ለተጠበሰ ጎመን አፍቃሪዎች ፣ ከኩሽ እና ድንች ጋር ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዲያዘጋጁ ሀሳብ አቀርባለሁ። ጣፋጭ ፣ ጤናማ እና አርኪ። ይህ ለማንኛውም ምግብ በጣም ጥሩ ምግብ ነው። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ዕለታዊ ምናሌዎን እንዴት ማባዛት እንደሚችሉ እርግጠኛ አይደሉም? ለእንግዶች ጠረጴዛው ላይ ምን እንደሚቀመጥ ግራ ተጋብተዋል? ከሾርባ እና ድንች ጋር የተቀቀለ የጎመን የምግብ አዘገጃጀት ለሁለቱም ጥሩ ነው። ይህ አስደናቂ ለስላሳ ጎመን ፣ ድንች ከወርቃማ ቅርፊት እና ጭማቂ ጭማቂ ጋር ማንንም ግድየለሽ አይተውም። ቀላል ፣ ፈጣን እና ጣፋጭ ፣ በዚህ መፈክር ስር ማንኛውም የቤት እመቤት በቀላሉ ሊቋቋመው ከሚችለው “ችኩል” ምድብ ይህንን የቤት ውስጥ ምግብ እናዘጋጃለን። ይህ በምድጃ ውስጥ ፣ ባለ ብዙ ማብሰያ ወይም በብርድ ፓን ውስጥ በቀላሉ ሊበስል የሚችል በጣም ምቹ የምግብ አሰራር ነው።
የምርቶቹ ስብስብ አነስተኛ ነው ፣ እና ለመላው ቤተሰብ አስደሳች እራት ያገኛሉ። ምንም እንኳን ይህ ምግብ ለቁርስ እና ለምሳ ቢቀርብም። አትክልቶች በመኖራቸው ምክንያት ምግቡ ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ያለው እና ለጤናማ አመጋገብ በጣም አስፈላጊ አካል ነው። ሳህኑ ጠቃሚ ከሆኑት አካላት ይዘት አንፃር ሚዛናዊ ነው ፣ ይህም ሰውነትን በመደበኛ ሁኔታ ለመጠበቅ እና ከመጠን በላይ ክብደት ላለማግኘት በሚረዱ የአመጋገብ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ መሪ ያደርገዋል። እና ጎመን በሰውነት ላይ በጎ ተጽዕኖ የሚያሳድር ቫይታሚን ዩን ይይዛል ፣ የጨጓራ ቁስለት ፣ የሆድ ህመም እና ሌሎች የምግብ መፍጫ ሥርዓት በሽታ አምጪ ተህዋስያንን ለማከም ይረዳል። እንዲሁም አንድ ሰው የምግቡን ከፍተኛ ጣዕም ልብ ሊለው አይችልም።
እንዲሁም የተቀቀለ ጎመንን በሩዝ እና በተቀቀለ ስጋ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 234 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3-4
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 400 ግ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- የወተት ሾርባ - 350 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - 0.5 tsp
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ድንች - 2-3 pcs.
- የቲማቲም ጭማቂ - 200 ሚሊ
- ካሮት - 1 pc.
ደረጃ በደረጃ የተጠበሰ ጎመን ከሾርባ እና ድንች ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ነጭ ጎመንን በወረቀት ፎጣ ማጠብ እና ማድረቅ። በጎመን ራስ ላይ የቆሸሹ ግመሎች ካሉ እነሱን ያስወግዱ። ከዚያ ጎመንውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የአትክልት ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ በደንብ ያሞቁ እና ወደ ድስቱ ይላኩ። ቀለል ያለ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ አልፎ አልፎ በማነሳሳት መካከለኛ እሳት ላይ ይቅለሉት።
2. ካሮኖቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና በቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም በደረቁ ድስት ላይ ይቅቡት። ካሮትን ከጎመን ጋር በድስት ውስጥ ይጨምሩ ፣ ምግቡን በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና መቀላቱን ይቀጥሉ።
3. ድንቹን ይቅፈሉት ፣ ይታጠቡ ፣ ወደ ኩብ ይቁረጡ እና ከአትክልቶቹ ጋር ወደ ድስቱ ይላኩ። በቂ ዘይት ከሌለ ተጨማሪ ዘይት ይጨምሩ እና ግማሹን እስኪበስል ድረስ ምግቡን መቀቀልዎን ይቀጥሉ።
4. የቲማቲም ጭማቂ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ያነሳሱ። ይቅለሉት ፣ ድስቱን በክዳን ይሸፍኑ ፣ ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ ቅንብር ይለውጡ እና ሳህኑን ከ 20 ደቂቃዎች በታች ከሽፋኑ ስር ያቀልሉት።
5. ከዚያ የተቆረጠውን ቋሊማ ወደ ግማሽ ቀለበቶች ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። ለሌላ 15 ደቂቃዎች ቀቅለው ይቅቡት።
6. ትኩስ የበሰለ የተጠበሰ ጎመን በሾርባ እና ድንች ያቅርቡ። ሳህኑ በጣም ራሱን የቻለ ነው ፣ ስለዚህ ለእሱ ተጨማሪ የጎን ምግብ አያስፈልግም።
እንዲሁም የተጠበሰ ጎመንን ከሾርባ እና ድንች ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
