ሳህኑ ጣፋጭ ፣ ጨካኝ እና በሁሉም ዘንድ የተወደደ እንዲሆን ለቁርስ በፍጥነት እንዴት እና ምን ማዘጋጀት? እርግጠኛ ነኝ ጠዋት ላይ ጣፋጭ ፣ ቀጫጭን እና ጤናማ አጃ ፓንኬኮችን ከተጨመቀ ወተት ጋር ለመመገብ ፈቃደኛ አይሆንም። ይህ ለመላው ቤተሰብ ታላቅ እና ፈጣን ጣፋጭ ነው!
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ፓንኬኮች በሁሉም የዓለም ምግቦች ውስጥ ከሚገኙት በጣም ተወዳጅ ምግቦች አንዱ ናቸው። የእነሱ ታሪክ ወደ ሩቅ ጊዜ ይመለሳል ፣ ሆኖም ፣ በአንድ ወይም በሌላ መንገድ ፣ እነዚህ ባህላዊ የሩሲያ ፓንኬኮች ናቸው። በአገራችን ውስጥ ዝግጅታቸው ከ Shrovetide ጋር በቅርበት የተገናኘ ነው ፣ ከልጅነት ጀምሮ ለእኛ የታወቀ ልዩ መዓዛ ከእያንዳንዱ ቤት ሲወጣ።
በዘመናዊ ማብሰያ ውስጥ የቤት እመቤቶች ከወተት እስከ ቢራ ፓንኬኮችን ለማብሰል ሁሉንም ዓይነት መሠረታዊ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማሉ። እንዲሁም ምግቡ የሚዘጋጀው የተለያዩ የዱቄት ዓይነቶችን በመጠቀም ፣ በሁሉም ዓይነት መሙላቶች ፣ ወዘተ ነው። በዚህ ክፍል ውስጥ ፓንኬኬቶችን በሾላ ዱቄት ለማዘጋጀት አንድ የምግብ አሰራር እጋራለሁ ፣ እና ከተለመደው ስኳር ይልቅ ፣ የተቀጠቀጠ ወተት እጠቀማለሁ። በአንድ በኩል ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው ፣ በሌላ በኩል ግን በጣም ያልተለመደ ነው።
በርግጥ የተጋገሩ ዕቃዎች አስገራሚ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ብዙ ጤናማ እንደሆኑ ብዙዎች በእርግጥ ሰምተዋል። ምርቶቹ በሁለቱም ጣዕም እና ሸካራነት ይለያያሉ። ሆኖም ፣ እያንዳንዱ የቤት እመቤት ከእንደዚህ ዓይነት ዱቄት ጋር መሥራት አልነበረባትም። እና ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው ሌላ ሰው በማይኖርበት ጊዜ ነው። ግን አንድ ጊዜ ከሾላ ዱቄት ጋር አንድ ምግብ ሞክሬ ፣ ብዙ ጊዜ በመጋገር ውስጥ መጠቀም ጀመርኩ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 166 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15-18
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የሾላ ዱቄት - 1, 5 tbsp.
- ወተት - 2 tbsp.
- የታሸገ ወተት - 4 የሾርባ ማንኪያ
- እንቁላል - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - መቆንጠጥ
ከተጠበሰ ወተት ጋር አጃ ፓንኬኬዎችን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. ወተትን ወደ ጥልቅ መያዣ (በተሻለ የሙቀት መጠን) ውስጥ አፍስሱ ፣ የተቀቀለ ወተት ፣ እንቁላል ፣ የአትክልት ዘይት እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ።
2. የፈሳሽ ክፍሎቹን በእኩል እንዲከፋፈሉ ለማደባለቅ ይጠቀሙ።
3. ዱቄት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። በኦክስጅን እንዲበለጽግ በወንፊት ውስጥ እንዲያጣሩት እመክርዎታለሁ። አጃው ዱቄት ግሉተን ስላለው ይህ የምግብ አሰራር ከተለመደው የበለጠ ዱቄት ይጠቀማል። ስለዚህ በሚጋገርበት ጊዜ ፓንኬኮች በድስት ውስጥ እንዳይበታተኑ በትልቁ መጠን ውስጥ ሊጥ ውስጥ መቀመጥ አለበት።
4. ሁሉንም የዱቄት እጢዎች ለማፍረስ ዱቄቱን ለማቅለጥ ድብልቅን ይጠቀሙ። የእሱ ወጥነት ለስላሳ እና እኩል መሆን አለበት። ዱቄቱ ግሉተን እንዲለቀቅ ዱቄቱ ለ 15 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀመጥ ያድርጉ። ዱቄቱን ለተጨማሪ ጊዜ መተው ይችላሉ ፣ እሱ ብቻ የተሻለ ይሆናል።
5. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና በደንብ ያሞቁ። ሊጡ በጠቅላላው የታችኛው ክፍል ላይ እንዲፈስ የቂጣውን የተወሰነ ክፍል በላልች አፍስሱ እና ምግቦቹን በሁሉም አቅጣጫዎች ያጣምሩት። ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ መካከለኛውን ያሞቁ እና ፓንኬኩን ለ2-3 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። ከዚያ ገልብጠው ለተመሳሳይ ጊዜ መጋገር።
6. የተዘጋጁትን ፓንኬኮች ትኩስ ፣ አዲስ የበሰለ ያቅርቡ። በጃምስ ፣ በመጠባበቂያ ፣ በአኮማ ክሬም ወይም በማንኛውም ሾርባ ያገልግሉ።
እንዲሁም የሪ ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
