ቀላል ፣ ፈጣን እና አርኪ! ምርቶቹ የበጀት እና ተመጣጣኝ ናቸው። እሱ በሙቀትም ሆነ በቀዝቃዛ እኩል ጣፋጭ ነው - የተቀቀለ ጎመን ከሩዝ እና ከተቀቀለ ሥጋ ጋር። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ከተጠበሰ ሥጋ እና ሩዝ ጋር የተቀቀለ ጎመን ጎመን ጥቅሎችን ለሚወዱ ሰነፎች ወይም ጀማሪ የቤት እመቤቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው ፣ ግን አሁንም እንዴት ማብሰል ወይም ማብሰል እንደፈለጉ አያውቁም። የቀረበው ምግብ ከእነሱ በጣም ስለሚጣፍጥ ፣ ግን በተለየ መንገድ ብቻ። ስለዚህ ፣ እነሱ ብዙውን ጊዜ “ሰነፍ ጎልቢሲ” ይባላሉ ፣ እና የዝግጅት ጊዜ በጣም ያነሰ ነው። ምግቡ ልብ ፣ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ይመስላል። በተመሳሳይ ጊዜ እንዲህ ዓይነቱን የተቀቀለ ጎመን በሩዝ እና በተቀቀለ ስጋ ለማብሰል ልዩ የምግብ አሰራር ክህሎቶችን መማር የለብዎትም። የተቀቀለ ሩዝ በተቀቀለ ጎመን ውስጥ በጥሬ የተቀቀለ ስጋ ውስጥ ይቀመጣል እና እስኪበስል ድረስ ምርቶቹ ከሽፋኑ ስር ይመጣሉ። እዚህ ምርቶቹ በደንብ እንዲበስሉ የምርቶቹ ዕልባቶች ቅደም ተከተል መከተል እና የማብሰያ ጊዜውን ማክበሩ አስፈላጊ ነው ፣ ይህ ወደ ገንፎ አይለወጥም። ማንኛውንም ነገር ላለማጣት እና ጣፋጭ ምግብን ከመጀመሪያው ጊዜ ለማዘጋጀት ፣ ሁሉንም የማብሰያ ደረጃዎችን በደረጃ-በደረጃ ምሳሌ በዝርዝር እነግርዎታለሁ።
በተጨማሪም ፣ የተቀቀለ ጎመን ከሩዝ እና ከተቀቀለ ሥጋ ጋር ምስሉን የማይጎዳ ርካሽ እና ገንቢ ምግብ ነው ፣ በደንብ ሲረካ በሆድ ውስጥ የክብደት ስሜትን አይተውም። አንድ ምግብ ለማብሰል ተራ ውሃ ፣ ስጋ ወይም የአትክልት ሾርባ ፣ የቲማቲም ፓኬት ወይም ጭማቂ ፣ እርሾ ክሬም ወይም ማዮኔዝ መጠቀም ይችላሉ። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ከቲማቲም ክሬም ጋር የቲማቲም ፓኬት ተመርጧል። የቲማቲም ፓስታ ሳህኑን ቀለል ያለ ቅመም ፣ እና እርሾ ክሬም - ርህራሄ ይሰጣል። ለምግብ ማብሰያ ፣ ክዳን ያላቸው ወፍራም ግድግዳ ያላቸው ምግቦች ያስፈልግዎታል-መጥበሻ ፣ ዋክ ፣ ድስት ፣ ድስት …
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 185 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 500 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- እርሾ ክሬም - 100 ሚሊ
- ሩዝ - 150 ግ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- ስጋ - 400 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
- የቲማቲም ፓኬት - 2 የሾርባ ማንኪያ
የተጠበሰ ጎመንን ከሩዝ እና ከተጠበሰ ሥጋ ጋር በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ስጋውን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁት ፣ ፊልሙን ከመጠን በላይ ስብ ይቁረጡ እና በስጋ አስነጣጣ በኩል ያጣምሩት።
2. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ፣ ይቅፈሉ ፣ ይታጠቡ እና እንዲሁም በስጋ አስነጣጣቂው ውስጥ ይጨምሩ።
3. የተፈጨውን ስጋ በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይቅቡት እና ያነሳሱ።
4. የላይኛውን የቆሸሹ አበቦችን ከጎመን ያስወግዱ ፣ ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና በቀጭን ገለባ ይቁረጡ።
5. ማንኛውንም ነጭ ስታርች ለማጠብ ሩዝውን ያጠቡ። በድስት ውስጥ ይክሉት ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና በ 1: 2 ጥምር ውስጥ በመጠጥ ውሃ ይሙሉ።
6. ከፈላ በኋላ ሩዝ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። ሩዝ ሁሉንም ውሃ ያጠጣና ይስፋፋል።
7. ቀለል ያለ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የተቀቀለውን ሥጋ በአትክልት ዘይት ውስጥ በብርድ ፓን ውስጥ ይቅቡት።
8. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ጎመን በዘይት ይቅቡት።
9. በድስት ውስጥ የተጠበሰ የተቀጨ ስጋን ከጎመን እና የተቀቀለ ሩዝ ጋር ያዋህዱ።
10. የቲማቲም ፓቼን ከጣፋጭ ክሬም ጋር ይጨምሩ።
11. ምግቡን ይቀላቅሉ ፣ ወደ ድስት አምጡ ፣ ይሸፍኑ እና በክዳኑ ስር ለግማሽ ሰዓት በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። በሞቀ ወይም በቀዝቃዛ የተጠበሰ ጎመን በሩዝ እና በተቀቀለ ስጋ ያቅርቡ።
እንዲሁም ጎመንን በሩዝ እና በተቀቀለ ስጋ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ። ሰነፍ ጎመን ጥቅልሎች ፈጣን ስሪት።
