ከእንቁላል ፍሬ ጋር ቢበስል ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጥሩ መዓዛ ያለው የበግ ጠቦት የጠረጴዛዎ ዋና ምግብ ይሆናል። ከእንቁላል ፍሬ ጋር የተጠበሰ የበግ የጎድን አጥንት ፎቶ ያለበት ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ሀሳብ አቀርባለሁ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በጉ በጠረጴዛዎቻችን ላይ እንግዳ እንግዳ ነው። ምንም እንኳን ሙሉ በሙሉ በከንቱ። ሳህኖቹ ጭማቂ ፣ ገንቢ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ሲሆኑ ለመዘጋጀት በአንፃራዊነት ቀላል ነው። በተለይም የበግ ጣዕም በአትክልቶች በተለይም በእንቁላል ውስጥ በደንብ ተስተካክሏል። ከዚያ ሳህኑ እውነተኛ የጠረጴዛ ማስጌጫ ሊሆን ይችላል። ረጋ ያለ የበግ ሥጋ ያለው ጭማቂ የእንቁላል ተክል አስደናቂ ጥምረት ነው ፣ እና የተጨመሩ የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች እውነተኛ የጨጓራ ደስታን ይሰጡዎታል። ከተጠበሰ ድንች ፣ የተቀቀለ ሩዝ ወይም ስፓጌቲ ጋር የበግ የጎድን አጥንቶችን ከእንቁላል ጋር አገልግሉ ፣ ከዚያ ሳህኑ የበለጠ አርኪ ይሆናል። ይህንን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለማዘጋጀት አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮችን ማወቅ ከመጠን በላይ አይሆንም። ከዚያ የጣፋጭ ምግብ ስኬት በእርግጠኝነት ይረጋገጣል።
- አሮጌው ጠቦት ከባድ እና ጠቢብ ነው ፣ ስለሆነም ምግብ ለማብሰል ረጅም ጊዜ ይወስዳል። በተጨማሪም ፣ ብዙዎች የማይወዱት ልዩ የሆነ ሽታ አለው። ስለዚህ ሁል ጊዜ ወጣት ጠቦት ይምረጡ። እሱ በፍጥነት ያበስላል እና ለስላሳ ይሆናል።
- በግ ጥቅጥቅ ባለ ግድግዳ ምግብ ውስጥ በግ ይዘጋጃል። በተለምዶ ፣ ድስት ወይም የብረት ብረት ድስት ጥቅም ላይ ይውላል።
- ጣዕሙን ያሻሽላል እና የበግን የማብሰያ ጊዜን ፣ የቅድመ -መረቡን / የማብሰያ ጊዜውን ያሳጥራል።
- የበግ ጠቦት በእንቁላል ፍሬ በሞቀ እና ምግብ ካበስል በኋላ ወዲያውኑ ያቅርቡ። ምክንያቱም በፍጥነት ይቀዘቅዛል እና በስብ ንብርብር ይሸፍናል።
- ከጣዕም ጋር ለመሞከር ነፃነት ይሰማዎት። ማንኛውንም ቅመማ ቅመም እና ቅጠላ ቅጠሎችን ወደ ሳህኑ ማከል ይችላሉ። ይህ ምግብዎን የበለጠ ጥሩ መዓዛ እና ጣዕም ብቻ ያደርገዋል። ለምሳሌ ፣ ዕፅዋት እና ካሮዎች በአጠቃላይ ጣዕሙ ላይ ይጨምራሉ ፣ ሎሚ በተመሳሳይ ጊዜ አሲድ እና ጣፋጭነትን ይጨምራል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 55 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የበግ የጎድን አጥንቶች - 1 ኪ.ግ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- ሲላንትሮ እና ባሲል - ጥቂት ቀንበጦች
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የእንቁላል ፍሬ - 2-3 pcs.
ደረጃ በደረጃ የበግ የጎድን አጥንቶችን ከእንቁላል ፍሬ ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. በጉን ይታጠቡ ፣ ደርቀው ወደ ክፍሎች ይቁረጡ። ለማቅለጥ ወደ ድስቱ ውስጥ የሚላከውን የተወሰነ ስብ ይቁረጡ። ይህ የቀለጠ ስብ ስጋ እና የእንቁላል ፍሬዎችን ለመጋገር ያገለግላል።
2. የእንቁላል ቅጠሎችን ያጠቡ እና ይቁረጡ። አስፈላጊ ከሆነ በጨው በመርጨት እና ለግማሽ ሰዓት በመቆም መራራነትን ከእነሱ ያስወግዱ። ከዚያ ያጠቡ እና ያድርቁ። ይህንን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል ዝርዝር መመሪያዎች በጣቢያው ገጾች ላይ ሊገኙ ይችላሉ።
የተዘጋጁ የእንቁላል ፍሬዎችን በብርድ ፓን ውስጥ ያስቀምጡ።
3. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቧቸው። በቂ ስብ ከሌለ ፣ ከዚያ በድስት ውስጥ ያድርጉት ወይም በአትክልት ዘይት ውስጥ ያፈሱ።
4. የበግ የጎድን አጥንቶች ከቀለጠው ስብ ጋር ወደ ሌላ ሞቃታማ ድስት ይለውጡ።
5. አልፎ አልፎ በማነሳሳት ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቧቸው። በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይቅቧቸው።
6. በአንድ መጥበሻ ውስጥ የተጠበሰ የተዘጋጁ ምግቦችን ያዋህዱ - ስጋ እና የእንቁላል ፍሬ።
7. በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋት ያሽሟቸው።
8. በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 5-7 ደቂቃዎች ያሽጉ ፣ ይሸፍኑ እና ያሽጉ። የበግ የጎድን አጥንቶችን ከእንቁላል ጋር በሚያገለግሉበት ጊዜ በፓሲሌ ቅርንጫፎች ወይም በሰላጣ ቅጠሎች ያጌጡ።
እንዲሁም የተጠበሰ በግን ከእንቁላል እና ከቲማቲም ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
