ጣፋጭ ፣ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ። ቀላል እና አልፎ ተርፎም ባህላዊ የምግብ አሰራር። ከተጠበሰ ጎመን ካሮቶች እና ሳህኖች ጋር አንዱን አማራጮች ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ሥራን ፣ ቤትን እና ቤተሰብን በተሳካ ሁኔታ የሚያጣምሩ ዘመናዊ የቤት እመቤቶች ጣፋጮች እና ጣፋጮች ለማድረግ ሁል ጊዜ ጊዜ የላቸውም። አንዳንድ ጊዜ ብዙ ጥረት የማይፈልግ ቀለል ያለ ነገር ማድረግ ይፈልጋሉ። ለዕለታዊ እና ለዕለታዊ ምናሌ ፣ እንደ ጎመን ጎመን ከካሮድስ እና ሳህኖች ጋር የማይተረጎም ምግብ ማብሰል ይችላሉ ፣ እና ከፎቶ ጋር ያለው የምግብ አዘገጃጀት በዚህ ይረዳዎታል። ይህ ለመላው ቤተሰብ አስደናቂ ምግብ ነው። የምግብ አዘገጃጀቱ ለሁሉም ሰው ጥሩ ነው -ምርቶቹ ተመጣጣኝ ናቸው ፣ አነስተኛ ችግር አለ ፣ ጭማቂ እና ጣፋጭ ምግብ በአጭር ጊዜ ውስጥ ዝግጁ ነው። የተቀቀለ ጎመንን ለብቻው ማገልገል ወይም ለስጋ እንደ ማስጌጥ ፣ ወደ የተፈጨ ድንች ማከል ይችላሉ።
ጭማቂ ፣ ሥጋዊ እና ቀላል የሆነውን ለማብሰል ነጭ ጎመን ይምረጡ። ይህ በፍጥነት ያበስላል እና በተለይ ጣፋጭ ይሆናል። በሚፈለገው መጠን በአትክልት ምግብ ላይ ሳህኖችን ይጨምሩ። በሾርባ ፣ በሾርባ ወይም በማንኛውም በተጨሱ ስጋዎች ሊተኩ ይችላሉ። በጣም የሚወዱትን ማንኛውንም ሳህኖች ወይም ሌሎች የስጋ ምርቶችን ይውሰዱ። የምድጃው ጣዕም በሳባዎች ዓይነት ላይ የሚመረኮዝ ስለሆነ የተረጋገጡ የጥራት እና የተመረጡ ዝርያዎችን ምርቶች ይጠቀሙ። ከተፈለገ የቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ ፣ ይህም በቲማቲም ሾርባ ወይም በ ketchup ሊተካ ይችላል። ወይም በእራስዎ ጭማቂ ውስጥ ምግብ ይቅቡት። እንዲህ ዓይነቱን ምግብ በምድጃ ላይ ብቻ ሳይሆን በብዙ ማብሰያ ውስጥም ማድረግ ይችላሉ።
በቲማቲም ሾርባ ውስጥ የተጠበሰ ጎመንን ከካሮት ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 216 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 0.5 የጎመን ራሶች
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- ሳህኖች - 5-6 pcs.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ካሮት - 1 pc. (ትልቅ)
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
የተጠበሰ ጎመንን ከካሮድስ እና ከኩሶዎች ጋር በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የላይኛውን inflorescences ከጎመን ያስወግዱ። እነሱ ብዙውን ጊዜ ቆሻሻ ናቸው። የጎመንን ጭንቅላት ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ያሞቁ። ቀለል ያለ ቀይ ቀለም እስኪፈጠር ድረስ ጎመን ወደ ውስጥ ይላኩ እና በመካከለኛ እሳት ላይ ይቅቡት።
2. ካሮኖቹን ይቅፈሉ ፣ ይታጠቡ እና በደረቁ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት። ሳህኖቹን ከማሸጊያው ፊልም ይቅፈሉት እና ወደ 5 ሚሊ ሜትር ውፍረት ወይም ሌላ ማንኛውንም ቅርፅ ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ። ጎመን ጋር skillet ወደ ቋሊማ ጋር ካሮት ያክሉ.
3. ምግቡን በጨው እና ጥቁር በርበሬ ይቅቡት። ለ 10 ደቂቃዎች ቀቅለው ይቅቡት። ድስቱን በክዳን ይሸፍኑ እና ጎመንን ከካሮድስ እና ከኩሽ ጋር ለ 1 ሰዓት በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት።
4. ጎመን ጠንካራ እና ጥርት ያለ እንዲሆን ከፈለጉ ለ 20-30 ደቂቃዎች ተሸፍነው ያብስሉት። ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ ያገልግሉ።
እንዲሁም የተጠበሰ ጎመንን ከሾርባዎች ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
