ለስዕሎችዎ ጣፋጭ ምግቦች ለምን መጥፎ ናቸው? TOP 10 ከመደብሩ በጣም አደገኛ ጣፋጮች። ጤናማ የቤት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ዝቅተኛ የካሎሪ ጣፋጮች ብዙውን ጊዜ ለችግር እራስዎን ለመሸለም እንደ ቀላል እና አስደሳች መንገድ በአመጋገብ ወቅት ያገለግላሉ። "ቁራጭ ብቻ!" - እኛ የምንወደውን ጣፋጭነት ከሱቅ መደርደሪያ ላይ በማውጣት እንከራከራለን ፣ ይህም ለክብደት መቀነስ ንፁህ ፈቃደኝነትን ይመስላል ፣ እና … እናጣለን። ከመጠን በላይ ፓውንድ ፣ የጥርስ መበስበስ ፣ የስኳር በሽታ ፣ መጥፎ ስሜት ፣ የመንፈስ ጭንቀት። ምክንያቱም በእውነቱ ብዙ ጣፋጮች ቀላል እና ምንም ጉዳት የሌለ መስለው ይታያሉ።
ለምስልዎ ጣፋጮች ለምን መጥፎ ናቸው?
ጣፋጮች በሰው አካል ላይ ስላለው አጥፊ ውጤት ሙሉ ድርሰቶች ተጽፈዋል። ከስኳር ጋር በጣም መተዋወቅ ለጥርስ ፣ ለቆዳ ፣ ለአንጀት ፣ ለቆሽት እና ለበሽታ ሁኔታ መጥፎ ነው። እብጠት ያስከትላል; በቪታሚኖች ቢ እና ሲ ሙሉ ውህደት ውስጥ ጣልቃ ይገባል ፣ በደርዘን የሚቆጠሩ ደስ የማይል በሽታዎችን ለማዳበር አስተዋፅኦ ያደርጋል።
ነገር ግን ለጣፋጭዎች ተገቢ ያልሆነ ፍቅር የመጀመሪያ መዘዞች እንደ አንድ ደንብ በስዕሉ ላይ ተንፀባርቀዋል-
- ከፈጣን ካርቦሃይድሬቶች ከመጠን በላይ ካሎሪዎች በስብ ውስጥ ይከማቻሉ ፣ እና ሰውነታችን ከቃና እና ከመቆርቆር ይልቅ ልቅ እና ቀጫጭን ቅርጾችን ያገኛል።
- ስኳር የሐሰት ረሃብን ስሜት ያነቃቃል ፣ ሰውነት ከሚያስፈልገው በላይ እንድንበላ ያስገድደናል።
- ያለ ጣፋጮች ማድረግ የማይችል ሰው ቆሽት “እስኪደክም” ድረስ እንዲሠራ ያደርገዋል ፣ ይህም አዲስ የኢንሱሊን ክፍልን ወደ ደም ውስጥ ይጥላል ፣ ይህም ከሌሎች ነገሮች መካከል ሜታቦሊዝምን የሚገታ እና ተጨማሪ የክብደት መጨመርን የሚያነቃቃ ነው።
- በቆዳ ሕዋሳት ውስጥ ኮላገን እና ኤልስታን በስኳር ተፅእኖ ስር ተደምስሰዋል ፣ የእርጅና ሂደቶች ፍጥነት እያገኙ ነው ፣ በዚህ ምክንያት ፊቱ ትኩስነትን ብቻ ሳይሆን የሴሉቴይት መገለጫዎች የበለጠ ግልፅ ይሆናሉ።
- ከስኳር በተጨማሪ የተለያዩ የጣፋጮች ዓይነቶች ለበሽታ እና ለሜታቦሊዝም አስተዋፅኦ የሚያደርጉትን የመጠባበቂያ ቅባቶችን ፣ ቀለሞችን ፣ ጥቅጥቅ ያሉ እና ሃይድሮጂን ቅባቶችን ሊይዙ ይችላሉ።
ማስታወሻ! ስኳር አላግባብ መጠቀም ለቅርብ ሕይወትም መጥፎ ነው። በምናሌው ውስጥ ከመጠን በላይ በሆነ የስኳር መጠን ፣ ሊቢዶአይድ ታፍኗል ፣ እና በእሱ የማሽኮርመም ፍላጎት ፣ እራስዎን ቅርፅዎን ይጠብቁ። እሱ ለማምለጥ በጣም ከባድ ሊሆን የሚችል አደገኛ ክበብ ሆኖ ይወጣል።
ስዕሉን ከሚያበላሹ TOP 10 ጣፋጮች
ለጤንነት እና ለሰውነት ቅርፅ ምንም ዓይነት ልዩ አደጋ ሊፈጥሩ እንደማይችሉ በማመን ብዙዎች ጣፋጮችን ቀለል አድርገው መያዛቸው የሚያሳዝን ነው። እና እነሱ አወዛጋቢ ምርቶችን ፍጆታ ለመቆጣጠር ቢሞክሩ ፣ ብዙውን ጊዜ የተሳሳተ ምርጫ ያደርጋሉ ፣ ምክንያቱም ጣፋጩ የበለጠ ወይም ያነሰ ገለልተኛ ወይም በግልጽ አደገኛ መሆኑን በትክክል መወሰን ሁልጊዜ አይቻልም። ደህና ፣ ከእንግዲህ ለጠለፋቸው እንዳንወድቅ ፣ የእኛን የስምምነት ዋና ጠላቶች ለመለየት እንሞክር።
የተጋገሩ ዕቃዎችን ያከማቹ
ያለምንም ምክሮቻችን እንኳን ፣ ጣፋጭ “ናፖሊዮን” በቸኮሌት ወይም “ማር” በቅቤ ክሬም በጥሩ ሁኔታ እንደማይሄድ በትክክል ተረድተዋል። ነገር ግን ብስኩቶች ፣ ሙፍኖች እና ጥቅሎች የረጅም ጊዜ ማከማቻዎች ብዙዎች በተግባር ደህንነታቸው የተጠበቀ እና ሙሉ በሙሉ በከንቱ እንደሆኑ ይቆጠራሉ።
የዳቦ መጋገሪያዎቹን ከ4-5 ቀናት በላይ ትኩስ ለማድረግ ፣ በማረጋጊያዎች እና በመያዣዎች ተሞልተዋል ፣ እና አንቲኦክሲደንትስ ከፍራፍሬ ወይም ክሬም ንብርብር ውስጥ እንዲገቡ ይደረጋሉ ፣ ይህም ከስኳር ብዛት ጋር በመሆን አስደናቂ ጭነት በ የምግብ መፈጨት ሥርዓት. 1-2 ቀጫጭን ቁርጥራጮችን በሱቅ የተጋገሩ መጋገሪያዎችን እንደቀመሱ ፣ በጣም ጎጂ በሆነ መልኩ በደም ውስጥ የኮሌስትሮል ዝላይ ይኖራል ፣ የጨጓራ ቁስሉ ለአጥቂ ንጥረ ነገሮች ይጋለጣል ፣ ሜታቦሊዝም ጉልህ የሆነ ምት ያገኛል። - እና ይህ ሁሉ በአንድ ጊዜ በሆድ እና በጎኖች ላይ ካለው የሰባ ሽፋን እድገት ጋር።
ስለዚህ በሚቀጥለው ጊዜ ከጓደኛዎ ጋር ለታቀደው የማጭበርበሪያ ምግብ ወይም የምሽት ሻይ ከጣቢያው ውስጥ ጣፋጮች ለማምጣት የማይታገስ ፍላጎት ሲሰማዎት ፣ አደገኛ ያልሆነ ነገር ይምረጡ። ሮልስ እና ብስኩቶች በእርግጠኝነት በተፈቀዱ መልካም ነገሮች ዝርዝር ውስጥ አይካተቱም።
ውጤታማ ከረሜላዎች
በደስታ ብዙ ቀለም ያላቸው እብጠቶች ፣ በምላሱ ላይ እንደ ፈንጠዝያ ርችት ፣ ለጎጂ ውህዶች እውነተኛ ode ን ይወክላሉ። ከረሜላውን የያዙት አሲዶች የአፍ እና የምግብ መፍጫ ቱቦን mucous ሽፋን ያበላሻሉ። ማቅለሚያዎች ፣ “አፍቃሪው” ብሩህ ጥላቸውን የሚያገኙበት ፣ ብዙውን ጊዜ የካንሰር -ነክ ባህሪዎች አሏቸው። ቅመሞች እና ጣፋጮች - በዋነኝነት የስኳር በሽታ እና የልብ በሽታ አምጪ አስፓስታሜ - በተለመደው የጉበት ተግባር ውስጥ ጣልቃ ይገባሉ።
ውጤቱም አንድ ነው የጤና ችግሮች ፣ የተበላሸ ሜታቦሊዝም እና ከመጠን በላይ ክብደት።
ማስታወሻ! Aspartame ብዙውን ጊዜ በስኳር ሶዳዎች ውስጥ ፣ ከደም ግፊት እና ከልብ ጎጂ ከሆነው ካፌይን ጋር ፣ አጥንትን የሚጎዳ ፎስፈሪክ አሲድ ፣ እና በጉበት ላይ ጎጂ ውጤት ያለው ሶዲየም ቤንዞኤት ይገኛል። ከላይ በተዘረዘሩት ሁሉ ምክንያት ፣ የምግብ ዓይነት የፍዝዝ መጠጥ እንኳን ለጤና በጣም አደገኛ ከሆኑ የስኳር ነፃ ጣፋጮች መካከል በከፍተኛ ደረጃ ላይ ይገኛል ፣ እና ሶዳ ከባህላዊ ጣፋጮች ጋር እንዲሁ በተፋጠነ ፍጥነት ክብደት እንዲጨምር ያደርግዎታል።
የቸኮሌት አሞሌዎች
“ቸኮሌት” የሚለው ቃል በጣፋጭ ጥርስ ላይ በእውነት አስማታዊ ውጤት አለው። እንደ ደንቡ ፣ ክብደታቸውን የሚቀንሱ ሁለት የከበረ ጣፋጭ ምግቦች በምንም መንገድ ቁጥራቸውን አይጎዱም ፣ እና ምናልባትም ጥቅም ያገኛሉ ፣ እና የኮኮዋ ባቄላ ፍንጭ የያዘውን ሁሉ እንደ ጤናማ ጣፋጮች አድርገው ይመድባሉ።
ወዮ ይህ አይደለም። ምንም እንኳን ጥሩ የካሎሪ ይዘት ቢኖርም ፣ ብዙ አመጋገቦች በእውነቱ የማይጨነቁ እውነተኛ መራራ ቸኮሌት ፣ ከቡና ቤቶች አይሸትም። ጥራት ያለው ወተት ቸኮሌት ግን እንዲሁ። ለበለጠ ርህራሄ እና ለስላሳነት ፣ የዘንባባ ዘይት እና አደገኛ ትራንስ ስብ በምርት ውስጥ ያገለግላሉ ፣ ኩባንያው በሁሉም ተመሳሳይ ቀለሞች ፣ ጣዕሞች እና መሙያዎች የተሠራ ነው። በተጨማሪም ፣ የቡናዎቹ የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም 500 kcal ያህል ነው ፣ ይህም በረጅም ጊዜ ውስጥ በጤና ላይ ብቻ ሳይሆን በክብደትም ላይ ችግሮች ማለት ነው።
ማስታወሻ! ስለዚህ ክብደታቸውን በሚቀንሱ የሚወዱት የአካል ብቃት አሞሌዎች እንዲሁ ያለ ኃጢአት ጣፋጭ ናቸው። በቅንብርታቸው ውስጥ ጤናማ የደረቁ ፍራፍሬዎች እና ለውዝ ከጋስ የሽሮፕ ክፍል ጋር የተቆራኙ ናቸው ፣ ለዚህም ነው የባሩ አማካይ የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም 350-400 kcal የሚደርሰው።
የምስራቃዊ ጣፋጮች
ባክላቫ ፣ ኮዚናኪ ፣ የቱርክ ደስታ … ከእነዚህ ስሞች እሱ በሚያስደንቅ ፣ እንግዳ እና በሚያስደንቅ ጣፋጭ ነገር ይነፋል። እንዲሁም ተፈጥሯዊ እና በንድፈ ሀሳብ ከተለመዱት ጣፋጮች ያነሰ ጎጂ ናቸው ፣ ምክንያቱም የጥንታዊ የምስራቃዊ ጣፋጮች መሠረት ሆነው የሚያገለግሉት ለውዝ ፣ ዘሮች ፣ ማር ፣ ዘቢብ እና የፍራፍሬ ጭማቂዎች በዚህ ረገድ ተስፋ ሰጪ ይመስላሉ።
እራስዎን አታሞኙ። በመጀመሪያ ፣ የምስራቃዊ ጣፋጮች በካሎሪ ውስጥ በጣም ከፍተኛ ናቸው ፣ ምንም እንኳን የመርካትን ስሜት ባይፈጥርም - ከአጭር ጊዜ በኋላ ሌላ ክፍል መብላት ይፈልጋሉ። በሁለተኛ ደረጃ ፣ ሁሉም ሰው ሠራሽ ተጨማሪዎች ከረጅም ጊዜ ጀምሮ የምግብ አሰራሮቻቸውን ዘልቀዋል ፣ ስለሆነም እርስዎ ስለ ተፈጥሮአዊነት ማውራት የሚችሉት በገዛ እጆችዎ ጣፋጮች ለማድረግ ከወሰዱ ብቻ ነው ፣ ይህም እንደገና ወደ ካሎሪዎች ጥያቄ ይመልሰናል።
ሎሊፖፖች
የሎሊፖፖች ለጤና እና ቅርፅ ጎጂነት ደረጃ በአብዛኛው የተመካው በምግብ አዘገጃጀት ላይ ነው። እራስዎን ከስኳር ሽሮፕ እና ከፍራፍሬ ጭማቂዎች አንፀባራቂ አንጸባራቂ ጣፋጮች ማድረግ እና በቀን 10 ግራም (50 kcal ገደማ) መብላት ይችላሉ ፣ ከዚያ የጥርስ መበስበስን ለመከላከል አፍዎን በደንብ ያጠቡ። በስኳር በሽታ ፣ በአንጀት ትራክት በሽታዎች እና የልብና የደም ሥር (የደም ቧንቧ) ስርዓት ላልተሸከመ ሰው ዘና ማለት በጣም ይታገሣል።
ሆኖም ፣ ስኳር ስኳር ሆኖ ይቆያል ፣ እና ከቤት ውስጥ ከተሠሩ የሎሊፖፖች የተወሰነ ክፍል በኋላ እንኳን ግሉኮስ ወደ ደምዎ ውስጥ ይጣላል ፣ ይህም የክብደት መቀነስዎን ለመቀነስ ያሰጋል።እና በሰው ሰራሽ ጣዕሞች ፣ ማቅለሚያዎች ፣ ማጠንከሪያዎች እና ማቆያ ቅመሞች የተሞሉት በመደብሮች የተገዛው ሎሊፖፕ ፣ ጣፋጩን ቢያንስ በአንፃራዊነት ደህንነቱ የተጠበቀ እንዲሆን እድሉን አይተዉም።
Marshmallow
ለስላሳ ቀለም ያላቸው አየር ያላቸው ሲሊንደሮች በጣም ቀላል እና ስሱ የሚመስሉ ጥርጣሬዎችን በጭራሽ አያነሳሱም። በቀን ውስጥ እንደ አስደሳች መክሰስ ያገለገሉ ወይም በአሜሪካ ወግ መሠረት ወደ ምሽት ኮኮዋ ጽዋ ውስጥ የጣሉ 2-3 ቁርጥራጮች በእርግጠኝነት ምስሉን አይጎዱም።
ተወ! ለክብደት መቀነስ እንደ ሞራላዊ ድጋፍ እነሱን ለመጠቀም ጣፋጮችን ከመግዛትዎ በፊት ፣ እነሱ የበቆሎ ሽሮፕን መሠረት በማድረግ እንደተሠሩ ያስታውሱ እና በ 100 ግራም ክብደት ከ 300-400 kcal በላይ ያከማቹ ፣ ተመሳሳይ በሆነ የማርሽመሎች እና የማርሽመሎች ጥንቅር ውስጥ እጅግ በጣም ይበልጣሉ። በተለይም እዚህ የተትረፈረፈ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ፣ ቅመማ ቅመሞች እና ጣዕሞች መኖራቸውን ሲያስቡ የማርሽማሎውስ ግልፅ ብርሃንን በእርግጠኝነት ዋጋ የለውም።
አየር ዋፍሎች
ሌላ “ክብደት የሌለው” ጣፋጭ ፣ በዝቅተኛ-ካሎሪ ሽፋን ስር በደንበኞች እምነት ውስጥ ሙሉ በሙሉ የማይገባ! እውነታው ግን ዋፍሎች ከነጭ ዱቄት የተጋገሩ ፣ በተግባር ከቃጫ ነፃ የሆኑ እና በማቀነባበር ወቅት ሁሉም ተፈጥሯዊ ቫይታሚኖችን ያጡ ናቸው ፣ ግን ካሎሪያዎቹን በጥንቃቄ ጠብቀዋል።
በተጨማሪም ፣ በ ‹ዋፍሌ› ስብጥር ውስጥ ሁል ጊዜ ርካሽ የአትክልት ዘይት እና የስኳር ሽሮፕ ያገኛሉ ፣ ይህም አየር የተሞላ ጣፋጩን ቀጭን ጠላት ያደርገዋል። ለእያንዳንዱ 100 ግራም 360 kcal እና 30-60 ግ ካርቦሃይድሬት - ይህ ቀልድ አይደለም!
ጣፋጭ በቆሎ ተጣብቋል
ብዙ ሰዎች በቅንብርቱ ውስጥ ጤናማ የበቆሎ ፍርስራሾች በመኖራቸው እና በሆድ ውስጥ የማበጥ ጠቃሚ ችሎታ ፣ የረሃብ ስሜትን በማስታገስ ፣ በእርግጥ ፣ እንደ ሙሉ በሙሉ ሊቆጠር ይችላል።
ግን ህክምናውን በጥልቀት ይመልከቱ እና ያዝኑዎታል። በመጀመሪያ ፣ የማቀነባበሩ ሂደት የጥራጥሬውን ጠቃሚ ባህሪዎች ሙሉ በሙሉ ያጠፋል ፣ ከኋላውም የአንድ ተራ መሙያ እና ማንኛውንም የእፅዋት ፋይበር ተግባር ብቻ ይተዋል። በሁለተኛ ደረጃ የዱቄት ስኳር የምርቱን የካሎሪ ይዘት በከፍተኛ ሁኔታ ያጠፋል። እና በሶስተኛ ደረጃ ፣ ዛሬ ጣዕም አሻሻጮች ፣ ጣዕሞች እና ጠብቆ ማቆሚያዎች ከሶቪዬት ልጆች ከሚወደው ጣፋጭነት ወደ ተገቢው የአመጋገብ መርሆዎች የማይስማማ ምርት በመለወጥ ወደ ባህላዊው GOST የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለመግባት ችለዋል።
ማስታወሻ! ማስታወቂያዎች እንደ ጤናማ ቁርስ እኛን በጥብቅ የሚመክሩን ለቆሎ ቅንጣቶች ተመሳሳይ የይገባኛል ጥያቄዎች ሊደረጉ ይችላሉ። በእህል መፍላት ሂደት ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለው የስኳር ሽሮፕ ለ 100 ግራም የእህል እህል 350 ካሎሪ ይሰጣል ፣ ይህም ደምዎን በግሉኮስ ያጥለቀለቅና ለስብ መፈጠር አስተዋፅኦ ያደርጋል።
የተጠበሰ አይብ እና ተአምር እርጎዎች
በሁሉም የአመጋገብ ባለሙያዎች የሚመከሩትን ከጎጆ አይብ የተሰሩ ምርቶችን ለምን እንደማንወድ ይጠይቁ? በአንድ ጣፋጮች ውስጥ አንድ ትንሽ የጣፋጭ ክፍል ይህንን በጣም አስፈላጊ የሆነውን ምርት ከጥቅሙ ወደ ጎጂ ሊለውጠው የሚችለው እንዴት ነው?
እንደ አለመታደል ሆኖ ይችላል። በመጀመሪያ ፣ ከአንድ በላይ ጣፋጭ አለ - በኬክ እርጎዎች ውስጥ እሱ የጎጆ አይብ ለማዳን በርካሽ የአትክልት ዘይት ፣ ኢሚሊፋየር እና ከስታርች ጋር የተቀመሙ እና በተአምር ማሰሮዎች ውስጥ - ስኳር ፣ ሽሮፕ ፣ ክሬም እና እንደ ቸኮሌት ያሉ ከፍተኛ የካሎሪ ጉርሻዎች። ኳሶችን ፣ ይህም ገዢዎችን ለመሳብ አምራቾች እርጎ ላይ ጨምረዋል።
በዚህ ምክንያት ሰው ሰራሽ ቆሻሻዎች በሜታቦሊዝም ላይ የሚያስከትሉትን ጉዳት ከግምት ሳያስገባ ለእያንዳንዱ አይብ 300-350 kcal እና ከ 150 በላይ እርጎ አለን። በእርግጥ እነዚህ ጣፋጮች ፣ በከፋ ቅርፃቸው እንኳን ፣ ከላይ ከተጠቀሱት ጣፋጮች - “ጨካኝ” ከረሜላዎች ፣ የቸኮሌት አሞሌዎች እና ሌሎች ጎጂ ጣፋጭ ወንድሞችን ተወካዮች የማለፍ ዕድላቸው ሰፊ ነው ፣ ግን አንድ ሰው እንደ ቀላል እና ከእነሱ ጋር መወሰድ የለበትም። ወገብ-ደህንነቱ የተጠበቀ ምርት።
ጄሊ ከረሜላዎች እና ማርማሌድ
ግን እዚህ ሁሉም ነገር በጣም የተወሳሰበ ነው።በተፈጥሯዊ ፍራፍሬ pectin ፣ በአትክልት-አጋር ወይም በእንስሳት ጄልቲን የተሠራ ጥሩ ፣ ከፍተኛ ጥራት ያለው ህክምና አጥንትን ፣ ፀጉርን እና ምስማሮችን ያጠናክራል ፣ የተመጣጠነ ምግብ አቅራቢ እና አልፎ ተርፎም መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ያስወግዳል። እና ከሌሎች ጣፋጮች ጋር ሲነፃፀር የካሎሪ ይዘቱ ማራኪ ይመስላል።
አወዳድር
- ማርማሌ - በ 100 ግራም 290 kcal;
- ጄሊ ከረሜላ - 320 kcal;
- ቸኮሌቶች - 570 ኪ.ሲ.
ሆኖም ፣ ዛሬ ተፈጥሯዊ ማርማዴ እምብዛም ያልተለመደ ነው ፣ እና በመደብሮች ውስጥ በጣም ብዙ ጊዜ በቂ ያልሆነ ሞላሰስ እና ስኳር ይ containsል ፣ በአጋጋር እና በጀልቲን ፋንታ በሰው ሰራሽ ማረጋጊያ ተሞልቷል ፣ እና በቂ ሰው ሠራሽ ማቅለሚያዎች ይኖራሉ። ትንሽ ቀስተ ደመና። በተጨማሪም ፣ የሰውነት ክብደት ለመቀነስ 290 kcal ለመደወል ምላስን አይለውጥም።
ምን ዓይነት ጣፋጮች ለእርስዎ ጥሩ ናቸው?
ስኳር እራሱን ለማፅደቅ እድል መስጠት አለብዎት ፣ ወይም በቋሚነት እንደ ማህደር ምርት ምልክት አድርገውታል? የጤና ሁኔታ በምግብ ዝርዝራቸው ላይ ጥብቅ ገደቦችን እስካልተከለከለ ድረስ ጣፋጩን አናበሳጭ ፣ ጎመንቶች ሁል ጊዜ በሚጣፍጡ ነገሮች ራሳቸውን የመቅመስ ዕድል ይኖራቸዋል።
በመጠኑ ሲጠጡ ለሰዎች አደጋ የማይፈጥር “ጤናማ ጣፋጮች” የሚባል ነገር ያለ በከንቱ አይደለም። በተቃራኒው ፣ የኢንዶርፊን እና የዶፓሚን ምንጭ ይሆናሉ ፣ ይደሰታሉ ፣ የመንፈስ ጭንቀትን ያስወግዱ ፣ ጥንካሬን ሰብስበን ወደ ግባችን መሄዳችንን እንድንቀጥል ይረዱናል። እና በመጀመሪያ ፣ በቤት ውስጥ የተሰሩ ጣፋጮች ለማዳን ይመጣሉ ፣ ይህም እርስዎ በተናጥል የሚቆጣጠሩት ጥንቅር እና እስከ።
ለጤናማ የቤት ውስጥ ሕክምናዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-
- ማርማላዴ … ልጣጭ እና ዋና 4 ጣፋጭ ፖም ፣ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በወፍራም ግድግዳ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በአንድ ብርጭቆ ውሃ ይሸፍኑ። ወደ ድስት አምጡ ፣ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት። ፖም በሚፈላበት ጊዜ 1 የሾርባ ማንኪያ በውሃ ውስጥ ይቀልጡ። በመመሪያው መሠረት agar agar። የተጠናቀቁትን ፍራፍሬዎች በብሌንደር ያፅዱ እና ከተሟሟት agar-agar ጋር ያዋህዱ። ጅምላነቱ በሚታወቅ ሁኔታ እንዲሞቅ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፣ በ1-2 tbsp ውስጥ ይቀላቅሉ። ማር ፣ ሻጋታዎችን ውስጥ ያስገቡ ፣ ቀዝቅዘው ለ 3-5 ሰዓታት ያቀዘቅዙ። እንደዚህ ዓይነቱን ማርማ በዱቄት ስኳር ከረጩት ቤተሰብዎን እና እንግዶችዎን በጥሩ ሁኔታ ማከም የሚችሉት የአዲስ ዓመት ጣፋጮች ሚና በተሳካ ሁኔታ ሊጫወት ይችላል።
- Marshmallow … Éeርዬ 1 ኩባያ እንጆሪዎችን በብሌንደር ፣ ለመቅመስ ጣፋጩን (እንደ ስቴቪያ) ይጨምሩ ፣ በከባድ የታችኛው ድስት ውስጥ አፍልጠው ለ 7-10 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉ ፣ ያለማቋረጥ በማነቃቃት። የተገኘውን ሽሮፕ ያቀዘቅዙ። በመመሪያው መሠረት አጊጋርን በትንሽ ውሃ ውስጥ ይፍቱ። ጠንካራ እስኪሆን ድረስ 2 እንቁላል ነጭዎችን ይምቱ። ድብደባውን በመቀጠል በቀጭኑ ጅረት ውስጥ ግማሽውን የቤሪውን ሽሮፕ ወደ ነጮች ያፈሱ። ሌላውን ግማሹን ከአጋጋር ጋር ያዋህዱት ፣ እስኪበቅል ድረስ ይቅለሉት እና እሱን ለመደብደብ ሳያቋርጡ ወደ የቤሪ-ፕሮቲን ብዛት ይቀላቅሉ። በአፍንጫ ወይም በተቆረጠ ጥግ ወዳለው ቦርሳ ወደ ቱቦ ቦርሳ ያስተላልፉ እና ለስላሳ ኬኮች እንዲፈጥሩ በሸፍጥ በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ይጭመቁ። በክፍል ሙቀት ውስጥ ለ 10-12 ሰዓታት እንዲደርቅ ይተዉ።
- የታሸገ ፍሬ … አንድ ትንሽ ዱባ ከላጣ እና ከዘሮች ነፃ ያድርጉ እና ከ 1 ሴ.ሜ ያልበለጠ በኩብ ይቁረጡ። በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በውሃ ይሸፍኑ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ። ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። ዱባውን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ እኩል ያዘጋጁ እና በ 2 የሾርባ ማንኪያ ላይ ያፈሱ። በትንሽ ሙቅ ውሃ ውስጥ የተቀቀለ ማር። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ሙቀቱን ወደ 40-50 ዲግሪዎች በማቀናበር ለ 7-8 ሰዓታት ያድርቁ። ለዚሁ ዓላማ ደረቅ ፣ በደንብ የበራ ፣ አየር የተሞላ ቦታን በመምረጥ ለብዙ ቀናት የታሸጉ ፍራፍሬዎችን በአየር ውስጥ ማድረቅ ይችላሉ።
ምግብ ማብሰል ካልወደዱ ፣ አነስተኛውን አደጋ የሚደብቁትን ከሱቅ ዓይነቶች መካከል ለማግኘት መሞከር ይችላሉ።
ይምረጡ ፦
- ማር;
- የደረቁ ፍራፍሬዎች;
- ትኩስ ፍራፍሬዎች;
- ከፍተኛ ጥራት ያለው ሃልቫ ከማር ጋር;
- ቸኮሌት ተፈጥሯዊ ፣ መራራ ነው ፣ ግን ተራ ወተት እና እነዚያ ነጭ ቸኮሌት እንኳን አይሰሩም።
- ከደረቁ ፍራፍሬዎች ወይም ስቴቪያ ጋር በግሉ የተጠበሰ የጅምላ እርሾ;
- የወተት ተዋጽኦዎች ከቤሪ ፍሬዎች እና ከፍራፍሬዎች ጋር።
ለቁጥሩ በጣም አደገኛ ስለሆኑ ጣፋጮች ቪዲዮን ይመልከቱ-
