ቀጭን ፓንኬኮች ጣፋጭ አይደሉም ብለው ያስባሉ? ተሳስተሃል! በታቀደው የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ከፎቶ ጋር ያዘጋጁ እና ለራስዎ ይመልከቱ። ውጤቱ በሚያስደንቅ ሁኔታ ያስደንቀዎታል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ያለ ተወዳጅ ምግብዎ ለረጅም ጊዜ ማድረግ ስለማይቻል በሩስያ ውስጥ የሊንቴን ፓንኬኮች ከጥንት ጀምሮ ይጋገራሉ። ስለዚህ ፣ የቤተክርስቲያኗን ቃል ኪዳኖች ላለማፍረስ እና የተከለከሉ ምግቦችን ላለመብላት ፣ ጥበበኛ የቤት እመቤቶች ብዙዎች ቀኑን እንኳን የሚዘሩትን ለስላሳ ፓንኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አመጡ። ለስላሳ ፓንኬኮች ከአንድ በላይ ማግባት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መኖራቸውን ልብ ሊባል ይገባል። ለእያንዳንዱ ሸማች ጣዕም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። በጣም አስፈላጊው ነገር የወተት ተዋጽኦዎችን ከምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ማግለል ነው ፣ እነዚህ እንቁላል እና ወተት ናቸው። እና እነዚህን አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች በሌሎች ምርቶች መተካት ይችላሉ። ለምሳሌ የካርቦን ውሃ ፣ የአትክልት ወይም የእህል ማስጌጫዎችን ፣ ማንኛውንም ጭማቂዎች እና ኮምፖፖች ፣ ቡና ፣ ሻይ እንደ ፈሳሽ መሠረት ይውሰዱ። ግን በጣም የተለመደው የምግብ አዘገጃጀት ለመደበኛ የመጠጥ ውሃ ነው።
እንዲሁም በዚህ በቀጭኑ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተለያዩ የዱቄት ዓይነቶችን ፣ የበሰለ ወይም የ buckwheat ዱቄትን ፣ ወይም አጃን ወይም የበቆሎ ዱቄትን ከስንዴ ጋር ማዋሃድ ይችላሉ። የተለያዩ የዱቄት ዓይነቶችን የመጠቀም ችሎታ ለምግብ ፈጠራ ምናባዊ ማለቂያ የሌላቸውን ዕድሎች ይከፍታል። በዚህ ምክንያት ፓንኬኮች ከተለመደው እና ከሚወዱት ፓንኬኮች የከፋ አይደሉም። በተጨማሪም ፣ ዘንበል ያለ ፓንኬኮች ጉልህ ጠቀሜታ አላቸው -እነሱ ከመደበኛ ይልቅ በጣም ቀለል ያሉ እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አላቸው። ስለዚህ መልካቸውን ለሚከተሉ ወይም ጾሙን ለሚጠብቁ መልካም ናቸው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 79 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15-18
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 tbsp.
- የአትክልት ዘይት - 4 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - መቆንጠጥ
- የመጠጥ ውሃ - 2 tbsp.
- ስኳር - 3 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
ደረጃ በደረጃ ቀጭን ፓንኬኮችን ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ዱቄት ፣ ስኳር እና ጨው ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። በኦክስጅን የበለፀገ እንዲሆን ዱቄቱን በጥሩ ወንፊት ውስጥ ለማጣራት እመክራለሁ። ይህ ፓንኬኮች የበለጠ ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናሉ።
2. በክፍል ሙቀት ውስጥ የመጠጥ ውሃ ያፈሱ። በነገራችን ላይ ፣ ሙቅ አድርገው የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከዚያ ፓንኬኮች ኩሽና ይሆናሉ። ሹካ ወይም የእጅ ማደባለቅ በመጠቀም ዱቄቱን በደንብ ያሽጉ።
3. የአትክልት ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ።
4. ቅቤው በጠቅላላው ስብስብ ውስጥ በደንብ እንዲቀላቀል ዱቄቱን እንደገና ይንከባከቡ። ፓንኬኩ ያለ እንቁላል እንደማይቆይ ከተጨነቁ በዱቄቱ ላይ 1 የሾርባ ማንኪያ ማከል ይችላሉ። ስታርች ወይም ሙዝ ንጹህ። እነዚህ ምርቶች ጠማማ ናቸው።
5. ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት። የታችኛውን ክፍል በቀጭኑ የአትክልት ዘይት ቀባው እና በደንብ ያሞቁ። ድቡልቡል እንዳይሆን የመጀመሪያውን ፓንኬክ ከመጋገርዎ በፊት ብቻ ድስቱን መቀባት ያስፈልግዎታል። ለወደፊቱ ይህ ሊቀር ይችላል። ዱቄቱን ከላጣው ጋር ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ በክበብ ውስጥ በእኩል እንዲሰራጭ ያዙሩት። ለ 2 ደቂቃዎች ያህል መካከለኛ እሳት ላይ ፓንኬኩን ይቅሉት እና ወደ ሌላኛው ጎን ያዙሩት።
6. በሁለተኛው ጎን ለ 1.5-2 ደቂቃዎች ፓንኬክን ይቅሉት እና ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ። በተመሳሳይ ሁኔታ ሁሉንም ፓንኬኮች ይቅሉት እና በማንኛውም መጨናነቅ እና ማርማላዎች ያገልግሏቸው። እንዲሁም በመረጡት ማንኛውም ዘንበል ያለ መሙላት ሊሞሏቸው ይችላሉ።
እንዲሁም ቀጭን ፓንኬኮችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
