ለቁርስ የሚሆን ኦሜሌት ለዕለቱ ጥሩ ጅምር ነው። እና ጥሩው ነገር ማንኛውንም ምርቶች ወደ ኦሜሌ ማከል ይችላሉ ፣ እና እሱ ሁል ጊዜ ጣፋጭ ይሆናል። በዚህ ጊዜ ከእንቁላል ፍሬ እና ከሱፍ ጋር ኦሜሌን እያዘጋጀን ነው። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የእንቁላል ምግቦች ብዙዎች ቁርስ ይወዳሉ ምክንያቱም ከምግብ በኋላ የመዘጋጀት ስሜትን በፍጥነት ይዘጋጃሉ እና ይተዋል። ከልጅነት እንቁላል ቁርስ ጀምሮ ለእኛ የተለመደው እና የታወቀ የሾርባ ማንኪያ በመጨመር ኦሜሌ ነው። በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ዛሬ እንቁላሎችን እናበስባለን ፣ እና የእንቁላል እፅዋት የምግቡ ማድመቂያ ይሆናሉ። እነሱ ምግቦችን ያበዛሉ እና ተጨማሪ እርካታን ይጨምራሉ። ከእንቁላል እና ከኩሽ ጋር ያለው ይህ ኦሜሌት በተለይ በልጆች ይደሰታል።
የእንቁላል ፍሬዎችን ሲገዙ ፣ ከባድ ፍራፍሬዎችን ይምረጡ ፣ ምክንያቱም በሳንባዎች ውስጥ ብዙ ዘሮች አሉ። እንቁላል በቤት ውስጥ ወይም በግብርና ሥራ ላይ ሊውል ይችላል። እና በቤት ውስጥ የተሰራ ቋሊማ ከወሰዱ ፣ ከዚያ ቁርስ እንዲሁ ጤናማ ይሆናል። ኦሜሌን የማምረት ሂደቱን ለማፋጠን ምሽት ላይ ጥቂት የእንቁላል ፍሬዎችን መጋገር ወይም መቀቀል እና ጠዋት ላይ ኦሜሌን በፍጥነት ማዘጋጀት እና ለቁርስ ማገልገል ይችላሉ። እንዲሁም የተጋገረ የእንቁላል ፍሬዎችን በክፍሎች ማቀዝቀዝ እና በክረምትም እንኳን ኦሜሌን ማብሰል ይችላሉ።
ከተፈለገ ሳህኑ ትኩስ ቲማቲም ፣ ደወል በርበሬ ፣ ቤከን ወይም አይብ ሊሟላ ይችላል። ትኩስ ዕፅዋት ጣዕሙን ፍጹም ያሟላሉ። ቲማቲም በቂ ጣፋጭ ካልሆነ 0.5 tsp ይጨምሩ። ሰሃራ። ማንኛውንም ፣ እና የቼሪ ቲማቲሞችን እንኳን ያደርጋሉ። ከስሜታዊ ጣዕም ጋር አይብ መውሰድ የተሻለ ነው - ስዊዘርላንድ ፣ ፖosኮንኪ ወይም ሩሲያኛ።
እንዲሁም በርበሬ ፣ ቲማቲም ፣ ቋሊማ እና አይብ ላይ ኦሜሌን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 198 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች ፣ እና የእንቁላል ፍሬውን ለመቅመስ ጊዜ (አስፈላጊ ከሆነ)
ግብዓቶች
- እንቁላል - 2 pcs.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- የወተት ሾርባ - 30 ግ
- ጨው - መቆንጠጥ
- ፓርሴል - ጥቂት ቀንበጦች
- የእንቁላል ፍሬ - 0.5 pcs.
- ዲል - ጥቂት ቅርንጫፎች
- ወተት - 30 ሚሊ
ከእንቁላል እና ከአሳማ ጋር የኦሜሌን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የእንቁላል ፍሬዎቹን በወረቀት ፎጣ ይታጠቡ እና ያድርቁ። ግማሹን ቆርጠው ወደ ቀለበቶች ፣ ግማሽ ቀለበቶች ፣ ኪዩቦች ፣ ቁርጥራጮች … የበሰለ የእንቁላል ፍሬ የሚጠቀሙ ከሆነ መወገድ ያለበት መራራነት ሊኖራቸው ይችላል። ይህንን ለማድረግ የተቆረጠውን የእንቁላል ፍሬ በጨው ይረጩ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ይተዉት ፣ ከዚያ በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ። እነዚህን ድርጊቶች ላለማድረግ የወተት ብስለትን ፍሬዎች ይውሰዱ። ከእንቁላል ፍሬ ይልቅ ዚኩቺኒ እንዲሁ ተስማሚ ነው።
2. እንቁላሎቹን ይሰብሩ እና ይዘቱን ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ ያፈሱ።
3. እንቁላሎቹን በጨው ጨው ይቅቡት እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ። ምርቶቹን በማቀላጠፊያ መገረፍ አያስፈልግዎትም ፣ በሹካ ወይም በሹክሹክታ መቀላቀል ብቻ ያስፈልግዎታል።
4. ወተት በእንቁላል ብዛት ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ከተፈለገ ወተትን በክሬም መተካት እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ወይም ደረቅ ዕፅዋት ወደ እንቁላል ድብልቅ ማከል ይችላሉ።
5. በድስት ውስጥ ዘይት በደንብ ያሞቁ እና የእንቁላል ፍሬዎችን ይጨምሩ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በመካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቧቸው። የእንቁላል ፍሬዎችን በምድጃ ውስጥ መጋገር ይችላሉ - ይህ የተጠናቀቀውን ምግብ የካሎሪ ይዘት በእጅጉ ይቀንሳል።
6. ለመብላት ምቹ እንዲሆን ሾርባውን በማንኛውም መጠን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ድስቱ ይላኩት። በመካከለኛ እሳት ላይ በአንድ በኩል ይቅለሉት እና ወደ ሌላኛው ያዙሩት።
7. ወዲያውኑ ምግቡን በእንቁላል እና በወተት ድብልቅ ይሙሉት።
8. አረንጓዴውን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ በደንብ ይቁረጡ እና በኦሜሌ ይረጩ።
9. እንቁላሎቹን እና የሾርባውን ኦሜሌ በክዳን ይሸፍኑ ፣ እንቁላሎቹ እስኪቀላቀሉ ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት እና ያብስሉት። በተጨማሪም የተጠናቀቀውን ኦሜሌ በተቆረጡ ትኩስ ዕፅዋት ይረጩታል።በአትክልት ሰላጣ እና ክሩቶኖች ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ያገልግሉ።
ከእንቁላል ፣ ከቲማቲም እና ከሽንኩርት ጋር ኦሜሌን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
