በድስት ውስጥ የተጠበሰ ክሪሽያን ካርፕ መላው ቤተሰብ የሚወደው ጣፋጭ ፈጣን የዓሳ ምግብ ነው። በዚህ ግምገማ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ያንብቡ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ክሩሺያን ካርፕ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ የወንዝ ዓሳ ነው። እነሱ መጋገር ፣ መጋገር ፣ መቀቀል ይችላሉ ፣ ግን የተጠበሰ በጣም ጣፋጭ ናቸው! ከሁሉም በላይ ፣ ከወርቃማ ቅርፊት ጋር ከተጠበሰ የዓሳ ምግቦች የበለጠ የሚጣፍጥ ነገር የለም። ስለዚህ ፣ የተጠበሰ ክሪሽያን ካርፕን በድስት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ላይ አንድ የምግብ አሰራር እጋራለሁ። ልጆች ይህንን ምግብ በጣም ይወዳሉ ፣ ግን አዋቂዎች ይህንን ልዩነት በጣም አይወዱም ፣ ምክንያቱም ለከባድ ካርፕ የተለመደ የሆነውን ብዙ ትናንሽ አጥንቶችን መምረጥ አለብዎት። ግን እንደዚህ ያለ ትንሽ ምቾት ቢኖርም ፣ ብዙ ሰዎች ይህንን ዓሳ ይወዳሉ ፣ ይገዙ እና ያበስላሉ።
የምግብ አሰራሩ እራሱ በጣም ቀላል እና ማንኛውም ጀማሪ ማብሰያ ፣ የመጀመሪያ ዲግሪ እና ሌላው ቀርቶ ልጅ እንኳን ሊቋቋመው ይችላል። በጣም ከባዱ ክፍል ሬሳውን ማጽዳት ነው። ነገር ግን ፣ በእንደዚህ ዓይነት ሥራ ውስጥ ላለመሳተፍ ፣ በሚገዙበት ጊዜ ሻጩን አንጀት እንዲያጸዳ ይጠይቁ እና ምንጣፉን ያፅዱ። ለምሳሌያዊ የገንዘብ መጠን እንዲህ ዓይነቱን አገልግሎት ይሰጣሉ። እናም የተጠበሰው ክሩሺያን ካርፕ ጥርት ያለ ወርቃማ ቅርፊት እንዲኖረው ዓሳው በዱቄት ወይም በሰሜሊና ሊሽከረከር ይችላል። ምንም እንኳን ዳቦ ባይኖርም ፣ ሬሳው ጣፋጭ እና ጥርት ያለ ይሆናል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 121 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች ፣ ሬሳውን ለማፅዳት ጊዜ
ግብዓቶች
- Crucian carp - 1 pc.
- ጨው - 1/3 tsp ወይም ለመቅመስ
- ለዓሳ ቅመማ ቅመም - መቆንጠጥ
- የወይራ ዘይት - ለመጋገር
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
በድስት ውስጥ የተጠበሰ የካርፕ ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ቅርፊቱን ከርከስ ካርፕ ላይ ለማስወገድ ቆሻሻ መጣያ ይጠቀሙ። ሆዱን በቀስታ ለመቦርቦር እና ውስጡን ለማፅዳት ቢላዋ ይጠቀሙ። ክንፎቹን ይቁረጡ ፣ ጉረኖቹን ያስወግዱ እና ዓይኖቹን ይቁረጡ። ሬሳውን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ ጥቁር ፊልሙን ያስወግዱ። ሬሳውን በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። የፍለጋ አሞሌን በመጠቀም በጣቢያው ገጾች ላይ ዓሦችን እንዴት ማፅዳት እንደሚቻል ደረጃ በደረጃ ፎቶግራፎች ዝርዝር መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ።
2. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ያሞቁ። ዓሳውን ጨምሩበት እና በጨው ፣ በመሬት በርበሬ እና በትንሽ የዓሳ ቅመማ ቅመማ ቅመም።
3. በከፍተኛ ሙቀት ላይ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ሬሳውን ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት እና ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ያሽጉ። ሬሳውን ከ5-7 ደቂቃዎች ያልበለጠ እና ወደ ጀርባው ያዙሩት። ከፍተኛ ሙቀትን ያሞቁ እና ዓሳውን እስከ 2 ደቂቃዎች ድረስ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት እና መካከለኛ ሙቀት ላይ እስኪበስል ድረስ ያመጣሉ።
4. ምግብ ከተበስል በኋላ ወዲያውኑ በድስት ውስጥ ትኩስ የተጠበሰ ክሪሽያን ካርፕን ያቅርቡ። ለጎን ምግብ ፣ የተቀቀለ ድንች ፣ የተቀቀለ ሩዝ ወይም ስፓጌቲን ማገልገል ይችላሉ።
እንዲሁም የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ በድስት ውስጥ የተጠበሰ ክሪሽያን ካርፕን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
