ወጣት ድንች የሀገሪቱ ተወዳጅ አትክልት ሲሆን ብዙውን ጊዜ የተቀቀለ ነው። ግን ያነሰ ጣፋጭ ሆኖ የተጋገረ ይመስላል። እናም ለዚህ እሳት እንኳን እንኳን አያስፈልግዎትም ፣ ምድጃ መኖር ብቻ በቂ ነው። እናዘጋጅ?
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የበጋ ወቅት እየተቃረበ ነው ፣ የራሳቸው የበጋ ጎጆዎች እና መሬቶች ባለቤቶች በገዛ እጆቻቸው ያደጉ ወጣት አትክልቶችን ይደሰታሉ ፣ ጨምሮ። እና ድንች. ከወጣት ድንች የተሰራ ከማይታመን ጣፋጭ ጣዕም ጋር ለመተዋወቅ ሀሳብ አቀርባለሁ።
ይህ አትክልት እንደ ቪታሚኖች ሲ ፣ ፒ እና ቢ ባሉ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው ፣ እነሱም በረጅም ጊዜ ማከማቻ ወቅት ሙሉ በሙሉ ጠፍተዋል ፣ የተቀሩት በሙቀት ሕክምና ወቅት ይደመሰሳሉ። ነገር ግን ድንች ውስጥ ከፍተኛውን ቪታሚኖችን ለማቆየት በቀጥታ መጋገሪያ ውስጥ መጋገር ወይም መቀቀል አለበት። በዚህ ሁኔታ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ እና በሚፈላ ውሃ ውስጥ በድስት ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል። በዚህ መሠረት በቪታሚኖች ውስጥ በጣም የበለፀጉ ወጣት ድንች ፣ ማለትም ወደ መደምደሚያው ደርሰናል። እሱ ብዙውን ጊዜ አብሮ የሚበላበትን ልጣጭ ሳይላበስ ይዘጋጃል። ስለዚህ ፣ ከከባድ ቀን ሥራ በኋላ እንኳን ሊበስል ከሚችል ድንች ኬባን ለመሥራት ሀሳብ አቀርባለሁ። መጋገሪያ ፣ ከእንጨት መሰንጠቂያዎች እና የምግብ ፎይል ሲኖርዎት ፣ በጠረጴዛው ላይ ቢበዛ በአንድ ሰዓት ውስጥ ቆንጆ ፣ ጣፋጭ እና ጤናማ እራት ይኖርዎታል።
ይህንን የሺሽ ኬባብ ቬጀቴሪያን ብሎ መጥራት አይቻልም ፣ ምክንያቱም ለ ጭማቂ እና እርካታ ከቤከን ጋር አብሮ ይዘጋጃል። ሆኖም ፣ ለመብላት ጥቅም ላይ ካልዋለ ፣ ከዚያ ሳህኑ ሙሉ በሙሉ ዘንበል ያለ እና አመጋገብ ይሆናል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 273 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- ወጣት ድንች - 12 pcs. መካከለኛ መጠን
- ቤከን - 300 ግ
- የእንጨት መሰንጠቂያዎች - 3 pcs.
- ጨው - 2/3 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
ወጣት የድንች ሾርባዎችን ማብሰል
1. ወጣት ድንች በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። በእንጨት መሰንጠቂያዎች ላይ አንድ በአንድ ያያይዙት። ቤከን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በተመሳሳይ ጊዜ እንዲበስሉ ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ድንች ድንች እንዲጠቀሙ እመክርዎታለሁ። አለበለዚያ አንዳንዶቹ ዝግጁ ይሆናሉ ፣ ሌሎቹ ደግሞ ትንሽ እርጥብ ሆነው ይቆያሉ ፣ ወይም በተቃራኒው በከፍተኛ ሁኔታ ይጋገራሉ።
2. ለመቅመስ ቅመማ ቅመሞችን በሁለቱም በኩል በጨው እና በርበሬ ይቅቡት።
3. አሁን የቅርጽ ምግብ ይውሰዱ። በትንሽ ህዳግ ወደ ቀበሌዎች መጠን የፎይል ቁርጥራጮችን ይቁረጡ። በዱባዎቹ አናት ላይ አንድ የቤከን ቁራጭ ያድርጉ ፣ ይህም ኬባው ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍነው ያህል መሆን አለበት።
4. የሺሽ ኬባን በፎይል በጥብቅ ጠቅልለው ለ 40-50 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ መጋገር ይላኩ። ትክክለኛው የማብሰያ ጊዜ በቱቦዎቹ መጠን ላይ የተመሠረተ ነው። ዝግጁነቱን በጥርስ ሳሙና ይፈትሹ - በቀላሉ ቢወጋ ምግቡ ዝግጁ ነው። ይህ በቀጥታ በፎይል በኩል ሊከናወን ይችላል።
5. ከተዘጋጀ በኋላ ወዲያውኑ የተዘጋጀውን የሺሽ ኬባብ ያቅርቡ። ግን ወዲያውኑ ካልበሉ ፣ ከዚያ ከፋይል መገልበጥ አያስፈልግዎትም ፣ እሱ ለረጅም ጊዜ ይሞቃል። ከኬባብ ጋር ለጎን ምግብ ሌላ ማንኛውንም ነገር ማገልገል አይችሉም ፣ ሳህኑ በራሱ በቂ ነው።
እንዲሁም ከባቄላ ጋር ከባርቤኪው እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
[ሚዲያ =
