ለመላው ቤተሰብ ቁርስ ከጎመን እና እንጉዳዮች ጋር የተቀቀለ እንቁላሎችን እንዲያዘጋጁ ሀሳብ አቀርባለሁ። ሳህኑ ጣፋጭ ፣ ጣፋጭ ፣ በፍጥነት የበሰለ እና ለረጅም ጊዜ ያረካል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ለእራት የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ጎመን ያገኙታል ፣ ግን ሁሉም አልተበላም። በሚቀጥለው ቀን ማንም ሊጠቀምበት አይፈልግም ፣ ግን መጣል ያሳዝናል። ይህንን ምግብ እንደገና ጥቅም ላይ ለማዋል እና ለሁለተኛ ጊዜ ሕይወት ለመስጠት ብዙ መንገዶች አሉ። ለምሳሌ ፣ የተጠበሰ ጎመን ኬክ እና ኬክ ለመሙላት ሊያገለግል ይችላል። ግን በዚህ ግምገማ ውስጥ ሌላ የምግብ አዘገጃጀት እንመለከታለን -የተከተፉ እንቁላሎች ከጎመን እና እንጉዳዮች ጋር። ይህ አስደሳች እና ቀላል ምግብ ነው ፣ ጎመን ጭማቂ እና ለስላሳ ነው ፣ እንጉዳዮቹ መዓዛ እና ጭማቂ ናቸው። ለዚህም ምስጋና ይግባቸው ፣ የተቀጠቀጡ እንቁላሎች በተወሰነ መዓዛ እና ጣዕም ያገኛሉ።
ለምግብ አሠራሩ ትኩስ ጎመን ወይም sauerkraut መጠቀም ይችላሉ። በተጨማሪም ፣ ነጭ ብቻ ሳይሆን ፔኪንግ ወይም ባለቀለም ሊወስዱት ይችላሉ። እንጉዳዮች እንዲሁ ትኩስ ፣ የቀዘቀዘ ፣ የደረቁ ወይም የተከተፉ ተስማሚ ናቸው። ይህ ምግብ በጣም ጤናማ ነው። በፕሮቲን ፣ ጤናማ ፋይበር ፣ ቫይታሚኖች እና ሌሎች የፈውስ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው። ይህ ቁርስ በደህና የአመጋገብ ተብሎ ሊጠራ ይችላል። ክብደትን ለመቀነስ እና እነዚያን ተጨማሪ ፓውንድ ለመቀነስ ለሚፈልጉ ተስማሚ ነው። ከእንደዚህ ዓይነት ምግብ የተወሰነ ክፍል ከበሉ በኋላ የኃይል ፣ ጥሩ ስሜት እና የሙሉነት ስሜት ለረዥም ጊዜ ይሰማዎታል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 119 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 300 ግ
- የደረቁ ፖርኒኒ እንጉዳዮች - 50 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ቅመሞች (ማንኛውም) - ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- እንቁላል - 2 pcs.
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
የተከተፉ እንቁላሎችን ከጎመን እና እንጉዳዮች ጋር ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የደረቁ እንጉዳዮችን በሙቅ ውሃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያፍሱ። በቀዝቃዛ ውሃ ሊሞሏቸው ይችላሉ ፣ ግን ከዚያ ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ያጥቧቸው። ከዚህ ጊዜ በኋላ ያጥቧቸው እና ከተፈለገ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. አስፈላጊ ከሆነ ጎመንውን ይታጠቡ ፣ ከዚያ የላይኛውን inflorescences ያስወግዱ ፣ ምክንያቱም እነሱ ብዙውን ጊዜ ቆሻሻ ናቸው። የጎመንን ጭንቅላት ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሚሞቅ ድስት ውስጥ በአትክልት ዘይት ውስጥ ያስቀምጡ።
3. ቀለል ያለ ለስላሳ እና ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ጎመንውን መካከለኛ እሳት ላይ ይቅቡት። ከዚያ እንጉዳዮቹን ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።
4. ከሚወዷቸው ዕፅዋት እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ወቅታዊ ምግብ። እኔ መሬት ለውዝ እና የደረቀ parsley ተጠቅሟል. እንዲሁም የእንጉዳይ ቅመሞችን ማከል ይችላሉ።
5. ንጥረ ነገሮቹን ቀስቅሰው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 15 ደቂቃዎች ያህል መካከለኛ እሳት ላይ ይቅቡት።
6. ከተጠበሰ ጎመን አናት በኋላ እንቁላሎቹን አፍስሱ ፣ ጨው ይጨምሩ እና ፕሮቲኖች እስኪቀላቀሉ ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቅቧቸው። እንደአማራጭ ፣ የተከተፉ እንቁላሎችን ማብሰል ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ የእንቁላሎቹን ይዘቶች ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ ከሹካ ጋር ይቀላቅሉ እና ወደ ድስቱ ይላኩ።
እንዲሁም የተከተፉ እንቁላሎችን ከጎመን እና ከፌስታ አይብ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
