የተጠበሰ የተጠበሰ ካፕሊን የልጅነት ጣዕም ፣ ቀላሉ እና በጣም ጣፋጭ የዓሳ ምግብ ነው። እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ያንብቡ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የዓሳ አድናቂ ከሆኑ እና ከእሱ ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል ከፈለጉ ፣ ከዚያ ካፕሊን ይግዙ እና በድስት ውስጥ ያብስሉት። የተጠበሰ ጥርት ያለ ካፕሊን ማንም ተመጋቢ የማይቀበለው ለእያንዳንዱ ቤተሰብ ተመጣጣኝ ምግብ ነው። ይህ ዓሳ የአመጋገብ ምግብ አይደለም። ይህ ቀላል እና ፈጣን ምግብ ለብዙ ሌሎች ምግቦች ዕድሎችን ይሰጣል ፣ ጨምሮ። እና የስጋ ምግቦች። የተጠበሰ ካፕሊን ቃል በቃል ከ20-30 ደቂቃዎች ውስጥ ሊበስል ስለሚችል። ይህ ዓሳ በእራት ጠረጴዛው ላይ ተፈላጊ እንዲሆን ያደረገው የዝግጅት ፍጥነት ነው። በተጨማሪም ፣ ከተጠበሰ በኋላ በሁለቱም በኩል የሚያምር ቀላ ያለ ቅርፊት ያገኛል ፣ ከዚያ ሁሉም ይደሰታል።
ለመጋገር አዲስ ትልቅ ዓሳ ይምረጡ። እሱ የብር ሚዛን እና በሆድ ላይ ምንም ቢጫ ነጠብጣቦች ሊኖሩት ይገባል። ለብዙዎች ፣ ካፕሊን በሚከተለው ደስ የማይል ሽታ ምክንያት ተቀባይነት የለውም ተብሎ አይታሰብም። ሽታው እንቅፋት እንዳይሆን እና የምግብ ፍላጎትዎን እንዳያበላሹ ፣ ዓሳውን በሎሚ ጭማቂ ወይም በብሬን ይረጩ። እንዲሁም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞችን ማከል ይችላሉ -ጥቁር በርበሬ ፣ ባሲል ፣ ቲም ፣ ወዘተ. ከጭንቅላቱ ጋር ወይም ያለ ዓሳውን መቀቀል ይችላሉ። በማንኛውም ሁኔታ ፣ የተጠበሰ ካፕሊን በጠረጴዛው ላይ እንደ ዘሮች ሊሰነጠቅ ይችላል። ከዚህም በላይ በመጀመሪያ ውስጡን ከዓሳው ሆድ ውስጥ ማስወገድ እና ሬሳዎችን ከሚዛን ማጽዳት አስፈላጊ አይደለም።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ ካፕሊን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 299 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ካፕሊን - 500 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ለዓሳ ቅመማ ቅመም - 0.5 tsp
የተጠበሰ የተጠበሰ ካፕሊን ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ካፒሉን በቆላደር ውስጥ ያስቀምጡ እና በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ። ዓሳውን እንዳያበላሹ ይህንን በጥንቃቄ ያድርጉ። እሱ በጣም ትንሽ እና ለማበላሸት ቀላል ነው። ከዚያ በወረቀት ፎጣ በደንብ ያድርቁት። አለበለዚያ ፣ በሚበስልበት ጊዜ ፣ ትኩስ ስብ እና ውሃ በሚገናኙበት ጊዜ እጆችዎን የሚያቃጥሉ እና ምድጃውን እና የሥራውን ወለል የሚያበላሹ ብዙ ብልጭታዎች ይኖራሉ።
2. የአትክልት ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ያሞቁ። ማንኛውም ዓይነት ዓሳ በጣም በደንብ በሚሞቅ ድስት ውስጥ መጋገር አለበት። ከዚያ እርስ በእርስ እንዳይገናኙ ዓሳውን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። አለበለዚያ ፣ በሚበስልበት ጊዜ ካፕሊን እርስ በእርስ ተጣብቆ በጥሩ ሁኔታ ለመለየት አስቸጋሪ ይሆናል። ዓሳውን በቅመማ ቅመም እና በጥቁር በርበሬ ይቅቡት። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 7-8 ደቂቃዎች ያህል መካከለኛ እሳት ላይ ይቅቡት።
3. ከዚያም ዓሳውን አዙረው በጨው ይቅቡት። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለሌላ 7-8 ደቂቃዎች እስኪበስል ድረስ ካፒሉን መቀባቱን ይቀጥሉ። ካፕሊን ከተጠበሰ በኋላ ወዲያውኑ ያገልግሉ። እሱ አሁን በጣም ጨካኝ እና ጣፋጭ ነው። በቢራ ፣ በተጠበሰ ድንች ፣ በቲማቲም ወይም ክሬም ሾርባ ያቅርቡት።
እንዲሁም የተጠበሰ ካፕሊን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
