ለቤተሰብ እራት ፈጣን እና ርካሽ የስጋ ምግብ ችግር አይደለም! ጣፋጭ የቲማቲም እና የ ketchup የስጋ መረቅ ያዘጋጁ ፣ ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር ያቅርቡ ፣ እና ቤተሰብዎ ይመገባል እና ይደሰታል!
ምን ማብሰል እንዳለበት ለማሰብ ብዙ ጊዜ በማይኖርበት ጊዜ እና በጠረጴዛው ላይ እራት ማገልገል ሲኖርብዎት ፣ ከቲማቲም እና ከኬፕፕ ጋር ጣፋጭ የስጋ መረቅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከአንድ ጊዜ በላይ ረድቶኛል። ለዝግጅትዎ ማንኛውንም ሥጋ መውሰድ ይችላሉ -የአሳማ ሥጋ ፣ የበሬ ሥጋ ወይም የዶሮ ጡት ብቻ ፣ ከተቆረጡ ቲማቲሞች እና ኬትጪፕ ጋር ቀቅለው - ሳህኑ ዝግጁ ነው!
የሚገርመው ፣ በዚህ ምግብ ውስጥ ምንም ጨው ወይም በርበሬ አላስገባም - ኬትጪፕ ሁለቱንም ስጋ እና አትክልት ለመቅመስ ጥሩ ሥራን ይሠራል። እንደ የጎን ምግብ ፣ ልብዎ የሚፈልገውን ሁሉ ማገልገል ይችላሉ -ሩዝ ፣ buckwheat ፣ ገብስ ፣ ፓስታ ፣ የተቀቀለ ድንች ፣ የተፈጨ አተር ወይም ድንች። ማንኛውም ፣ በጣም የዕለት ተዕለት ወይም አሰልቺ የጎን ምግብ እንኳን ፣ ለዚህ ጣፋጭ እና ብሩህ የስጋ ምግብ ምስጋና ይግባው ወደ ታላቅ ምሳ ይለውጣል! ለእኔ ፣ ይህ መረቅ እውነተኛ የሕይወት አድን ነው - ፈጣን ፣ ጣፋጭ ፣ አርኪ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ቀላል ምርቶች ሁል ጊዜ በእጅ ናቸው። የምግብ አሰራሩን ከእርስዎ ጋር እጋራለሁ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 193 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ለ 4 ሰዎች
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 300-400 ግ
- ቲማቲም - 2 pcs.
- አምፖል ሽንኩርት - 1 pc.
- ኬትጪፕ - 3-4 tbsp. l.
- ለመጋገር የአትክልት ዘይት
የሚጣፍጥ ቲማቲም እና ኬትጪፕ መረቅ ደረጃ በደረጃ እንዴት እንደሚደረግ
ስጋውን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ በጥጥ ፎጣ ያድርቁ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ይቅፈሏቸው። ይህንን ለማድረግ መስቀል ለማድረግ በእያንዳንዱ ቲማቲም “አክሊል” ላይ ጥልቀት የሌላቸውን ቁርጥራጮች እናደርጋለን። አትክልቶችን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለ 10 ሰከንዶች ያፍሱ። ከዚያ ቲማቲሙን በተቆራረጠ ማንኪያ ያስወግዱ እና በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያድርጓቸው። አሁን ቲማቲሞችን ቆዳ ማድረጉ በጣም ቀላል ይሆናል።
ሁለት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት በቅድሚያ በማሞቅ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና የስጋ ቁርጥራጮችን በእሱ ውስጥ ይጨምሩ። ብዙም ሳይቆይ ከስጋው ውስጥ ብዙ ፈሳሽ ይወጣል። ሁሉም እስኪተን ድረስ ይጠብቁ እና ጎኖቹ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ስጋው በጣም ትንሽ እስኪበስል ድረስ ይጠብቁ።
ቲማቲሞችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና በስጋው ላይ ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። ቀይ ሽንኩርት ግልፅ እስኪሆን ድረስ እና ቲማቲም ጭማቂውን እስኪያወጣ ድረስ ለ 7 ደቂቃዎች ያህል ያሽጉ።
ኬትጪፕ ይጨምሩ ፣ የእቃውን ይዘቶች ያነሳሱ ፣ ይሸፍኑ ፣ ስጋውን እና አትክልቶችን በጣም ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ እሳቱን ይቀንሱ እና ለ 20-30 ደቂቃዎች ያብስሉት። የስጋ መረቅ ቀጭን እንዲሆን ከፈለጉ ፣ ግማሽ ብርጭቆ ውሃ ወይም የስጋ ክምችት በእሱ ላይ ማከል ይችላሉ።
የሚጣፍጥ ፣ በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው እና ፣ እመኑኝ ፣ እውነተኛ ልብ ያለው የስጋ ሾርባ ዝግጁ ነው! ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር ያገልግሉት።
ከቲማቲም እና ከ ketchup ጋር የሚጣፍጥ የስጋ ሾርባ ገንፎ ፣ ድንች ወይም ሩዝ ያለው አስደናቂ ዱት ይሠራል። እሱ በሙቅ ወይም በቀዝቃዛ ሊቀርብ ይችላል። ለመመገቢያ ጠረጴዛው በጣም ጥሩ ውጤት። መልካም ምግብ!
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
ስጋ ከስጋ ጋር
