ዱባዎችን ይወዳሉ? ግን በሚታወቀው የምግብ አሰራር መሠረት እነሱን ማብሰል ሰልችቶዎታል? በአዲስ መንገድ እነሱን ማብሰል ይፈልጋሉ? ከዚያ በቢካሜል ሾርባ በምድጃ ውስጥ እንዲጋገሯቸው ሀሳብ አቀርባለሁ። ይህ ማንንም ግድየለሽ የማይተው አስገራሚ ጣፋጭ ምግብ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ዱባዎች ብዙውን ጊዜ ባችለር ወይም ሥራ የሚበዛባቸውን የቤት እመቤቶችን በተወሰነ ጊዜ የሚያድን ምግብ ናቸው። ግን የእነሱ የተለመደው ምግብ ማብሰል እንኳን አንዳንድ ጊዜ አሰልቺ ይሆናል እና አዲስ ነገር ማድረግ ይፈልጋሉ። ነገር ግን ፣ እነሱን ከማዘጋጀት ባህላዊው ዋና መንገድ በተጨማሪ ፣ ሀሳብዎን ማሳየት እና ብቸኛ የፈጠራ ምግብ መፍጠር ይችላሉ። የህልም የምግብ ባለሙያ ባለሙያዎች በትርፍ ጊዜያቸው ብዙ የባህል የምግብ ሀብቶችን ፈጥረዋል ፣ እና ዛሬ አንዱን እካፈላለሁ። እኛ ብልህ እንሁን እና ለመዘጋጀት ቀላል ብቻ ሳይሆን በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ የሆነውን እውነተኛ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ እንሥራ። ዛሬ ዱባዎቹን በምድጃ ውስጥ እንጋግራቸዋለን ፣ በተጠበሰ ሽንኩርት እናቀምሳቸዋለን እና በቢቻሜል ሾርባ እንሞላቸዋለን። በእርግጥ ይህ ሂደት ምግብ ከማብሰል ይልቅ ትንሽ ተጨማሪ ጊዜ ይወስዳል። ግን ሳህኑ በጣም ጣፋጭ ይሆናል። ያልተጠበቁ እንግዶችን እንኳን መመገብ ይችላሉ።
ብዙ ነፃ ጊዜ ካለዎት ከዚያ በቤት ውስጥ ዱባዎችን እራስዎ ማብሰል ይችላሉ። ሌሎች ያረጀ ከረጢት ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጥተው ማንም ሊቋቋመው የማይችለውን ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ! ይህንን የምግብ አሰራር በደንብ ከተረዱ ፣ ከዚያ በምድጃው መሞከር ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ እንጉዳይ መሙላት ፣ በቅመማ ቅመም ፣ በቲማቲም ሾርባ ፣ ወዘተ ማድረግ ይችላሉ። እና የዚህ ምግብ ዋና ጉርሻ ሳህኑ ለቁርስ ካልተበሉት ከተረፉ ዱባዎች ሊዘጋጅ ይችላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 280 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱባዎች - 300 ግ
- ወተት - 300 ሚሊ
- ቅቤ - 50 ግ
- መሬት በርበሬ - መቆንጠጥ
- ዱቄት - 1, 5 የሾርባ ማንኪያ
- ጠንካራ አይብ - 100 ግ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ጨው - መቆንጠጥ
- የመሬት ለውዝ - 1/3 tsp
ከቤቻሜል ሾርባ ጋር የተጋገሩ ዱባዎች የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-
1. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና ቅቤን ይጨምሩ። በመካከለኛ ሙቀት ላይ ይቀልጡት።
2. ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ እና በቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ። በተቀላቀለ ቅቤ ወደ ድስሉ ይላኩት።
3. መካከለኛ ሙቀት ላይ ፣ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ፣ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
4. ወተት ውስጥ ካፈሰሱ በኋላ ጨው ፣ መሬት በርበሬ እና nutmeg ይጨምሩ።
5. ወተቱን ያሞቁ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ። ከዚያም በድስት ላይ በመርጨት ዱቄት ይጨምሩ። እብጠቶች እንዳይኖሩ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ፣ ሳህኑ ግልፅ ወጥነት እስኪያገኝ ድረስ ምግቡን ለ2-3 ደቂቃዎች ያብስሉት።
6. ይህ በእንዲህ እንዳለ የጨው ውሃውን ቀቅለው ዱባዎቹን ቀቅሉ። በጥቅሉ ላይ ለተጠቀሰው ግማሽ ጊዜ ቀቅሏቸው። እነሱ በምድጃ ውስጥ ወደ ዝግጁነት ይመጣሉ።
7. የተጠናቀቁትን ዱባዎች በምድጃ ውስጥ ሊቀመጥ በሚችል ምድጃ ውስጥ ባለው ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
8. የሽንኩርት béchamel በዱቄት ውስጥ አፍስሱ።
9. አይብውን በደረቅ ድስት ላይ ይቅቡት እና ዱባዎቹን ይረጩ።
12
10. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ድረስ ያሞቁ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 15 ደቂቃዎች መጋገሪያውን ይላኩ። ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ሞቅ ያድርጉ። ግን ሳህኑ ከቀዘቀዘ ማይክሮዌቭ ውስጥ እንደገና ማሞቅ ይችላሉ።
እንዲሁም ዱባዎችን በድስት ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
