በደረጃ ፎቶግራፎች በእኛ ጽሑፍ ውስጥ ጣፋጭ የግሪክ ሰዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እንነግርዎታለን። ግሬቻኒኪ በልጥፉ ውስጥ ላሉት ቁርጥራጮች ጥሩ አማራጭ ናቸው እና ብቻ አይደሉም።
የተከተፈ ሥጋ ወይም ጉበት ያላቸው የግሪክ ሰዎች በእርግጥ ከዚህ በፊት ሰምተዋል ወይም ሞክረዋል። ነገር ግን በጾም ወቅት ሥጋ አይበላም። ስለዚህ የግሪክ ሰዎችን ያለ ሥጋ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ተፈጥሯዊ ጥያቄ ይነሳል። የተቀቀለ ገንፎ ለምን እንደተጠበሰም ሊጠይቁ ይችላሉ። ግን የግሪክን ሰዎች አንድ ጊዜ ይሞክሩት እና እንደገና ወደ እነሱ ትመለሳላችሁ። እንደዚሁም ፣ ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ቁርጥራጮች የሚደግፍ አንድ buckwheat ዝግጁ ሆኖ ጥቅም ላይ መዋል (ትናንት ወይም ሌላው ቀርቶ ከትላንት ቀን በፊት) ሊሠራ ይችላል። ግን አዲስንም ማብሰል አስቸጋሪ አይሆንም።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 110 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ለ 5 ሰዎች
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ባክሆት - 1 tbsp.
- ድንች - 3-4 pcs.
- እንጉዳዮች - 300 ግ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ዱቄት - 2 tbsp. l.
- ቅመሞች
- የዳቦ ፍርፋሪ
- የአትክልት ዘይት
ደረጃ በደረጃ የደከሙ የግሪክ ሰዎችን ከ እንጉዳዮች ጋር ማብሰል -የምግብ አሰራር እና ፎቶ
1. በበርካታ ውሃዎች ውስጥ buckwheat ን እናጥባለን። 1 ብርጭቆ የ buckwheat 2 ፣ 5 የውሃ ማሽኖችን ፣ ጨው ይሙሉ። በክዳን ይሸፍኑ እና በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያኑሩ። ውሃው እንደፈላ ወዲያውኑ እሳቱ ሊቀንስ ይችላል። እስኪበስል ድረስ ይቅቡት። የተጠናቀቀውን buckwheat በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና ቀዝቀዝ ያድርጉት።
2. ቀይ ሽንኩርት እና እንጉዳዮችን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ. በግማሽ እስኪበስል ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት።
3. በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ሶስት ድንች እና ልጣጭ ወይም በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያልፉ። ወዲያውኑ ማለት ይቻላል ይጨልማል ፣ ግን ያ ደህና ነው።
4. ቅመሞችን ይጨምሩ - ጥቁር በርበሬ ፣ ፓፕሪካ ፣ የሱኒ ሆፕስ ፣ ካሪ ፣ ጨው። ዱቄት ማከልን አይርሱ። የተቀቀለውን ሥጋ በደንብ ያሽጉ።
5. ትንሽ የተፈጨ ስጋን በእጃችን ወስደን በእጃችን መዳፍ ውስጥ እንመታዋለን። ኳሱን እንጠቀልላለን። በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከባለሉት። ከዚያ በኋላ ብቻ የተቀቀለውን ስጋ የተቆራረጠ ቅርፅ እንሰጣለን።
6. የግሪክ ሰዎች እንዳይጣበቁ በጥሩ ባልሆነ መጥበሻ ውስጥ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት።
7. የግሪክን ሰዎች አዙረው ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት።
8. ዝግጁ የሆኑ የግሪክ ሰዎች ወዲያውኑ ሊያገለግሉ ይችላሉ ፣ ወይም በተጨማሪ በቲማቲም ፓስታ ሊጋገሩ ይችላሉ። እንዴት አስረከቧቸው?
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1) Buckwheat cutlets ከ እንጉዳዮች ጋር
2) ከእንጉዳይ ጋር ጣፋጭ የ buckwheat cutlets ን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
