በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ዓሳ ሲመጣ ካርፕ ወይም ካርፕ በመድረኩ ላይ ይቀመጣሉ ፣ እና ቢራም ለቢራ መክሰስ ብቻ ያጨሳል። ነገር ግን በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ብሬም በጣም ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል። ዋናው ነገር ከፎቶ ጋር ትክክለኛውን ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ማወቅ ነው። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ዓሳ ለሰው ልጅ አመጋገብ አስፈላጊ ምርት ነው። አንዳንዶቹ የባህር ውሃ ይመርጣሉ ፣ ሌሎቹ ደግሞ የወንዝ ውሃን ይመርጣሉ። በወንዙ ፍንዳታ መካከል ሊታወቅ ይችላል። ምንም እንኳን የጣፋጭ ምግቦች ባይሆንም ፣ ግሩም ጣዕም አለው። እና እሱን እንዴት ማብሰል እንኳን ፣ ብሬም በማንኛውም መልኩ በጣም ጥሩ ይሆናል -የተጠበሰ ፣ የተቀቀለ ፣ ከሰል ፣ በምድጃ ውስጥ ፣ የተጠበሰ ፣ ያጨሰ … ዛሬ እኛ በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ብስባትን ለማብሰል ቀላል እና ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናውቀዋለን።.
ቢራም የአጥንት ዓሳ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። ነገር ግን በአጠቃላይ በምድጃ ውስጥ በትክክል ከተጋገረ ፣ የሬሳውን ትልቅ ናሙና በመውሰድ ፣ ከዚያ ምንም ችግር አይኖርም። በተለይ የሚያስደስተው ቢራ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው መሆኑ ነው። ተጨማሪ ምርቶች ሳይጨመሩ 100 ግራም 109 kcal ብቻ ይይዛል። በተመሳሳይ ጊዜ ምግቡ ከልብ ነው ፣ ትንሽ ክፍልን በመብላት ፣ እስከሚቀጥለው ምግብ ድረስ መኖር ይችላሉ። ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት አንዳንድ የብራም ዝግጅት ምስጢሮችን መማር ከመጠን በላይ አይሆንም ፣ ከዚያ ዓሳው በእርግጠኝነት በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ይሆናል።
- በምድጃ ውስጥ ለመጋገር ትልቅ ዓሳ ይጠቀሙ። ትልልቅ ዓሦች አጥንቶች እና ብዙ ስጋ አላቸው።
- የዓሳ ሽታ አይወዱም? ዓሳውን በተረጨው የሎሚ ጭማቂ ደስ የማይል መዓዛውን ሰጠ።
- ዓሳውን በምድጃ ውስጥ ከማስቀመጥዎ በፊት ስጋው በቅመማ ቅመሞች በተሻለ በሚሞላበት በሬሳው ላይ ትናንሽ ቁርጥራጮችን ያድርጉ።
- በአሳዎቹ ላይ ጥርት ያለ ቅርፊት ማግኘት ይፈልጋሉ? የላይኛውን በቅመማ ቅመም ፣ ማዮኔዜ ወይም ቅቤ ይቀቡ።
እንዲሁም ዓሳውን እንዴት እንደሚቆረጥ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 135 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 1 ሬሳ
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ክሬም - 1 ሬሳ
- ለዓሳ ቅመማ ቅመም - 1 tsp
- ሰናፍጭ - 1 tsp
- ጨው - 0.5 tsp
- አኩሪ አተር - 3 የሾርባ ማንኪያ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
በመጋገሪያ ውስጥ የተጋገረ ብስባሽ ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. በትንሽ መያዣ ውስጥ ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞችን ለሾርባው ያዋህዱ -አኩሪ አተር ፣ ሰናፍጭ ፣ የዓሳ ቅመማ ቅመም ፣ ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ።
2. ሁሉም ቅመማ ቅመሞች በእኩል እንዲከፋፈሉ ሾርባውን በደንብ ይቀላቅሉ።
3. ብሬሙን ያፅዱ። በደንብ ያጥቡት። በመቧጨር ፣ ሁሉንም ሚዛኖች ከጅራት ጀምሮ ፣ ከሚዛኖቹ እድገት ጋር ይቧጫሉ። በብራም ውስጥ ከባድ ነው ፣ ስለዚህ ለማፅዳቱ ሬሳውን በጨው ይረጩታል። ክንፎቹ እና ጅራቱ ሊቆረጡ ወይም ሊቆዩ ይችላሉ። ሆዱን ይክፈቱ እና የሆድ ዕቃዎቹን ይቅቡት። ውስጡን በደንብ ያጠቡ እና ውስጡን ጥቁር ፊልም ያስወግዱ። አንዳንድ የቤት እመቤቶች ሙሉ ዓሳ በሚጋገርበት ጊዜ የሆድ ዕቃን ማስወገድ አያስፈልግም ይላሉ። ግን እነሱን ማስወገድ የተሻለ ነው ፣ tk. ሐሞት ፊኛ ቢፈነዳ መራራ ዓሳ ይሆናል እና ሳህኑ ይበላሻል። እንዲሁም ጉረኖቹን ማስወገድዎን ያረጋግጡ።
4. በሬሳው በሁለቱም ጎኖች ከ 1.5-2 ሳ.ሜ ርቀት ላይ ተሻጋሪ ቁርጥራጮችን ያድርጉ።
5. የተዘጋጀውን ሾርባ በብራም ውስጠኛው ክፍል እና በሁለቱም በኩል ውስጡን ያሰራጩ። ሬሳውን በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ።
6. ዓሳውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ወደ 180 ዲግሪ ለ 30-60 ደቂቃዎች ይላኩ። ትክክለኛው የማብሰያ ጊዜ በሬሳው መጠን እና በምድጃው ችሎታዎች ላይ የተመሠረተ ነው። ዝግጁነትን ለመረዳት ዓይኖቹን ይመልከቱ። እነሱ ከቀለሉ ፣ ከዚያ የማብሰያው ሂደት አብቅቷል።
የተጠናቀቀውን የተጋገረ ብሬም በምድጃ ውስጥ ቀዝቅዘው ያገልግሉ። ከተፈለገ በእፅዋት ፣ በሎሚ ቁርጥራጮች ወይም በአዲስ የአትክልት ሰላጣ ያጌጡ።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ ቢራምን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
ተዛማጅ ጽሑፍ - በፒታ ዳቦ ውስጥ የተጋገረ ዓሳ አዘገጃጀት።
