በማንኛውም መልኩ ዓሦችን እና አትክልቶችን ለሚወዱ አስደናቂ እና ቀላል ምግብ! ከእንቁላል እና ከቲማቲም ጋር ከተጠበሰ የፖሎክ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በመጀመሪያ በጨረፍታ ፣ ዓሳ እና የእንቁላል ፍሬ ያልተለመደ ዱት ይመስላል ፣ ግን ይህ በጣም የተሳካ የምርቶች ህብረት ነው። በተጨማሪም ፣ ጤናማ እና በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ነው ፣ ግን ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ አይወስድም። ይህ የምግብ አዘገጃጀት ፖሎክ ይጠቀማል ፣ ግን ማንኛውንም ሌላ የማይሰበር የባህር ዓሳ መውሰድ ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ ሀክ ወይም ኮድ በደንብ ይሠራል።
ፖሎክ ማስታወቂያ የማይፈልግ በጣም ተወዳጅ ዓሳ ነው። ሆኖም ፣ በሚገዙበት ጊዜ ሬሳዎቹ እንዳይቀዘቅዙ ጥራቱን መከታተል አለብዎት። ፖሎክ በተለይ ገላጭ ጣዕም ስለሌለው ከተለያዩ ምርቶች ጋር ሊጣመር ይችላል። ገላጭ ጣዕሙን ከእሱ ጋር ከሚጋሩ ብሩህ ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል - ለምሳሌ ፣ የእንቁላል ቅጠል ፣ ደወል በርበሬ ፣ ቲማቲም ፣ ዚኩቺኒ። ዓሳ ከአትክልቶች ጋር ፣ ጣፋጭ ፣ ጤናማ እና አርኪ ነው! ስለዚህ ፣ እኛ ዛሬ ከእንቁላል እና ከቲማቲም ጋር የተጋገረ የፖሎክ ቅጠልን እናዘጋጃለን። የዓሳ ሥጋ ትንሽ ደረቅ ስለሆነ እኛ በሾርባ እንጋገራለን። ቅጠሉ በአትክልት ጭማቂዎች ተሞልቶ ጭማቂ ይሆናል። ይህ ምግብ ለሁሉም የዓሳ እና የአትክልት አፍቃሪዎች ይማርካል ፣ በተለይም ስዕሉን ለሚከተሉ እና ጤናማ አመጋገብን ለሚከተሉ!
እንዲሁም በካሮት መረቅ ውስጥ የተጠበሰ የአበባ ዱቄት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 144 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 6
- የማብሰያ ጊዜ - 50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ፖሎክ - 1 ሬሳ
- ጠንካራ አይብ - 150 ግ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- ቲማቲም - 3 pcs.
- አኩሪ አተር - 30 ሚሊ
- የእንቁላል ፍሬ - 1 pc.
- አረንጓዴዎች (ማንኛውም) - በርካታ ቅርንጫፎች
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ሰናፍጭ - 1 tsp
ከእንቁላል እና ከቲማቲም ጋር የተጋገረ ፖሎክ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
1. ፖሎክ በቀዘቀዘ ቅርፃችን ስለሚሸጥ ማይክሮዌቭ እና ሙቅ ውሃ ሳይጠቀሙ ዓሳውን ቀድመው ያቀልሉት። ከዚያ ቆዳውን ከሬሳው ውስጥ ያስወግዱ እና ሙጫውን ከድፋዩ ይለዩ። ሙላዎቹን ይታጠቡ ፣ ጥቁር ውስጡን ፊልም ያስወግዱ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። እንጆሪዎቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በመጋገሪያ ትሪ ላይ ያስቀምጡ።
2. የሰናፍጭ ቅጠሎችን በሰናፍጭ ይጥረጉ እና በአኩሪ አተር ይረጩ። በጨው እና በርበሬ ወቅቱ።
3. በአሳዎቹ ላይ አንዳንድ አይብ መላጨት ያስቀምጡ።
4. የእንቁላል እፅዋትን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ በ 5 ሚሜ ቀለበቶች ይቁረጡ እና በፖሎክ ቅርፊቶች ላይ ያድርጓቸው። የጎለመሱ የእንቁላል ፍሬዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከዚያ በመጀመሪያ በጨው መፍትሄ ውስጥ (ለ 1 ሊትር ውሃ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ) ያጥቧቸው ፣ ከዚያም በሚፈስ ውሃ ያጠቡ። አትክልቶቹ ወጣት ከሆኑ ታዲያ ከእነሱ ጋር እንደዚህ ያሉ እርምጃዎችን ማከናወን አያስፈልግዎትም።
5. የእንቁላል ፍሬውን በአኩሪ አተር ይጥረጉ።
6. አይብ መላጫዎቹን በላያቸው ላይ ያስቀምጡ።
7. የእንቁላል ፍሬዎችን በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋት ይረጩ። Cilantro ወይም parsley ከእነሱ ጋር በደንብ ይሄዳል።
8. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ በ 5 ሚሜ ቀለበቶች ይቁረጡ እና በእንቁላል ፍሬዎቹ ላይ ያስቀምጡ።
9. በቲማቲም ላይ አኩሪ አተርን አፍስሱ እና በአይብ መላጨት ይረጩ። በእያንዳንዱ የንጥረ ነገሮች ንብርብር መካከል ያለው አይብ አንድ ላይ ይይዛቸዋል።
10. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ድረስ ያሞቁ እና ፖሎቹን ከእንቁላል እና ከቲማቲም ጋር ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ። የተጠናቀቀውን ዓሳ ያለ የጎን ምግብ ያቅርቡ ፣ ወይም ደግሞ ከተጠበሰ ድንች ፣ ከተቀቀለ ወይም ከተጠበሰ የጎን ምግብ ጋር ሊያገለግሉት ይችላሉ። ሩዝ ወይም ፓስታ ተስማሚ ነው።
እንዲሁም የተጋገረ ፖሎክን ከደወል በርበሬ እና ከቲማቲም ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
