የተሰራ አይብ በመቶዎች በሚቆጠሩ የተለያዩ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ የማይውል የማይተካ ምርት ነው። በጣም ተወዳጅ የሆኑት ሰላጣዎች ናቸው. ከቀለጠ አይብ ጋር ከአትክልት ሰላጣ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት አቀርባለሁ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የተሰራ አይብ በመላው ዓለም ተወዳጅ የሆነ ሁለገብ ምርት ነው። ለተለያዩ ምግቦች ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ጨምሮ። እና ለሰላጣዎች. ምንም እንኳን ይህ የማሰብ ወሰን አይደለም። አይብ በበዓል ጠረጴዛ ላይ እና ለቤተሰብ እራት ይቀርባል። ዛሬ እንነጋገራለን የአትክልት ሰላጣ ከቀለጠ አይብ ጋር። ምግብ ማብሰል በጣም ቀላል እና ርካሽ ነው ፣ በተለይም አትክልቶቹ ከራስዎ የአትክልት ስፍራ ከሆኑ። የትኩስ አታክልት ሰላጣ ትልቅ ጥቅሞችን ልብ ማለት ተገቢ ነው ፣ እና በመጀመሪያ ፣ ሰውነትን በደንብ የሚያጸዳ ፋይበር ነው። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የአትክልቶች ስብስብ ሊሟላ ወይም ሊቀየር ይችላል። ዛሬ ቲማቲሞችን እና ዱባዎችን መርጫለሁ። ግን ጎመን ወይም ደወል በርበሬ በመጨመር ሰላጣ ያነሰ አይሆንም።
ሰላጣ ለማዘጋጀት የተለያዩ አይብ ዓይነቶችን ይጠቀሙ ፣ ብዙ ዓይነቶችን እንኳን ማዋሃድ ይቻላል። አይብ በጣም ጥሩ ጣዕም አለው ፣ በማዕድን (ፖታስየም ጨው ፣ ታያሚን ፣ ሪቦፍላቪን ፣ ቫይታሚን ኤ) የበለፀገ ነው። በተጨማሪም ፣ አይብ እስከ 30% ድረስ የተሟላ ፕሮቲን እና 2 እጥፍ የበለጠ የወተት ስብ ይ containsል። በአትክልት ሰላጣ ውስጥ ርህራሄን ፣ ብሩህነትን እና ተጨማሪ እርካታን ይጨምራል። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እና በዕለት ተዕለት አመጋገብ ውስጥ ተገቢ ይሆናል። ወደ ሳህኑ ከመጨመራቸው በፊት አይብ ብዙውን ጊዜ በኩብ የተቆረጠ ወይም grated ነው። ሳህኑን ለመልበስ የወይራ ዘይት መርጫለሁ። ግን የበለጠ አስደሳች አለባበስ በ mayonnaise ፣ በቅቤ ፣ በአኩሪ አተር ፣ በሰናፍጭ ፣ በነጭ ሽንኩርት ፣ በማር …
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 127 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 2 pcs.
- ሽንኩርት - 1 pc. አነስተኛ መጠን
- የተሰራ አይብ - 100 ግ
- መራራ በርበሬ - 2/3 ክፍሎች
- ዱባዎች - 2 pcs.
- ፓርሴል - ጥቂት ቀንበጦች
- ዲል - ጥቂት ቅርንጫፎች
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ጨው - 0.25 tsp ወይም ለመቅመስ
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
ደረጃ በደረጃ የአትክልት ሰላጣ ከቀለጠ አይብ ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ቁርጥራጮች ወይም ኩቦች ይቁረጡ። ቲማቲሞችን በጣም በጥሩ ሁኔታ አይፍጩ ፣ ምክንያቱም ፍሬው ይፈስሳል እና የሰላቱን መልክ እና ጣዕም ያበላሸዋል።
2. የተሰራውን አይብ ወደ ኪበሎች ይቁረጡ። በደንብ ከተቆረጠ ፣ tk. በጣም ለስላሳ ፣ ከዚያ ለ 15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት። አይብ ለመቁረጥ አስቸጋሪ እና ቀላል ይሆናል።
3. ዱባዎቹን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ ጫፎቹን ይቁረጡ እና በ 3-4 ሚሜ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
4. ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ እና ቀጫጭን ወደ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
5. የሙቀቱን በርበሬ የዘር ሳጥኑን ያስወግዱ ፣ ምክንያቱም ብዙ መራራነት ያለው በዘሮቹ ውስጥ ነው። ይታጠቡ እና በጥሩ ይቁረጡ።
6. አረንጓዴዎችን ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በደንብ ይቁረጡ።
7. ሁሉንም የተከተፉ አትክልቶችን እና አይብ ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ።
8. የወቅቱን የአትክልት ሰላጣ ከቀለጠ አይብ ጨው ጋር ፣ ከወይራ ዘይት ጋር ቀቅለው ያገልግሉ። ከዝግጅት በኋላ ወዲያውኑ ማገልገል አለበት። እሱን ወዲያውኑ ለመጠቀም ካቀዱ ፣ ከመጠቀምዎ በፊት ወዲያውኑ በዘይት እና በጨው ይሙሉት።
እንዲሁም ከቲማቲም ፣ ዱባ እና ክሬም አይብ ቀለል ያለ የአትክልት ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
