ተንሳፋፊ ምግብ ለማብሰል አነስተኛ ጊዜ ያጠፋል ፣ ሳህኑ በጣም ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል። ግን እንዲህ ዓይነቱ የመጀመሪያ ደረጃ ምግብ እንኳን የራሱ ስውርነት አለው ፣ ስለዚህ የምግብ አሰራሩን እጋራለሁ እና ይህንን ዓሳ እንዴት በትክክል መቀቀል እንደሚችሉ እነግርዎታለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ፍሎውደር ያልተለመደ የባህር ሕይወት ነው። ተፈጥሮ ተፈጥሮአዊ አመክንዮዋን አሳጥቷታል -ሰውነት ጠፍጣፋ ፣ እና ዓይኖቹ በአንድ ወገን ላይ ይገኛሉ። ግን ወደ አወቃቀሩ ዝርዝሮች አንገባም ፣ ግን በድስት ውስጥ ተንሳፋፊን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ያስቡ።
በፓን የተጠበሰ ተንሳፋፊ የተለመደ እና ቀላል የምግብ አሰራር ነው። ብዙ ተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት በጣቢያው ላይ ቀድሞውኑ ይገኛሉ ፣ ግን ዛሬ ሌላ እኩል ጣፋጭ እና ፈጣን አማራጭ እነግርዎታለሁ። ተንሳፋፊ ጠፍጣፋ ዓሳ ስለሆነ ፣ ለዚህ ባህርይ ምስጋና ይግባው ፣ በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ቃል በቃል በፍጥነት ዝግጁነት ላይ ይደርሳል! ስለዚህ ፣ በፍጥነት ጣፋጭ እና ጤናማ እራት ወይም ምሳ ማዘጋጀት ከፈለጉ ፣ ከዚያ ተንሳፋፊ ምርጥ አማራጭ ይሆናል። እና በትክክል ከተዘጋጀ ፣ በእርግጠኝነት ልጆችንም ሆነ አዋቂዎችን የሚያስደስት አስደሳች ጣዕም ይኖረዋል።
ለመጥበስ ፣ ወዲያውኑ ዝግጁ የሆነ የተላጠ የዓሣ ቅርጫት መግዛት ይችላሉ ፣ ወይም ሙሉ ሬሳ መግዛት ይችላሉ። ከዚያ ዓሳው በተጨማሪ መዘጋጀት አለበት ፣ ይህም የተወሰነ ጊዜ ይወስዳል። ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ይህንን ያስታውሱ። በምግብ መፍጫ መቀሶች ወይም በተለመደው ሹል ቢላ በመጠቀም የዓሳውን ሬሳ መቁረጥ ይችላሉ። ለመጋገር ፣ አነስተኛ የምርት ስብስቦች ያስፈልግዎታል -ትንሽ ቅመማ ቅመም እና የአትክልት ዘይት። እና ተንሳፋፊው ቀድሞውኑ በጣም ጣፋጭ ይሆናል። እና የተጠበሰ ምግብ ካልበሉ ፣ ከዚያ ዓሳውን በምድጃ ውስጥ ያብስሉት። የተጋገረ ተንሳፋፊ ያነሰ ጣዕም ያለው ይሆናል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 153 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ተንሳፋፊ - 3 pcs.
- ለዓሳ ቅመማ ቅመም - 1 tsp
- ጨው - 1 tsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
በድስት ውስጥ የተጠበሰ ተንሳፋፊ ደረጃ በደረጃ ማብሰል;
1. ዓሳውን ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ጉረኖቹን ያስወግዱ እና ሆዱን ይክፈቱ። ተንሳፋፊው ያን ያህል ያልበዛባቸውን የሆድ ዕቃዎችን ያርቁ። እንደተፈለገው ጅራት ፣ ጭንቅላት እና የጎን ክንፎች ያስወግዱ። ከዚያ ሬሳውን እንደገና ያጠቡ። አንዳንድ የቤት እመቤቶች ቆዳውን ከተንሳፋፊው ለማስወገድ ይመክራሉ ፣ እነሱ ደስ የማይል ሽታ ያወጣል ይላሉ። እኔ እና ቤተሰቤ አይሰማንም ፣ ስለዚህ ተንሳፋፊውን ከእሷ ጋር መጋገር እመርጣለሁ። ግን ተንሳፋፊን እንዴት ማፅዳት እንደሚችሉ ለመማር ከፈለጉ ጣቢያው እንዴት ማድረግ እንዳለበት ዝርዝር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለው።
2. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና በደንብ ያሞቁ። ይህ አስፈላጊ ነው ምክንያቱም ዓሳ በሙቅ ፓን ውስጥ ብቻ መጋገር አለበት ፣ አለበለዚያ በላዩ ላይ ሊጣበቅ ይችላል። ከዚያ ዓሳውን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በጨው ፣ በርበሬ እና በቅመማ ቅመም።
3. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በአንዱ በኩል ተንሳፋፊውን ይቅቡት ፣ በጥሬው 5-7 ደቂቃዎች። ከዚያ ለተመሳሳይ ጊዜ ምግብ ለማብሰል ወደ ጀርባው ጎን ያዙሩ። በፍጥነት ያበስላል ፣ ስለዚህ እንዳይደርቅ ያረጋግጡ። የተዘጋጀውን ዓሳ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ። ብዙውን ጊዜ ምግብ ካበስል በኋላ ወዲያውኑ ይጠጣል ፣ ምክንያቱም የሚጣፍጠው በሙቀቱ ሙቀት ውስጥ ነው።
እንዲሁም እንዴት እንደሚንሳፈፍ በሚጣፍጥ ሁኔታ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
