በፍፁም ያጌጡ ፣ ጣዕሙን እና መዓዛውን የአሳማ ሥጋን ከፕሪም እና ከፖም ጋር ይደሰቱ። ይህ የምግብ ፍላጎት ለአዲሱ ዓመት ዋዜማ ፍጹም ነው እናም በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ዋናው ምግብ ይሆናል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ስጋ እና ፕሪምስ ክላሲካል ጥምረት ናቸው። እነዚህ ሁለት ታላላቅ ምርቶች በሚያስደንቅ ሁኔታ እርስ በእርስ ይጣጣማሉ። አስደናቂ ጣዕም ያላቸውን እጅግ በጣም ብዙ ምግቦችን ለማብሰል ሊያገለግሉ ይችላሉ። ከአንዳንዶቹ ጋር ቀደም ብዬ ለእርስዎ አጋርቻለሁ ፣ በጣቢያው ገጾች ላይ ሊያገ canቸው ይችላሉ። ግን በዚህ ግምገማ ውስጥ በፕሪም እና በፖም የተሞላ የስጋ ቅጠልን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ልነግርዎ እፈልጋለሁ።
ሁሉም ጥቅልሎች በብዙ መንገዶች ወደ የምግብ አዘገጃጀት ዝግጁነት ይመጣሉ። እነሱ በተለምዶ ወጥ ፣ የተቀቀለ ፣ የተጋገረ እና የተጠበሱ ናቸው። ይህ ለኩሽቱ ምርጫ እና ጣዕም ነው። በተጨማሪም ፣ መሙላቱን ሁል ጊዜ መለወጥ እና አዲስ ትኩስ መክሰስ ማግኘት ይችላሉ። ደህና ፣ የበለጠ የአመጋገብ ምግብ ከመረጡ ፣ ከዚያ በጣም ዝቅተኛ የስብ ይዘት ያለው ሥጋ ይምረጡ ፣ ለምሳሌ ዶሮ። ማንኛውም ዓይነት ሥጋ ለስላሳ ፣ ጭማቂ ፣ ርህራሄ ፣ በፕሪም እና ፖም መዓዛዎች የተሞላ ይሆናል ፣ እና የጥቅሉ መሃል ትንሽ ምሬት ይሰጣል። ትኩረትዎን ወደ ፕሪምስ እቀርባለሁ። በትንሽ ሀዘን ይምረጡት ፣ ምክንያቱም ከስጋ ጋር ተጣምሮ ሁሉም ጣፋጭ አይወዱም። ምንም እንኳን ይህ ለሁሉም ሰው ባይሆንም።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 158 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 ጥቅል
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 400 ግ
- ፕሪም - 150 ግ
- አፕል - 1 pc.
- ሰናፍጭ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
- ጨው - 1/3 tsp ወይም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
የአሳማ ሥጋን ከፕሪም እና ከፖም ጋር ማብሰል
1. ስጋውን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። እሱን ለመግለጥ ርዝመቱን ይቁረጡ። ጠፍጣፋ ሉህ ሊኖርዎት ይገባል። ከመጋረጃው ጎን በሁለቱም ጎኖች ላይ ለማንኳኳት መዶሻ ይጠቀሙ።
2. ስጋውን በቀጭኑ የሰናፍጭ ንብርብር ይጥረጉ። እንዲሁም ማንኛውንም ሌላ ሾርባዎችን መጠቀም ይችላሉ -ኬትጪፕ ፣ ማዮኔዝ ፣ አድጂካ ፣ ወዘተ.
3. ነጭ ሽንኩርት ይቅፈሉት ፣ በጥሩ ይቁረጡ እና በስጋው ላይ ይበትኑ።
4. ፕሪሚኖችን ያጠቡ። በወረቀት ፎጣ ይጥረጉ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። አጥንት ካለ ያስወግዱት። በስጋ ቁራጭ ላይ ፕሪሞቹን ይከፋፍሉ።
5. ፖምውን ከዋናው ዘሮች ያፅዱ። ያጥቡት እና ልክ እንደ መሙላቱ በአሳማው ላይ በሚያስቀምጡት በትንሽ ኩብ ይቁረጡ።
6. በሙቀት ሕክምና ወቅት እንዳይፈርስ ስጋውን በእርጋታ ወደ ጥቅል ውስጥ ያንከሩት እና ለማስተካከል በክር ያያይዙት።
7. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ ዘይት ይጨምሩ እና በደንብ ያሞቁ። የአሳማ ሥጋን ጥቅል ያስቀምጡ።
8. በፍጥነት እንዲበስል በከፍተኛ ሙቀት ላይ ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ይቅለሉት ፣ ይህም ስጋውን ያሽገው እና ጭማቂ ያደርገዋል። ከዚያ ጥቅሉን ወደ ጀርባው ጎን ያዙሩት።
9. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በአራቱም ጎኖች ላይ ጥቅሉን ይቅቡት። ጠቅላላው የማብሰያው ሂደት ከ 15 ደቂቃዎች ያልበለጠ ይወስዳል።
10. ከተጠናቀቀው ጥቅል ውስጥ ያሉትን ክሮች በጥንቃቄ ያስወግዱ ፣ ወደ ክፍሎች ይቁረጡ እና ያገለግሉት።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ የአሳማ ሥጋን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
