ቀለል ያለ ነገር ማብሰል ይፈልጋሉ? በምድጃ ላይ ረጅም ጊዜ ማሳለፍ አይችሉም? በማቀዝቀዣው ውስጥ አነስተኛ የምግብ መጠን አለ? አፍ የሚያጠጣ የተቀቀለ እንጉዳዮችን እና ጎመንን ያዘጋጁ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
እያንዳንዱ የቤት እመቤት ብዙ ጊዜ የምትጠቀምባቸው በርካታ የተረጋገጡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሏት። ከእነዚህ ውስጥ አንዱ የተጠበሰ ጎመን ከ እንጉዳዮች ጋር ነው። ይህ የዕለታዊውን ምናሌ የሚያበለጽግ ለመላው ቤተሰብ የተሟላ ምሳ ወይም እራት ነው። እነዚህ ንጥረ ነገሮች እርስ በእርስ በሚያስደንቅ ሁኔታ ይሰራሉ። ሳህኑ ጣፋጭ ፣ አርኪ እና ጣፋጭ ይሆናል። በተመሳሳይ ጊዜ በእኛ በኩል አነስተኛ ጥረት ይደረጋል። በቀላል አነጋገር ሁሉም ንጥረ ነገሮች ወደ ድስቱ ውስጥ ይጣላሉ እና በአንድ ሰዓት ውስጥ ሳህኑ ለብዙ ሰዎች ዝግጁ ነው።
በተጨማሪም የምግቡ ጣዕም ከማንኛውም አትክልቶች እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ሊሟላ ይችላል። እና እንጉዳዮችን እንዴት እንደሚጠቀሙ ጉልህ ልዩነት የለም። ሻምፒዮናዎችን ወይም የኦይስተር እንጉዳዮችን ብቻ ሳይሆን የደን እንጉዳዮችንም ሊሆን ይችላል። በተጨማሪም ፣ የተቀቀለ ፣ የቀዘቀዘ ወይም የደረቀ እንዲጠቀም ይፈቀድለታል። ለምግብ ማብሰያ ጎመን ተስማሚ ትኩስ ነጭ ወይም sauerkraut ፣ ወይም የእነሱ ድብልቅ ነው። ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው የተጠበሰ እንጉዳይ እና ጎመን ለስጋ በጣም ጥሩ የጎን ምግብ ይሆናል ፣ ለአዳዲስ የአትክልት ሰላጣዎች አማራጭ ፣ ጣፋጮች እና ኬኮች ይሞላል ፣ ምክንያቱም በእኩልም ሙቅ እና ቀዝቃዛ ስለሆነ።
እንዲሁም በቅመማ ቅመም ውስጥ ከእንጉዳይ ጋር የተቀቀለ ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 169 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3-4
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 1 ኪ.ግ
- እንጉዳዮች - 500 ግ (በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ በረዶ)
- ቅመሞች ፣ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች - ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
የተጠበሰ እንጉዳዮችን ከጎመን ጋር በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ጎመንውን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። የላይ inflorescences እንደ አስወግድ እነሱ ብዙውን ጊዜ ቆሻሻ ናቸው። ጎመንውን ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ወደ ሙቅ መጥበሻ ይላኩ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ አልፎ አልፎ በማነሳሳት መካከለኛ እሳት ላይ ይቅቡት።
2. የቀዘቀዙትን እንጉዳዮችን ያጥፉ ፣ በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በሚፈስ ቀዝቃዛ ውሃ ስር ያጠቡ እና ከመጠን በላይ እርጥበትን ወደ መስታወቱ ይተው። ትላልቅ እንጉዳዮችን ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ትንንሾቹን ሙሉ በሙሉ ይተዉ። በሌላ ድስት ውስጥ ዘይቱን ያሞቁ እና እንጉዳዮቹን ይጨምሩ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በመካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቧቸው።
እንጉዳዮቹ ከደረቁ ከዚያ ለግማሽ ሰዓት በሚፈላ ውሃ ይቅሏቸው ፣ ከዚያ ይቁረጡ እና ይቅቡት። ያለ ቅድመ ዝግጅት እንጉዳዮቹን እና የኦይስተር እንጉዳዮችን ይታጠቡ እና ይቅቧቸው።
3. ጎመንን በአንድ እንጉዳይ ውስጥ ከ እንጉዳይ ጋር ያዋህዱ።
4. ምግብን በጨው ፣ በጥቁር በርበሬ እና በማንኛውም ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋት ያሽጉ። ቀቅለው ፣ ጎመንውን በደንብ ለማቆየት ድስቱን በክዳን ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። ከጎመን ጋር እንጉዳዮቹ እንዳይጠበሱ ፣ ግን እንዲበስሉ ከፈለጉ ፣ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ከሽፋኑ ስር ያብስሏቸው።
እንዲሁም የተጠበሰ ጎመንን ከ እንጉዳዮች ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
