ጥሩ መዓዛ ያለው የተጠበሰ የስጋ ወጥ ከዕንቦች እና ከማር ጋር ቀምሰው የማያውቁ ከሆነ ታዲያ ይህን ታላቅ የበዓል ምግብ ለማዘጋጀት ሀሳብ አቀርባለሁ። ከጣፋጭ ሥጋ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፣ ከእዚያ እራስዎን ማፍረስ አይቻልም። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ስጋን ለማብሰል ብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቢኖሩዎትም ፣ ሌላ ጣፋጭ ምግብ ወደ የምግብ አሰራርዎ ስብስብ እንዲጨምሩ ሀሳብ አቀርባለሁ። “የተጠበሰ ሥጋ ከማር እና ከማር ጋር” ተብሎ የሚጠራ ምግብ ሁሉንም ቅመማ ቅመሞችን በቅመም ጣዕም እና በቅመማ ቅመም ይደሰታል። ለምግብ አዘገጃጀት ሁሉም ንጥረ ነገሮች በይፋ የሚገኙ ቢሆኑም እና በማንኛውም መደብር ውስጥ ለመግዛት ምንም ችግር ባይኖርም ፣ በጣም የተራቀቁ ጎመንቶች በእንደዚህ ዓይነት አስገራሚ ጣፋጭ ህክምና ይረካሉ።
ለምግብ አሠራሩ ማንኛውንም ዓይነት ሥጋ ወደ ጣዕምዎ መውሰድ ይችላሉ። የበሬ ፣ የዶሮ ፣ የቱርክ ፣ ወዘተ ተስማሚ ናቸው። ግን የአሳማ ሥጋ በተለይ ከፒር ጋር ጣፋጭ ነው። ለምግብ አሠራሩ ፣ ጠንካራ እና ጠንካራ ፣ ግን የበሰሉ እንጨቶችን ይምረጡ። ለስላሳ ፍራፍሬዎች ለምድጃው ተስማሚ አይደሉም ፣ ምክንያቱም በሙቀት ሕክምና ጊዜ እነሱ ተበታተኑ እና ወደ ቅርፅ አልባ ስብስብ ይለወጣሉ። ማር የአለርጂ ምላሽን የሚያስከትል ከሆነ እና መብላት የለበትም ፣ ከዚያ በምትኩ ቡናማ ስኳር ይጠቀሙ።
ትኩስ ያገልግሉ። ይህ ምግብ እንግዳ እና ጥሩ ጣዕም ያለው ነው ፣ ስለሆነም የተቀቀለ ኩስኩስ ፣ ሽምብራ ፣ ፓስታ ወይም የተጠበሰ ሩዝ እንደ የጎን ምግብ በጣም ተስማሚ ናቸው። ሌላ ምግብ ከአዳዲስ አትክልቶች ሰላጣ እና አንድ ብርጭቆ ደረቅ ነጭ ወይን ይሟላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 205 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ ወይም ሌላ ዓይነት ስጋ - 500 ግ
- የአትክልት ዘይት ወይም ስብ - ለመጋገር
- ማር - 1 የሾርባ ማንኪያ
- በርበሬ - 2 pcs.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
የተጠበሰ ሥጋን ከፔር እና ማር ጋር በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የአሳማ ሥጋውን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። የታሸጉ ፊልሞችን ይቁረጡ እና ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ ስጋው ወደ ቁርጥራጮች ከተቆረጠ በተለይ የሚያምር ይመስላል።
2. ጠንካራ እና ተጣጣፊ ዕንቆችን በወረቀት ፎጣ ይታጠቡ እና ያድርቁ። በልዩ ቢላዋ ፣ ዋናውን ከዘሮቹ ጋር ያስወግዱ እና እንደ መጀመሪያው መጠን በመወሰን ፍሬዎቹን በ4-6 ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. በድስት ውስጥ ፣ ስቡን ይቀልጡ ወይም ዘይቱን ያሞቁ።
4. የአሳማ ሥጋን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከፍተኛ ሙቀትን ያብሩ። በአንድ ንብርብር ውስጥ በድስት ውስጥ ለማስቀመጥ ይሞክሩ ፣ አለበለዚያ በክምር ውስጥ ከተከመረ ፣ ጭማቂ ማብሰል እና ማድረቅ ይጀምራል ፣ ይህም እንዲደርቅ ያደርገዋል።
5. ስጋው ወርቃማ ቅርፊት ሲያገኝ የተከተፉትን እንጉዳዮችን ወደ ድስቱ ይላኩ።
6. በመቀጠልም ማር ፣ ጨው ፣ በርበሬ አፍስሱ ፣ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ምርቶቹን ለ 7-10 ደቂቃዎች ያፍሱ እና ይቅቡት።
7. ከዚያም 100 ሚሊ ሊትል ውሃን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ (ደረቅ ቀይ ወይን ካለዎት ይጠቀሙበት) እና የአሳማ ሥጋን ከ 15 ክዳኑ ስር ከፔር ጋር ያቀልሉት። ከምትወደው የጎን ምግብ ጋር ምግብ ካበስል በኋላ ዝግጁ የሆነ የተጠበሰ ሥጋን ከፔር እና ከማር ጋር ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ። በምግብዎ ውስጥ ወይን ለመጨመር አይፍሩ ፣ ምክንያቱም ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የአልኮል መጠጥ ይጠፋል ፣ የተጣራ ጣዕም ይሰጣል።
እንዲሁም የተጠበሰ የአሳማ ሥጋን ከ pears ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
