ካሮት ባለው እጅጌ ውስጥ የተጋገረ ዶሮ በጣም የሚጣፍጥ ምግብ ነው። የምግብ እጀታው ምግብ እንዳይደርቅ ይከላከላል ፣ ስለሆነም ሳህኑ ጣፋጭ ፣ ጨዋ እና ጭማቂ ይሆናል። ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ!
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በእጁ ውስጥ ባለው ምድጃ ውስጥ ዶሮ ዝቅተኛ-ካሎሪ እና ጭማቂ ምግብ ነው። እጅጌ ሲመጣ ፣ ሳይደርቅ እና ከመጠን በላይ የስብ ይዘት ሳይኖር በምድጃ ውስጥ ምግብ ማብሰል ይቻል ነበር። ምንም እንኳን በእጁ ውስጥ ዶሮን እንደ ማብሰያ እንዲህ ላለው ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አንዳንድ ብልሃቶችን ማወቅ አለብዎት። የዚህ የምግብ አሰራር ዋና ምስጢር ሁሉንም ምርቶች በከረጢት ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ማስቀመጥ እና በእፅዋት መልክ ማሸግ ነው። ከዚያ ስጋው በራሱ ጭማቂ ይበስላል ፣ እና ከፈሰሰ ዶሮው ደረቅ ይሆናል።
ወፉ በጣም ደረቅ እና ቅባት የሌለው ከሆነ ፣ ከዚያ የበለጠ ጭማቂ በሆኑ ምግቦች መሟላት እና በልግስና በ marinade መቀባት አለበት። ይህ ስጋው ጭማቂ እንዲሆን ያስችለዋል። ፖም ፣ ድንች እና ካሮቶች በደንብ ከዶሮ ጋር አብረው ይጋገራሉ። ወፉ ቀደም ሲል ካልታጠበ ፣ ከዚያ ሙሉ በሙሉ ከማብሰል ይልቅ በትንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ የተሻለ ነው። ከዚያ የማብሰያው ጊዜ ይቀንሳል።
በእጅጌው ውስጥ የበሰሉ ምግቦች ሌላው ጠቀሜታ በጣም በፍጥነት ማብሰል ነው ፣ እና ምግቡ በሚያስደንቅ ሁኔታ መዓዛ እና ጭማቂ ይሆናል። በተጨማሪም ፣ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ማጠብ እና የተቃጠሉትን ክፍሎች ከእሱ መቀደድ አያስፈልግዎትም። እና የማብሰያው ዘዴ ወዲያውኑ የጎን ምግብ እና ስጋ እንዲያዘጋጁ ያስችልዎታል። በተጨማሪም ፣ የአትክልት ሰላጣውን በፍጥነት መቁረጥ ብቻ ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 138 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 1 ዶሮ
- የማብሰያ ጊዜ - ለማርባት 1 ሰዓት ፣ ለመጋገር 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- ዶሮ - 1 ሬሳ
- ካሮት - 3-5 pcs. (በመጠን ላይ በመመስረት)
- ማዮኔዜ - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - 1 tsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
ከካሮት ጋር ባለው እጀታ ውስጥ የተጋገረ ዶሮ የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር
1. ካሮቱን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና 1 ፣ 5 ሴ.ሜ ውፍረት ፣ ከ5-6 ሳ.ሜ ርዝመት ወደ ትላልቅ ቡና ቤቶች ይቁረጡ። አትክልቱን በሁሉም ዓይነት ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ያሽጉ እና በደንብ ይቀላቅሉ። እኔ የከርሰ ምድር ፍሬን እና አንድ ትንሽ መሬት የደረቀ ብርቱካን ልጣጭ እጠቀም ነበር።
2. ዶሮውን በደንብ ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ብዙውን ጊዜ ጅራቱ በጀርባው ላይ ብዙ ስብ አለው ፣ እሱን ማስወገድዎን ያረጋግጡ። እንዲሁም የሬሳውን ውስጡን ይመልከቱ እና ጉድጓዱን በደንብ ያፅዱ። ከዚያ ወፉን በጥብቅ ካሮት ያጥቡት። መሙላቱ እንዳይወድቅ የመሙያ ቦታውን በክር ይከርክሙ ወይም በጥርስ ሳሙና ይቁረጡ።
3. ዶሮውን በጨው እና በርበሬ በደንብ ያጥቡት እና በ mayonnaise ይረጩ። ለመቅመስ ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲቀመጥ ያድርጉት። በክፍል ሙቀት ውስጥ ያቆዩት። ሬሳውን ረዘም ላለ ጊዜ ካጠቡት ከዚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።
4. የዶሮ እርባታውን በመጋገሪያ እጀታ ውስጥ ያስቀምጡ እና በሚጋገርበት ጊዜ ጭማቂ እንዳይፈስ ለመከላከል በሁለቱም በኩል በጥብቅ ይጠብቁት። ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ወፉን ለአንድ ሰዓት መጋገር ይላኩ። ከወርቃማ ቅርፊት ጋር እንዲሆን ከፈለጉ ፣ ከዚያ ከማብሰያው 15 ደቂቃዎች በፊት ፣ ከከረጢቱ ይክፈቱት። የተጠናቀቀውን ዶሮ በምድጃው መሃል ላይ ያድርጉት ፣ እና የተጠበሰውን ካሮት በዙሪያው ያስቀምጡ ፣ በእሱ የተሞላበት።
እንዲሁም በእጅጌ ውስጥ የተጋገረ ዶሮን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
