ይመስላል ፣ ያለ እንቁላል እና ወተት ምን ዓይነት ፓንኬኮች? ግን እነዚህ አስፈላጊ ምግቦች በሌሎች የሚተኩባቸው ዘንበል ያሉ ፓንኬኮች አሉ። በዚህ ምክንያት እነሱ ከተለመደው ፓንኬኮች የከፋ አይደሉም። ከኮንጃክ ጋር በውሃ ውስጥ ዘንበል ያለ ፓንኬኬዎችን ማብሰል። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ወተት እና እንቁላል ሳይጠቀሙ የተዘጋጁ ፓንኬኮች ለጾም ለሚመገቡ ፣ ለእንቁላል ነጭ እና ለላክቶስ ጎጂ ለሆኑት ጥብቅ የቬጀቴሪያንነትን በጥብቅ ይከተላሉ። በእርግጥ ፣ በውሃ ላይ ዘንበል ያሉ ፓንኬኮች እንደ ኬፊር ወይም እንደ ወተት ውስጥ በመዋቅሩ ውስጥ ለስላሳ እና ለስላሳ አይሆንም። ግን እነሱ ለስላሳ ፣ ቀጭን እና ላስቲክ ይሆናሉ። በተጨማሪም ፣ ዘንበል ያለ ፓንኬኮች ሌላ ጥቅም አላቸው -እነሱ እንደ ክላሲኮች ከባድ አይደሉም እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አላቸው። ስለዚህ ፣ እነሱ አሁንም የእነሱን ምስል ለሚከተሉ ወይም ክብደታቸውን ለመቀነስ ለሚፈልጉ ፣ ግን ጣፋጭ መብላት ይወዳሉ። ስለዚህ ፣ ቀጭን ፓንኬኮችን በውሃ ውስጥ እናበስባለን። እና ከጣዕሞች ጋር ለመጫወት ፣ ትንሽ ሊቅ ወደ ሊጥ ይጨምሩ ፣ ይህም ቀለል ያለ የ tart ጣዕም ይጨምራል።
ዘንበል ያለ ፓንኬኬዎችን ለመሥራት ምንም አስቸጋሪ ነገር የለም። ልምድ የሌላት አስተናጋጅ እንኳን እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ማከም ትችላለች። በምርጫዎች ላይ በመመስረት በራሪ ወረቀቶችን በሁሉም ዓይነት ጣዕም ማሟላት ይችላሉ። ለስላሳ ምግብ ፣ ማር ፣ መጨናነቅ ፣ መጨናነቅ ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ቤሪዎች ፣ ለውዝ ቅርፅ ያላቸው ጣፋጮች ተስማሚ ናቸው። እነሱ በተጠበሰ ጎመን ፣ በፓፒ ዘሮች ፣ በተጠበሰ እንጉዳዮች ፣ ወዘተ ሊሞሉ ይችላሉ እና ካልጾሙ ፣ ከዚያ አይብ ፣ እርሾ ክሬም ፣ ቅቤ ፣ ክሬም … ፣ ከጎጆ አይብ ፣ ከስጋ እና ከሌሎች ሙላዎች ጋር ያድርጓቸው።
እንዲሁም እንጉዳዮችን እና የተቀቀለ ስጋን እንዴት ፓንኬኬዎችን እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 376 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15-18
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 1 tbsp.
- ስኳር - 50 ግ ወይም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ
- የመጠጥ ውሃ - 2 tbsp.
- ኮግካክ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - መቆንጠጥ
ከኮንጃክ ጋር በውሃ ውስጥ ዘንበል ያለ ፓንኬኬዎችን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር-
1. የመጠጥ ውሃ ወደ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ካርቦናዊ ጠርሙስ መጠቀም ይችላሉ። የፍራፍሬ ወይም የቤሪ ጭማቂ ፣ የተቀቀለ ቡና ወይም ሻይ እንዲሁ ለስላሳ ፓንኬኮች ተስማሚ ናቸው።
አትክልት ወይም የወይራ ዘይት በውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ሙሉ በሙሉ ለመሟሟት ያነሳሱ።
2. የዱቄት ዱቄት እንዳይኖር ዱቄቱን ወደ ዱቄቱ ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ያሽጉ። ለእዚህ የእጅ ማደባለቅ መጠቀም ይችላሉ።
3. ከዚያ ስኳር እና ጨው ወደ ሊጥ ይጨምሩ እና ኮግካክ ውስጥ ያፈሱ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን እንደገና ይቀላቅሉ።
4. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና በደንብ ያሞቁ። የመጀመሪያውን ፓንኬክ ከመጋገርዎ በፊት የታችኛውን ክፍል በአትክልት ዘይት ይጥረጉ። የመጀመሪያው ፓንኬክ ወፍራም እንዳይሆን ይህ አስፈላጊ ነው። ለወደፊቱ ፣ ይህንን ማድረግ አያስፈልግዎትም። በዱቄት ውስጥ ዘይት ይጨመራል ፣ ስለሆነም ፓንኬኮች በሚበስሉበት ጊዜ አይጣበቁም።
ከላጣ ጋር ትንሽ ሊጥ አፍስሱ እና ወደ ድስቱ ታች ውስጥ ያፈሱ። ድስቱን በክበብ ውስጥ ለማሰራጨት በሁሉም አቅጣጫዎች ድስቱን ያሽከርክሩ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 1.5-2 ደቂቃዎች በመካከለኛ ሙቀት ውስጥ ፓንኬኬዎችን ይቅቡት።
5. ሉሆቹን ገልብጠው ለ 1 ደቂቃ ያብስሉ። ዝግጁ-የተሰራ ዘንበል ያለ ፓንኬኬዎችን ከኮንጃክ ጋር በውሃ ውስጥ ያስወግዱ እና ሙቅ ያቅርቡ። እነሱን ከሞሉ ፣ ከዚያ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ።
ለጾም ዘንበል ያለ ፓንኬኮችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
