ክሬም እና ኮግካክ በመጠቀም ፓና ኮታ እንዲሠሩ ሀሳብ አቀርባለሁ። ጣፋጩ ጣፋጭ ፣ ጨዋ እና በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል። ጣፋጩ ልዩ መዓዛ እና አስደሳች ጣዕም አለው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ፓና ኮታ በሰሜናዊ ጣሊያን ውስጥ በጣም የተለመደው ጣፋጭ ምግብ ነው። በልዩ ርህራሄ እና በዝግጅት ቀላልነቱ ዝነኛ ነው። የ 15 ደቂቃዎች ከባድ ሥራ እና የጣሊያን ጣፋጭነት ጠረጴዛውን ያጌጣል። በመጀመሪያ በጨረፍታ ፣ ጣፋጩ ያልተለመደ ስም ያለው ይመስላል ፣ እሱም የፕሮሴክ ትርጉም ይደብቃል - የተቀቀለ ክሬም። ግን አንዳንድ ጊዜ ወተት ፣ ስኳር እና ትንሽ ጄልቲን ወደ ጥንቅር ይጨመራሉ። በጣም በቀላል ፣ በመሠረቱ ከጌልታይን ጋር የተቀቀለ ክሬም ይመስላል። ምንም እንኳን በእውነቱ ለአነስተኛ ዝርዝሮች ልዩ ትኩረት መስጠት አለብዎት።
ምንም እንኳን የምርቶቹ ስብስብ በጣም ቀላል ቢሆንም የሰው ሀሳብ ምንም ወሰን እንደሌለው ማስተዋል እፈልጋለሁ። ስለዚህ ፣ ለዚህ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ሌሎች አማራጮች አሉ ፣ ከእነዚህም ውስጥ ብዙ ቁጥር ያላቸው። ውበቱ ሁሉ ምንድን ነው። ከማንኛውም ተጨማሪ ምርቶች እንደ ፍራፍሬዎች ፣ ጣፋጮች እና ጣፋጭ ሳህኖች ሊለያይ ይችላል። ዛሬ ግርማ ሞገስ ያለው ፓና ኮታ በክሬም እና በኮግካክ እናዘጋጃለን። አልኮሆል መጠጡ ወደ ጣፋጩ ስውር የጣር ጣዕም ይጨምራል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 188 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 5
- የማብሰያ ጊዜ - ለማብሰል 10 ደቂቃዎች ፣ እና ለማጠንከር 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- ክሬም 30% ቅባት - 250 ሚሊ
- ቡናማ ስኳር - 3 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
- ጄልቲን - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ኮግካክ - 50 ሚሊ ወይም ለመቅመስ
የፓና ኮታን በክሬም እና በኮግካክ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
1. ክሬሙን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ስኳር ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና መካከለኛ እሳት ላይ ባለው ምድጃ ላይ ያስቀምጡ።
2. ክሬሙ እስኪፈላ ድረስ ያሞቁ። ግን እንዳይፈላቀሉ ያረጋግጡ። እነሱ ሞቃት መሆን አለባቸው ፣ ግን እየፈላ አይደለም። ያለበለዚያ እነሱ ሊንከባለሉ ይችላሉ።
3. ይህ በእንዲህ እንዳለ ጄልቲን ወደ መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና 30 ሚሊ ሙቅ ውሃ በላዩ ላይ ያፈሱ። ሁሉንም ቅንጣቶች ሙሉ በሙሉ ለማሟሟት ለ 5 ደቂቃዎች ያብጡ እና ያብጡ። ሆኖም ፣ ከማዘጋጀትዎ በፊት በማሸጊያው ላይ ያሉትን መመሪያዎች ያንብቡ እና ይከተሉ። ምክንያቱም እያንዳንዱ አምራች ጄልቲን ለማብሰል የተለየ መንገድ ይሰጣል።
4. የተጣራውን ጄልቲን በማጣራት (በጥሩ የብረት ወንፊት) ወደ ክሬም ያፈስሱ። ያልተጣራ የጌልታይን እጢዎች ካሉ ወደ ፈሳሽ ውስጥ እንዳይገቡ ማጣራት አስፈላጊ ነው።
5. ድብልቁን በደንብ ይቀላቅሉ። እስከ 50 ዲግሪዎች እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ እና ኮንጃክ ውስጥ ያፈሱ። ቅመሱ እና እንደአስፈላጊነቱ ብዙ አልኮልን ይጨምሩ።
6. ድብልቁን ይቀላቅሉ እና በተከፋፈሉ የሲሊኮን ሻጋታዎች ውስጥ ያፈሱ። ለ 1 ሰዓት ለማቀዝቀዝ ወደ ማቀዝቀዣው ይላኳቸው። ፓናኮታን ከካራሚል ወይም ከቸኮሌት ሾርባ ጋር ያቅርቡ። አሁንም ጣፋጭ ክሬም ከጣፋጭ ፍሬዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
ማሳሰቢያ - ወደ ግልፅ ብርጭቆዎች ወይም ብርጭቆዎች በማፍሰስ እና ጣፋጩን በቀጥታ በውስጣቸው በማቅረብ ፓና ኮታ ለማዘጋጀት ሌላ መንገድ አለ። ከዚያ ጣፋጩን ከሻጋታ ለማውጣት ምንም ጥረት አይወስድም።
እንዲሁም ፓና ኩላውን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ። የጁሊያ ቪሶስካያ የምግብ አሰራር።
