ያደርገዋል። ሙፊኖቹ ቀላል ፣ ባለ ቀዳዳ ፣ ትንሽ እርጥብ እና በማይታመን ሁኔታ ጣዕም ያላቸው ናቸው። ከፈለጉ እንደፈለጉ ብዙ ጊዜ ማብሰል የሚችሉት ይህ በጣም ከባድ ምግብ አይደለም። ከቁርስ ፣ ከምሳ ሰዓት መክሰስ እና ሻይ ከእንግዶች ጋር ተገቢ ይሆናል። ይሞክሩት እና ለራስዎ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 226 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 8
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- ብሉቤሪ - 1 tbsp.
- የስንዴ ዱቄት - 300 ግ
- መጋገር ዱቄት - 2.5 tsp
- የጎጆ ቤት አይብ - 300 ግ
- ስኳር - 180 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ቫኒላ - 0.5 tsp
- ቅቤ - 150 ግ
- ጨው - በቢላ ጫፍ ላይ
ብሉቤሪ እርጎ muffins ደረጃ በደረጃ እንዴት እንደሚደረግ
ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ስኳርን ፣ ትንሽ ጨው እና ቅቤን በመጨፍለቅ ዱቄቱን ማዘጋጀት እንጀምራለን። በክፍሉ የሙቀት መጠን ውስጥ እንዲሆን ዘይቱን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ። እንዲሁም ቫኒላ ይጨምሩ። የቫኒላ ስኳርን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ አንድ መደበኛ የከረጢት ይዘቶች ያስፈልግዎታል። የቫኒላ ይዘት ካለዎት ከዚያ 2-3 ጠብታዎች በቂ ይሆናሉ።
እንቁላሎቹን ከቅቤ ቅቤ መሠረት ጋር በመቀላቀል አንድ በአንድ ይሰብሩ። ማደባለቅ ወይም የእጅ ማደባለቅ ይጠቀሙ - ይህ ጅምላውን የበለጠ ተመሳሳይ ፣ መጋገሪያ ያደርገዋል።
ወደ ሊጥ ውስጥ የጎጆ አይብ ይጨምሩ። እርጎውን ወደ እርጎው ብዛት ውስጥ ላለማቋረጥ በመሞከር ያነሳሱ። የቂጣው እህል በዱቄት ውስጥ እንዳይጠፋ አስፈላጊ ነው - ይህ ሙፊኖቹን ልዩ ጣዕም እና ጭማቂ ይሰጣቸዋል።
የተጠበሰ እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር የተቀላቀለው ዱቄት ቀስ በቀስ ወደ ሊጥ ይጨመራል። ለስለስ ያለ ተጣጣፊ ሊጥ ቀስ ብለው ቀቅሉ።
ቤሪዎቹን እንለየዋለን ፣ ቅጠሎቹን እና ትናንሽ ቀንበጦቹን እንጥላለን ፣ ታጠብ እና ደረቅ። የቤሪዎቹን ግማሽ ያህል ወደ ሊጥ ውስጥ ይቀላቅሉ። በአንድ ማንኪያ ይቀላቅሉ። አንዳንድ የቤሪ ፍሬዎች ይፈነጫሉ እና ጭማቂቸው የዳቦ መጋገሪያዎችን ቀለም ይለውጣል ፣ ግን አንዳንዶቹ እንደነበሩ ይቆያሉ እና ይህ ሙፊኖቹን ተጨማሪ ጭማቂ ይሰጣቸዋል።
ሙፎቹን በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። የሲሊኮን ወይም የወረቀት ሙፍ መጠቅለያዎችን መጠቀም ይችላሉ። እያንዳንዱን ሻጋታ 3/4 ሙሉ እንሞላለን። ጣፋጩ እንዲነሳ ትንሽ ቦታ እንቀራለን። ቅጾቹን ወደ ላይ አንሞላም - ብዙ ሊጥ ካለ ፣ በማብሰሉ ጊዜ ፣ በኬክ ኬኮች ላይ ያሉት መከለያዎች ከመጠን በላይ ትልቅ ፣ የተበላሹ እና አሰልቺ ሊሆኑ ይችላሉ።
ሙፎቹን በምድጃ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት ቀሪዎቹን ሰማያዊ እንጆሪዎች በሙፍኖቹ አናት ላይ ይረጩ - በጭራሽ ብዙ የቤሪ ፍሬዎች የሉም!
ብሉቤሪ እርጎ ሙፍሲኖችን በ 180 ዲግሪ ለ 15-25 ደቂቃዎች መጋገር (እንደ ምድጃዎ እና እንደ ሻጋታዎቹ መጠን)። ጣፋጩን ከማውጣትዎ በፊት በጥርስ ሳሙና ወይም በእንጨት መሰንጠቂያ ዝግጁነቱን ያረጋግጡ።
ብሉቤሪ እርጎ muffins ዝግጁ ናቸው። መዓዛው ያልተለመደ ነው! ሻይ ወይም ቡና ወደ ኩባያዎች አፍስሱ እና እጅግ በጣም ጣፋጭ በሆነው ጣፋጭ የማይታመን ጣዕም ለመደሰት ይዘጋጁ። መልካም ምግብ!
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
የሚጣፍጥ እርሾ muffins ከሰማያዊ እንጆሪዎች ጋር
