የመስቀል ካርታ ገዝተሃል? እሱን ለማቅለል አይቸኩሉ። በድስት ውስጥ በሚጣፍጥ ፎይል የተጠበሰ ክሪሽያን ካርፕን ያብስሉ። ለጣፋጭ የአመጋገብ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግብ የደረጃ በደረጃ ፎቶ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ክሩሺያን ካርፕ ሁለት የማይካዱ ጥቅሞች አሉት -እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም እና ርካሽ ዋጋ። ብዙ የተለያዩ ምግቦች ከእሱ ይዘጋጃሉ ፣ ግን በእርግጥ ፣ ከፓይክ ወይም ከፓይክ ፓርች በተቃራኒ ፣ እነሱ ዓሦች በጣም አጥንት ስለሆኑ እነሱ በዓል አይደሉም። ነገር ግን ክሩሺያን ካርፕ ብዙ አድናቂዎች ያሉበት ሁል ጊዜ ጣፋጭ ፣ ጨዋ እና ለስላሳ ሆኖ ይወጣል። በቤት እመቤቶች መካከል በፎይል ውስጥ የተጋገረ ክሪሽያን ካርፕ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ተወዳጅ ናቸው ፣ ብዙ የማብሰያ አማራጮች አሉ። ብዙውን ጊዜ ሬሳዎች በምድጃ ውስጥ ይበስላሉ ፣ ግን ዛሬ በድስት ውስጥ እንዲሠሩ ሀሳብ አቀርባለሁ። በድስት ውስጥ ፎይል ውስጥ የተጠበሰ ክሩሺያን ካርፕ ወርቃማ ጥርት ያለ ቅርፊት የለውም። በተመሳሳይ ጊዜ ዓሳው ጣፋጭ እና አመጋገብ ሆኖ ይወጣል ፣ ምክንያቱም ያለ ዘይት የበሰለ። ካራሲኪ ፣ በፎይል ተጠቅልሎ በድስት ውስጥ የበሰለ ፣ በደንብ መጋገር እና ለስላሳ መሆን።
የካርፕን ጣዕም የበለጠ ለማድረግ በሎሚ ፣ በነጭ ሽንኩርት ፣ በአኩሪ አተር ፣ በቅመማ ቅመም ፣ በወይራ ዘይት ፣ በ mayonnaise ፣ በቅመማ ቅመም እና በቅመማ ቅመም በተቀቀለ ፎይል ውስጥ ይበስላል። ከዚያ ዓሳው ሀብታምና የተትረፈረፈ ጣዕም ያገኛል። ዛሬ ከሰናፍጭ እና ከዓሳ እፅዋት ጋር በሎሚ ጭማቂ በተጠበሰ ፎይል ውስጥ ክሪሽያን ካርፕን እናበስባለን። በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ክሪሽያን ካርፕን ብቻ ሳይሆን ማንኛውንም ሌሎች የዓሳ ዓይነቶችን ማብሰል ይችላሉ። ለ marinade ንጥረ ነገሮች በስሜቱ እና በአሳ መጠን ላይ በመመርኮዝ በዓይን ሊወሰዱ ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 85 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - ለማብሰል 15 ደቂቃዎች ፣ ዓሳ ለማፅዳት ጊዜ
ግብዓቶች
- Crucian carp - 1 pc.
- አኩሪ አተር - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ለዓሳ ቅመማ ቅመም - 0.5 tsp
- ሰናፍጭ - 0.5 tsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ጨው - 1/3 tsp
- የሎሚ ጭማቂ - 2 የሾርባ ማንኪያ
በድስት ውስጥ ፎይል ውስጥ የተጠበሰ ክሪሽያን ካርፕን ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. በትንሽ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ጭማቂውን ከሎሚው ውስጥ ይጭመቁ ፣ ሰናፍጭ ይጨምሩ እና ለዓሳ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ።
2. በአኩሪ አተር ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ። ሾርባውን በደንብ ይቀላቅሉ።
3. ካርፕውን በመቧጨር እና ጉረኖቹን ያስወግዱ።
4. ሆድዎን ይክፈቱ ፣ የሆድ ዕቃዎቹን ያስወግዱ እና በሆድ ላይ ያለውን ጥቁር ፊልም ያጥቡት። የተዘጋጀውን ሬሳ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ።
5. የሚፈለገውን መቆራረጥ ከፎይል ይቁረጡ እና ክሩሺያን ካርፕን በላዩ ላይ ያድርጉት። የተዘጋጀውን marinade በውስጥ እና በአሳዎቹ በሁሉም ጎኖች ያሰራጩ።
6. ክሪሽያን ካርፕን በፎይል ጠቅልለው በድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
7. መከለያውን በምድጃው ላይ ያስቀምጡ እና ድስቱን ካሞቀ በኋላ ለ 15 ደቂቃዎች በመካከለኛ እሳት ላይ በምድጃ ላይ ያብስሉት። የተጠናቀቀውን የከርሰ ምድር ካርፕ በፎይል ውስጥ የተጠበሰውን በበሰለ ፎይል ውስጥ ወዳለው ጠረጴዛ ያቅርቡ ፣ ምክንያቱም ከዓሳ ውስጥ marinade እና ጣፋጭ ጭማቂ በውስጡ ይቆያል።
እንዲሁም በቅመማ ቅመም ውስጥ በምድጃ ውስጥ የተጠበሰ ክሪሽያን ካርፕን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
