የስንዴ ገንፎን እንዴት ማብሰል ይቻላል? ይታጠቡ ወይስ ያጠቡ? የዝግጁቱ ገጽታዎች ምንድናቸው? እስቲ ይህንን ጥንታዊ እህል በጥልቀት እንመርምር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የስንዴ ገንፎ ለዘመናት የቆየ ምርት ነው። ከጥንት ጀምሮ ሰዎች የስንዴን እህል ያደንቃሉ ፣ ምክንያቱም የዳቦ መሠረት የሆኑት የስንዴ እህሎች ነበሩ። ዛሬ ብዙዎች ስለ እንደዚህ ዓይነት ገንፎ ረስተዋል እና ሁሉም ሰው እንዴት ማብሰል እንዳለበት አያውቅም። ግን ይህ ምግብ በጣም ጣፋጭ ፣ አርኪ እና በጀት ነው። በተጨማሪም ጥራጥሬዎች ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፣ ስለሆነም የአመጋገብ ባለሙያዎች በመደበኛነት እንዲጠጡ ይመክራሉ። ገንፎ ገንቢ መሆኑን ልብ ሊባል የሚገባው ነው ፣ እና ለቁርስ መብላት ለግማሽ ቀን ሰውነትን ያረካዋል። በቀላሉ ይዋሃዳል ፣ ለዚህም ነው ወፍራም ያደርግዎታል ተብሎ በስህተት የታመነ። ምንም እንኳን ገንፎ ለመፈጨት በጣም ቀላል ነው ፣ ግን በፍጥነት አይደለም። የግሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚው ከፍ ያለ አይደለም ፣ ስለሆነም ምርቱ ረጅምና ትክክለኛ የካርቦሃይድሬት ምንጭ እንደሆነ ይቆጠራል።
ይህ ምርት በማንኛውም ዕድሜ ላለው አካል ተስማሚ ነው። ንቁ የአካል ጉልበት ላላቸው ሰዎች በአመጋገብ ውስጥ ወፍጮ እንዲካተት ይመከራል ፣ ማለትም ፣ በፍጥነት ያገግማል። የስንዴ ገንፎም አንጀትን በደንብ ያጸዳል። እናም በውሃ ውስጥ የተቀቀለ የስብ ሜታቦሊዝም ተቆጣጣሪ ነው ፣ የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል እና መርዛማዎችን ያስወግዳል። ለረዥም ጊዜ የሙሉነት ስሜትን የሚጠብቅ እና ከመጠን በላይ ክብደትን በማስወገድ አነስተኛ ምግብ እንዲበሉ ያስችልዎታል። ምርቱ በቡድን ቢ ፣ ኢ እና ፎሊክ አሲድ በቪታሚኖች የበለፀገ ነው ሊባል ይገባል። የአመጋገብ ባለሙያዎች እንደሚሉት ገንፎ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል ፣ ስለሆነም በተለይ በቀዝቃዛው ወቅት መጠቀሙ በጣም አስፈላጊ ነው።
ጠቃሚ ምክር - በሴላፎኒ ማሸጊያ ውስጥ ጥራጥሬዎችን ይግዙ። እህልን ከእርጥበት ይከላከላል እና ምርቱን በደንብ እንዲያዩ ያስችልዎታል። ተስማሚው ክሩፕ ከቀላል ቡናማ ቀለም ጋር ለስላሳ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 105 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - ለማፍላት 15 ደቂቃዎች ፣ ለ 15 ደቂቃዎች በትነት
ግብዓቶች
- የስንዴ ፍሬዎች - 200 ግ
- ቅቤ - 20 ግ
- ጨው - 1/3 tsp
- የመጠጥ ውሃ - 400 ሚሊ
የስንዴ ገንፎን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
1. ጥራጥሬዎችን በውሃ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት ፍርስራሽ መኖሩን በጥንቃቄ ይመርምሩ። ጠጠሮች ወይም ሌሎች ትናንሽ ነገሮች ካሉ እነሱን ያስወግዱ። ከዚያ በኋላ የስንዴ ገንፎን በጥሩ ብረት ውስጥ አፍስሱ እና በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ። እህል በጣም በጥሩ ሁኔታ ከተደመሰሰ ታዲያ መታጠብ አያስፈልገውም።
2. ጥራጥሬውን ወደ ማብሰያ ማሰሮ ያስተላልፉ ፣ ጨው ይጨምሩ እና በመጠጥ ውሃ ይሸፍኑ። መጠኖቹ እዚህ ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው። ለምሳሌ ገንፎው እንዲሰበር ለማድረግ በአንድ ብርጭቆ ጥራጥሬ 2.5 ኩባያ ፈሳሽ ይጠቀሙ። በፈሳሽ ወጥነት ፣ በት / ቤቶች እና በመዋለ ሕፃናት ውስጥ እንደተዘጋጀው ፣ መጠኑ 1 4 ነው።
3. ገንፎውን በእሳት ላይ አድርጉ እና በከፍተኛ እሳት ላይ ቀቅሉ። ብዙውን ጊዜ በሚፈላበት ጊዜ በላዩ ላይ ከቆሻሻ ቅርጾች ጋር አረፋ ፣ እነሱን ማስወገድዎን ያረጋግጡ። ከዚያ የሙቀት መጠኑን በትንሹ ይቀንሱ እና በተዘጋ ክዳን ስር እህልን ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት።
4. እሳቱን ካጠፉ በኋላ ድስቱን በሞቃት ፎጣ ጠቅልለው ለ 5-10 ደቂቃዎች ለመጥለቅ ይውጡ።
5. ቅቤን በገንፎ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ያነሳሱ እና ያገልግሉ።
ጠቃሚ ምክር -እንደዚህ ዓይነቱን ገንፎ ከብዙ ምርቶች ጋር ማዋሃድ ይችላሉ -ከስጋ ፣ ጉበት ፣ እንጉዳዮች ጋር። ከአትክልቶች ፣ ከቤሪ ፍሬዎች እና ከፍራፍሬዎች ጋር ጥሩ ነው።
እንዲሁም የስንዴ ገንፎን በቅቤ በቅቤ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
