በምድጃ ውስጥ ከድንች ጋር የጥጃ ሥጋን እንዴት ማብሰል ይቻላል? በእርግጥ ብዙ መንገዶች አሉ። ዛሬ በምድጃ ውስጥ ከድንች እና ከሰሊጥ ጋር ለስላሳ እና ጭማቂ የጥጃ የጎድን አጥንቶችን እናደርጋለን። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ብዙ የበሬ ሥጋዎች በደረቁ ምክንያት አይወዱም ፣ ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ ከባድ ይሆናል። ነገር ግን ይህ የሚሆነው አሮጌ ስጋ ጥቅም ላይ ሲውል ወይም ተገቢ ባልሆነ ሁኔታ ከተበስል ነው። ጭማቂ የበሬ ሥጋ ምግብ ከፈለጉ ፣ የወጣት እንስሳትን ሥጋ ይምረጡ ፣ ማለትም ፣ እርባታ ፣ እና ይህንን ምርት በትክክል ይያዙት። በስጋ ምድጃ ውስጥ ከድንች እና ከሴሊየሪ ጋር ከተሳካላቸው የጥጃ ሥጋ የጎድን አጥንቶች አንዱን ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ።
ምንም እንኳን የምግብ አዘገጃጀቱ እያንዳንዱን ጣዕም እንዲስማማ ሊስተካከል የሚችል ቢሆንም ፣ በ cheፍ ምርጫዎች እና እሱ በሚያበስላቸው እነዚያ ተመጋቢዎች ላይ በመመርኮዝ። እንደ ሽንኩርት ፣ ካሮት ፣ ኤግፕላንት ፣ ዚቹቺኒ ካሉ በጣም የተለመዱ እና ከሚታወቁ ጀምሮ ከማንኛውም አትክልቶች የተለየ ስብስብ ወደ ሳህኑ ስብጥር ማከል ይችላሉ። ሳህኑ እንደ አይብ ፣ እርሾ ክሬም ፣ ክሬም ፣ እንቁላል ፣ የቲማቲም ፓኬት ፣ ወዘተ የመሳሰሉትን ምርቶች ማሟላት ይችላል። ማንኛውም ዕፅዋት እና ቅመማ ቅመሞች ያደርጉታል። በማንኛውም ሁኔታ በምድጃ ውስጥ የበሰለ ምግብ በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ እና እንደ ቤት ይሆናል። ምግቡ ለቤተሰብ ምሳዎች እና ለእራት ፣ እንዲሁም ለእንግዶች አያያዝ ተስማሚ ነው። በደረሰበት ግሬስ ሾርባ ይቀርባል።
እንዲሁም የተጠበሰ የጥጃ የጎድን አጥንቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 329 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3-4
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የጥጃ የጎድን አጥንቶች - 1 ኪ.ግ
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 2 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- Allspice አተር - 3 pcs.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ድንች - 6-8 pcs. በመጠን ላይ በመመስረት
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ጨው - 1 tsp
- ሴሊሪ - 50 ግ
የጥጃ ሥጋ የጎድን አጥንት ከድንች እና ከሰሊጥ ጋር በምድጃ ውስጥ ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የጥጃውን የጎድን አጥንቶች ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ክፍሎች ይቁረጡ። በድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና የጎድን አጥንቶችን ያስቀምጡ። በሁሉም ጎኖች ላይ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በመካከለኛ እሳት ላይ ይቅቧቸው ፣ ይህም ስጋውን ያሽገው እና በውስጡ ያለውን ጭማቂ ሁሉ ይይዛል።
2. ድንቹን ቀቅለው ይታጠቡ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ወደ ስጋ ድስት ይላኩት።
3. ሴሊየሪ እና ነጭ ሽንኩርት ይቅፈሉ ፣ በደንብ ይቁረጡ እና ወደ ምግብ ይጨምሩ። ንጥረ ነገሮቹን ፣ ጨው እና በርበሬውን ይቀላቅሉ። የበርች ቅጠል እና በርበሬዎችን ያስቀምጡ።
4. ንጥረ ነገሮቹን በመጠጥ ውሃ ያፈሱ ፣ ያነሳሱ ፣ ይሸፍኑ እና ያፍሱ። ድስቱን በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ዲግሪ ለ 1 ሰዓት ያኑሩ። ከግማሽ ሰዓት በኋላ ሳህኑን ይመልከቱ ፣ አስፈላጊ ከሆነ የሚፈላ ውሃን ይጨምሩ። ትኩስ የአታክልት ሰላጣ ጋር በራሳቸው ማብሰል በኋላ ምድጃ ውስጥ ዝግጁ የጥጃ የጎድን አጥንቶች ድንች እና የአታክልት ዓይነት ጋር አገልግሉ.
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ ከድንች ጋር ጥጃን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
