በምድጃ ውስጥ ከሙሉ የተጋገረ ዓሳ የበለጠ የሚጣፍጥ ነገር የለም። ዛሬ ካርፕን እያዘጋጀን ነው። እሱ ተመጣጣኝ ፣ የበጀት ፣ ፈጣን እና ጣፋጭ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ክሩሺያን ካርፕ የታወቀ እና የተለመደ የንፁህ ውሃ ዓሳ ነው። እጅግ በጣም ብዙ የከርሰ ምድር የካርፕ ምግቦች አሉ ፣ እና ሁሉም በጥሩ ጣዕማቸው ዝነኞች ናቸው። ሆኖም በተቻለ መጠን ጭማቂውን እና ጠቃሚ ንብረቶቹን ለመጠበቅ ሁሉም የቤት እመቤቶች ይህንን ዓሳ እንዴት ጣፋጭ ማብሰል እንደሚችሉ አያውቁም። እና ብዙዎች በአጠቃላይ የተጠበሱ ክሪስታኖች ብቻ ጣፋጭ እንደሆኑ እርግጠኛ ናቸው። ሆኖም ፣ ይህ በጭራሽ አይደለም።
በዚህ ግምገማ ውስጥ ሙሉውን የከርሰ ምድር ካርቶን በምድጃ ውስጥ ለመጋገር ሀሳብ አቀርባለሁ። ይህ የማምረቻ ዘዴ ሁሉንም የዓሳውን ጣዕም ባህሪዎች እንዲገልጹ እና በማይታመን ሁኔታ ጭማቂ እና ለስላሳ ያደርጉታል። ይህ የምግብ አሰራር ለጤናማ ምግብ አፍቃሪዎች ተስማሚ ነው ፣ ምክንያቱም ዓሳው ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪዎች ይይዛል። እና ይህ አማራጭ እንዲሁ ለበዓል ቀን ተስማሚ ነው። ጣፋጭ እና ወርቃማ ቅርፊት ያለው ዓሳ የተከበረውን በዓል በትክክል ያጌጣል እና ያበዛል።
በመጀመሪያ በጨረፍታ ፣ በምድጃ ውስጥ ክሪሽያን ካርፕ መጋገር በጣም ቀላል ይመስላል። ሆኖም ፣ እሱ በቀላሉ ሊደርቅ ይችላል ፣ ይህም ጣዕሙን አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳርፋል። ስለዚህ ፣ የሙቀት መጠኑ ከ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በላይ እንዳይሆን ፣ እና እንደ የምግብ አዘገጃጀት ላይ በመመርኮዝ የማብሰያው ጊዜ ከ30-40 ደቂቃዎች ያልበለጠ በመሆኑ ክሪሽያን ካርፕን በትክክል መጋገር አስፈላጊ ነው። ግለሰቡ ትልቅ ከሆነ ምግብ ለማብሰል ረዘም ይላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 87 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 40-45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- Crucian carp - 2 ሬሳዎች
- ለዓሳ ቅመማ ቅመም - 1 tsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
ሙሉ ምድጃ-የተጋገረ ካርቶን ለማብሰል የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-
1. ቅርፊቱን ከርከስ ካርፕ ላይ ለማስወገድ ቆሻሻ መጣያ ይጠቀሙ። የሐሞት ፊኛውን እንዳይጎዳ እና ሁሉንም የሆድ ዕቃዎችን ላለማስወገድ ሆዱን ቀስ አድርገው ይክፈቱት። ከዚያ ከሆድ ውስጠኛው ክፍል ውስጥ ጥቁር ፊልሙን በጥንቃቄ ያስወግዱ።
2. እንዲሁም ጉረኖቹን ይቁረጡ። እነሱ ደስ የማይል መዓዛ እና መራራነት ይሰጣሉ። ከሬሳው በኋላ በደንብ ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ።
3. የዳቦ መጋገሪያ ትሪ ይምረጡ ፣ በቀጭን የአትክልት ዘይት ይቀቡት እና ዓሳውን በላዩ ላይ ያድርጉት።
4. የዓሳ ቅመማ ቅመም ፣ ጨው እና መሬት በርበሬ ከክርሽያን ካርፕ ውስጡን እና ውስጡን ይቅቡት። ከፈለጉ ሬሳዎቹን በሎሚ ጭማቂ ይረጩ ፣ እና አረንጓዴ ወይም ሌላ ማንኛውንም መሙያ ወደ ውስጥ ያስገቡ። ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ዓሳውን ለግማሽ ሰዓት መጋገር ይላኩ። በነገራችን ላይ የድንች ዱባዎችን በመስቀል አደባባይ ዙሪያ ማዘጋጀት ይችላሉ ፣ ስለዚህ በተመሳሳይ ጊዜ የተዘጋጀ የጎን ምግብ ይኖርዎታል።
ትኩስ ትኩስ የተዘጋጀ ምግብ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ። ከሞቁ በኋላ ጣዕማቸውን ያጣሉ ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ የመስቀል ካርታን ማሞቅ የተለመደ አይደለም።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ ክሩሺያን ካርፕን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
