ምሳ ጣፋጭ ፣ ልብ የሚስብ እና ፍጹም ቆንጆ መሆን አለበት። የቲማቲም እና የኮመጠጠ ክሬም ጋር የዶሮ goulash ማዘጋጀት እና ታላቅ ምሳ ዋስትና ነው.
ከዶሮ ventricles የተሠራው ጎውላሽ ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር የሚስማማ ጣፋጭ እና አርኪ ምግብ ነው - ሩዝ ፣ ፓስታ ፣ buckwheat ወይም የተፈጨ ድንች። ወፍራም መረቅ ሳህኑን በጣም ጭማቂ ያደርገዋል ፣ እና ከቲማቲም ፓኬት በተጨማሪ በቅመማ ቅመም መሠረት ይዘጋጃል። በምርጫዎ ላይ በመመስረት ተስማሚ የስብ ይዘት ያለው እርሾ ክሬም ይምረጡ ወይም በክሬም ወይም በተራ እርጎ ይተኩ።
ከፓስታ ይልቅ ፣ በራሳቸው ጭማቂ ተሸፍነው የተጣራ የተላጠ ቲማቲም ማስቀመጥ ይችላሉ። ቤተሰብዎ ቅመም ካልተቃወመ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ በርበሬ እና ሌሎች ቅመሞችን ወደ መረቁ ውስጥ ይጨምሩ ፣ እና ልጆች ሳህኑን የሚበሉ ከሆነ እራስዎን በቢላ ጫፍ ላይ በጨው እና በጥቁር በርበሬ መገደብ ይሻላል። በአጭሩ ፣ ለሙከራ ሁል ጊዜ ቦታ አለ። መሠረታዊውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በመከተል የዶሮ ሆድ ጎመንን ያዘጋጁ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 97 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ሆድ - 400 ግ
- አምፖል ሽንኩርት - 1-2 pcs.
- ካሮት - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. l.
- ጨው ፣ በርበሬ - ለመቅመስ
- እርሾ ክሬም - 100 ሚሊ
- ውሃ - 1 tbsp.
- የቲማቲም ፓኬት - 2 tbsp l.
- የስንዴ ዱቄት - 1, 5 tbsp. l.
- አረንጓዴዎች - እንደ አማራጭ
ከቲማቲም እና ከጣፋጭ ክሬም ጋር የአ ventricular goulash ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት
1. ሆዶችን አዘጋጁ. አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ የአንጀት ቀሪዎችን በመቁረጥ በደንብ መታጠብ እና በደንብ ማጽዳት ፣ ጠንካራ ፊልሞችን ከውስጥ በመለየት ያስፈልጋል። የሆድ ዕቃዎችን በውሃ ይሙሉ። ለ 5 ደቂቃዎች እንዲፈላ እና አረፋ እና ውሃ ይጨምሩ። የታሸጉትን ventricles ያጠቡ ፣ በንጹህ ውሃ ውስጥ ያፈሱ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ጨው ፣ ቅመማ ቅመም እና የባህር ቅጠል ይጨምሩ።
2. ካሮትን እና ሽንኩርትዎን ያፅዱ ፣ አትክልቶችን በማንኛውም መንገድ ይታጠቡ እና ይቁረጡ። ሽንኩርትውን በደንብ ቆርጠን ካሮትን በደረቅ ድስት ላይ ቀባን።
3. ጥብስ ማዘጋጀት. የአትክልት ማላ በመጨመር በድስት ውስጥ አትክልቶችን ይቅቡት። ካሮት እና ሽንኩርት በቂ ለስላሳ ሲሆኑ የቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ።
4. የተቀቀለውን ሆድ ከሾርባው ውስጥ ያስወግዱ ፣ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከአትክልቶች ጋር ለ 5 ደቂቃዎች አብረው ይቅቡት።
5. ventricles የበሰለበትን ሾርባ ያጣሩ ፣ እርሾ ክሬም እና ዱቄት ይጨምሩበት። አለባበሱ ተመሳሳይ እንዲሆን በደንብ ይቀላቅሉ። ሾርባውን በዱቄት ብቻ ሳይሆን በቆሎ ወይም በድንች ጥራጥሬም ማጠንከር ይችላሉ።
6. በሾርባው ላይ የተመሠረተ መራራ ክሬም መልበስን ከአትክልቶች ጋር ወደ ሆድ ያፈስሱ። እንቀላቅላለን። መረቁ ወዲያውኑ የሚያምር ሐመር ብርቱካንማ ቀለም ወሰደ።
7. ለ 3-4 ደቂቃዎች ያህል ጎመንን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። እርሾው ክሬም በደንብ መሞቅ አለበት ፣ ግን አይቀልጥ። እና ሳህኑን ማነቃቃትን አይርሱ -መረቁ በጣም ግልፅ ነው ፣ እንዲቃጠል አይፍቀዱ።
8. ጎላሽን በሚወዱት የጎን ምግብ ያቅርቡ - እኛ ስፓጌቲ አለን። የተከተፉ ዕፅዋቶችን በምድጃው ላይ ማፍሰስ ይችላሉ።
9. ከቲማቲም ጋር የዶሮ ventricle goulash እና ግምት ዝግጁ ነው። ጥሩ የምግብ ፍላጎት ፣ ሁሉም ሰው!
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. ለስላሳ የዶሮ ventricles የማብሰል ምስጢሮች። የ Goulash የምግብ አሰራር
2. ከዶሮ ሆድ ውስጥ መረቅ
