በድስት ውስጥ ከስጋ ጋር ዚኩቺኒ ለምሳ ወይም ለእራት ጤናማ እና በጣም ያልተለመደ ልብ እና ጣፋጭ ምግብ ነው። ለመዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል ነው ፣ እና ሁሉም የቤተሰብ አባላት ይወዱታል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ዛሬ በድስት ውስጥ ከስጋ ጋር ዚቹኪኒን ለማብሰል ጣፋጭ እና ቀላል የምግብ አሰራርን ማጋራት እፈልጋለሁ። ይህ የምግብ አሰራር ለረጅም ጊዜ እንዲሠራ አያደርግዎትም እና በቤት ውስጥ አነስተኛውን ንቁ ጊዜ በማሳለፍ ይህንን ምግብ ለብቻዎ ማዘጋጀት ይችላሉ። በድስት ውስጥ የሩሲያ ምግብን የሚወዱ ከሆኑ ታዲያ በምድጃ ውስጥ ያለውን ጣፋጭ ጥብስ አይተው ይሆናል። በእርግጥ ይህ ምግብ ስለ ቁጥራቸው ለሚያስቡ እና ተጨማሪ ፓውንድ ለማግኘት ለሚፈሩ አይደለም። ግን ከተፈለገ ቀለል ያለ እና የበለጠ አመጋገብ ሊደረግ ይችላል። ይህንን ለማድረግ ፣ የተጠበሱ ምግቦችን ብቻ ማግለል አለብዎት ፣ እና ወዲያውኑ በድስት ውስጥ በጥሬ መልክ ያስቀምጡ እና በምድጃ ውስጥ ለማብሰል ይላኩዋቸው።
ከመጠን በላይ ክብደትን ለመዋጋት በጣም ውጤታማ ከሆኑት በጣም ጣፋጭ አትክልቶች አንዱ ዚቹቺኒ መሆኑ ልብ ሊባል ይገባል። እና እነሱ በተለያዩ መንገዶች ማብሰል እንደሚችሉ ከተሰጣቸው ሁል ጊዜ ጣፋጭ እና በቀላሉ በሆድ ይታገሳሉ። እነዚህ አትክልቶች በእርግጠኝነት በአመጋገብዎ ውስጥ መካተት አለባቸው። እና መኸር በየወቅቱ አትክልቶች ፣ እና ለአንድ ሳንቲም ዋጋ እንኳን እኛን ማስደሰት ቀጥሏል። እኛ አፍታውን ተጠቅመን ሁሉንም ዓይነት ምግቦች እናዘጋጃለን። ይህ የምግብ አሰራር በተከፋፈሉ ማሰሮዎች ውስጥ ይዘጋጃል ፣ ግን እነሱ ከሌሉ አንድ ትልቅ ድስት ወይም ሙቀትን የሚቋቋም ቅጽ መጠቀም ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 58 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 4 ማሰሮዎች
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ስጋ (ማንኛውም ዓይነት) - 600 ግ
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- ድንች - 4 pcs.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 4 pcs.
- እርሾ ክሬም - 4 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
በድስት ውስጥ ከስጋ ጋር የዚኩቺኒን ደረጃ በደረጃ ማብሰል-
1. ስጋውን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁት። ጅማቱን በፎይል ይቁረጡ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ ዘይት ይጨምሩ እና ያሞቁ። አንድ ትልቅ ነበልባል ያዘጋጁ እና ስጋውን ይጨምሩ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በከፍተኛ እሳት ላይ ይቅቡት። ወደ ዝግጁነት ማምጣት አስፈላጊ አይደለም ፣ tk. አሁንም በምድጃ ውስጥ ይዳከማል። በቆሸሸ ቅርፊት ብቻ መሸፈኑ አስፈላጊ ነው።
2. የተከተፉ ኩርኩሶችን እና የተቀጨውን ሽንኩርት ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። ዞኩኪኒ የበሰለ ከሆነ መጀመሪያ ቀቅሏቸው እና ዘሮቹን ያስወግዱ። ሙቀቱን ይከርክሙት እና ምግቡን በመካከለኛ ሙቀት ላይ ለ 7 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። በማብሰያው ወቅት ማብቂያ ላይ በጨው እና በርበሬ ይረጩዋቸው።
3. ለአንድ ተመጋጋቢ በግምት ከ 350 እስከ 500 ግራም አቅም ያላቸውን የክፍል ማሰሮዎች ይምረጡ እና የተጠበሰውን ስጋ ከዙኩቺኒ እና ሽንኩርት ጋር ያስቀምጡ። ማሰሮዎቹን በምግብ ይሙሉት።
4. ድንቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ ፣ ይቁረጡ እና ማሰሮዎቹን ይሙሉ። አንድ ማሰሮ ብዙውን ጊዜ ከ1-1.5 ዱቦችን ይይዛል። በጨው ፣ በርበሬ እና በማንኛውም ቅመማ ቅመም ያድርጓቸው።
5. በምግብ ላይ ቅመማ ቅመም አፍስሱ ፣ የበርች ቅጠል እና በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ።
6. ድስቱን በክዳን ይዝጉትና ወደ ምድጃ ይላኩ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ 180 ዲግሪ ያብሩ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ያብስሉ። እባክዎን ማሰሮዎቹ በቀዝቃዛ ብራዚር ውስጥ መቀመጥ አለባቸው። የሴራሚክ ማሰሮዎች የሙቀት መጠንን ስለማይቋቋሙ ሊሰነጣጠቁ ይችላሉ። ትኩስ ያገልግሉ።
እንዲሁም የታሸገ የዶሮ ዝኩኒን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
