የኦቾሎኒ ቅቤ - ጥንቅር ፣ ጥቅሞች ፣ ዝግጅት

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:25

የኦቾሎኒ ቅቤ ስብጥር ፣ ለሰውነት ያለው ጥቅምና ጉዳት። አንድን ምርት እራስዎ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል? ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና አስደሳች እውነታዎች።

የኦቾሎኒ ቅቤ ከኦቾሎኒ ፍሬዎች (ኦቾሎኒ ፣ የቻይና ፒስታቺዮ ፣ የቻይና ለውዝ) የሚወጣ ዋጋ ያለው የምግብ ምርት ነው። በ 1890 ለመጀመሪያ ጊዜ የተገኘው በቬጀቴሪያን አመጋገብ ውስጥ እንደ ስጋ ፣ አይብ እና እንቁላል አማራጭ ሲሆን ከዚያ በኋላ በከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ፣ አስደሳች ጣዕም እና የበለፀገ መዓዛ በሰፊው ይታወቃል። ዛሬ ጥሩ መዓዛ ያለው ምርት አተገባበሩን በምግብ ማብሰል ብቻ ሳይሆን በኮስሞቶሎጂ ፣ በሕክምና እንዲሁም በሳሙና ምርት ውስጥ ያገኛል። ዘይቱ በሶስት ስሪቶች ላይ ለሽያጭ ይመጣል-በደማቅ የለውዝ ሽታ እና በቀይ-ቡናማ ቀለም ያልተለቀቀ ፈሳሽ; ቀለል ያለ ቢጫ በስሱ ጣዕም እና በቀላል መዓዛ ፣ እና አንዳንድ ጊዜ እንኳን ያለ እሱ (የማይበሰብስ እና የማይበስል) እና በመጨረሻም ፣ ወፍራም ወፍራም መልክ ያለው። የኦቾሎኒ ቅቤ ጠቃሚ ባህሪዎች በስፖርት ስነ -ምግብ ባለሙያዎች ፣ በአመጋገብ ባለሙያዎች እና በጓሮዎች በጣም የተከበሩ ናቸው ፣ ግን ከተለየ ጣዕሙ ጋር መላመድ ያስፈልግዎታል።

የኦቾሎኒ ቅቤ ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት

በሥዕሉ ላይ የሚታየው ፈሳሽ የተጣራ የኦቾሎኒ ቅቤ ነው

ከኦቾሎኒ መጭመቅ በአመጋገብ ምርቶች ዝርዝር ውስጥ የተካተተ ቢሆንም አስደናቂ የኃይል እሴት አለው።

የኦቾሎኒ ቅቤ የካሎሪ ይዘት ለእያንዳንዱ 100 ግ 581-899 kcal ነው ፣ ከእነዚህም ውስጥ-

ፕሮቲኖች - 0 ግ;
ስብ - 99.7 ግ;
ካርቦሃይድሬት - 0.2 ግ;
ውሃ - 0.1 ግ.

በቴክኖሎጂው ውስብስብነት እና በተጠቀሙባቸው ተጨማሪዎች ላይ በመመስረት ፣ የ BJU አመልካቾች በአንድ አቅጣጫ ወይም በሌላ ሊለዋወጡ ይችላሉ ፣ ግን በዘይት ውስጥ ያለው የስብ መጠን ሁል ጊዜ በተረጋጋ ሁኔታ ከፍ ያለ ነው ፣ ስለሆነም ይህንን ምርት በጥበብ ወደ አመጋገብዎ ማስተዋወቅ አስፈላጊ ነው።

በማስታወሻ ላይ! በሚገርም ሁኔታ ፣ አምራቹ ቸኮሌት ወይም ሌሎች ጣፋጭ ንጥረ ነገሮችን በእሱ ላይ ለማከል ካልወሰነ በስተቀር ፈሳሽ ቅቤ ከፓስታ የበለጠ የካሎሪ ይዘት አለው።

ወፍራም የኦቾሎኒ ቅቤ ፎቶ

እንደ ጥንቅር ፣ የኦቾሎኒ ቅቤ በቀላሉ በቀላሉ ሊዋሃድ የሚችል እና ለጤና ንጥረ ነገሮች እንደ ጤናማ ምግቦች አንዱ ተደርጎ እንዲቆጠር አስፈላጊ ነው።

ቫይታሚኖች በ 100 ግ;

ቫይታሚን ኢ - 16.7 ሚ.ግ;
ቫይታሚን ቢ 4 - 1 mg;
ቫይታሚን ኬ - 0.7 ሚ.ግ.

ማዕድናት በ 100 ግ;

ፎስፈረስ - 2 mg;
ብረት - 0.03 ሚ.ግ;
ዚንክ - 0.01 ሚ.ግ.

የተሟሉ የሰባ አሲዶች - 18.2 ግ

Myristic - 0.2 ግ;
ፓልሚቲክ - 10.6 ግ;
ስቴሪሊክ አሲድ - 3, 2 ግ;
Arachidic - 1, 6 ግ;
ቤጂኒክ - 2, 3 ግ.

ሞኖሳይድሬትድ እና ፖሊኒንዳሬትድ የሰባ አሲዶች;

ኦሌይክ - 42 ፣ 9 ግ;
ጋዶሊክ - 0.9 ግ;
ሊኖሌሊክ አሲድ - 33.3 ግ;
ኦሜጋ -6 - 29 ግ.

ማስታወሻ! የኦቾሎኒ ቅቤን ለመግዛት በሚወስኑበት ጊዜ ከፍተኛው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በቀዝቃዛው ዘዴ በተገኘው ባልተጣራ ምርት ውስጥ ብቻ መያዙን ያስታውሱ - ማለትም ፣ ከፍተኛ የሙቀት መጠኖችን እና የኬሚካል ማጽጃዎችን ሳይጠቀሙ። በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ በትክክል መፈለግ ያለብዎት ይህ ነው።

የኦቾሎኒ ቅቤ ጥቅሞች

በእርግጥ የኦቾሎኒ ቅቤ ጥቅሞች በከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋቸው ላይ ብቻ ሳይሆን በመድኃኒት ባህሪያቸው ውስጥም ይገኛሉ። እና ምንም እንኳን የለውዝ ፓምፕ በቪታሚኖች ይዘት ምናባዊውን አያስደንቅም - ከአትክልቶችና ፍራፍሬዎች እነሱን ማግኘት በጣም ቀላል ነው ፣ ጠቃሚ አሲዶች ብዛት እና አንዳንድ ሌሎች ውህዶች በጠረጴዛው ላይ እንግዳ ተቀባይ ያደርጉታል።

የኦቾሎኒ ዘይት ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

በሰውነት ውስጥ የሜታብሊክ ሂደቶችን መደበኛ ያደርጋል። በተለይም የፕሮቲን ፣ የካርቦሃይድሬት ፣ የሊፕሊድ እና የውሃ-ጨው ፣ ይህም የ B ቫይታሚኖችን ለመቆጣጠር ይረዳል።
በልብ ፣ የደም ቧንቧ እና የነርቭ ሥርዓቶች ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው። ይህ በአመዛኙ በኦሜጋ -6 አሲድ ምክንያት ነው ፣ እሱም የሆርሞን ዳራውን እንኳን በማስተካከል እና በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል።እና ከሌሎች አሲዶች እና ቫይታሚኖች ጋር በማጣመር ኦሜጋ -6 ደምን ከኮሌስትሮል ያጸዳል ፣ የደም ማነስን ለመከላከል ያገለግላል እንዲሁም የስኳር በሽታን ለመቆጣጠር ይረዳል። ሆኖም ፣ ይህንን ህመም የሚያውቁ ሰዎች ዘይት በንቃት ከመመገባቸው በፊት የኢንዶክሪኖሎጂ ባለሙያን ማማከር አለባቸው።
ጉበትን ይፈውሳል እና የሐሞት ጠጠር እንዳይፈጠር ይከላከላል። ቫይታሚን choline (B4) በጉበት ሁኔታ እና በሐሞት ፊኛ እንቅስቃሴ ላይ በቀጥታ የሚጎዳውን በፎስፎሊፒዲድ ውህደት ውስጥ ይሳተፋል።
የአንጎል የማተኮር እና የመስራት ችሎታን ያሻሽላል። ይህ በብዙ የኖት ፖምስ ክፍሎች አመቻችቷል ፣ ግን ከሁሉም ቀደም ሲል ከሚታወቀው choline በላይ።
የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ያጸዳል። የኦቾሎኒ ቅቤ መሸፈኛ ባህሪዎች ፣ የአንጀት እንቅስቃሴን የማሻሻል እና እብጠትን የማጥፋት ችሎታው ይህንን ምርት የጨጓራውን ትራክት መደበኛ ለማድረግ እጅግ በጣም ጥሩ የተፈጥሮ መድኃኒት ያደርገዋል።
ራዕይን ያሻሽላል። በእርግጥ በዕለት ተዕለት ምግቦች ውስጥ አንድ ማንኪያ ዘይት በመጨመር ብቻ የንስርን ንቃት ማሳካት አይሰራም ፣ ግን ይህ ቀላል እርምጃ የግላኮማ ፣ የዓይን ሞራ ግርዶሽ እና ሌሎች የእይታ አካላት በሽታ የመያዝ አደጋን ዝቅ ያደርገዋል የሚለው ሳይንሳዊ እውነታ ነው።
ቆዳው ጠንካራ እና ትኩስ ፣ ምስማሮች ጠንካራ እና ፀጉር ጠንካራ እና አንጸባራቂ ይሆናሉ። ቫይታሚን ኢ የሚያድስ አፕል ኦፊሴላዊ ያልሆነውን ማዕረግ የሚሸከመው በከንቱ አይደለም - በጥቅሉ ውስጥ መገኘቱ ምርቱን በራስ -ሰር ወደ አንቲኦክሲደንት ይለውጠዋል። እና ቫይታሚን ቢ እና የሰባ አሲዶች ባለው ኩባንያ ውስጥ በእውነት መልክን ይለውጣል።
ክብደትን ለመቀነስ እና ወጣት ለመምሰል ይረዳል። በቅርብ ጊዜ በጀርመን ሳይንቲስቶች የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያሳዩት የኦቾሎኒ ቅቤ ሬቭሬራቶል የተባለ ፖሊፊኖሊክ ውህድን ይ containsል ፣ ቀደም ሲል በአብዛኛው በቀይ ወይን እና በወይን ብቻ ይገኛል ተብሎ ይታሰብ ነበር። የተገኘው ንጥረ ነገር ኃይለኛ የመልሶ ማቋቋም ባህሪዎች አሉት ፣ የኢስትሮጅንን መጠን መደበኛ ያደርጋል ፣ የክብደት መቀነስን ያበረታታል እንዲሁም የኮላጅን ምርት ያነቃቃል።

የኦቾሎኒ ቅቤ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ለክብደት መቀነስ እና ለጡንቻ መጨመር የአመጋገብ አካል ከመሆን አያግደውም። እውነታው ግን ዘይቱ ረሃብን ለረጅም ጊዜ የሚገታ እና ለተሻሻሉ ስፖርቶች ጡንቻዎች ጽናትን ይሰጣል። ብቸኛው ነገር ትንሽ ነው - ከመጠን በላይ አይበሉ እና ብዙ ጊዜ በጂም ውስጥ አይታዩ።

ማስታወሻ! ምንም እንኳን የኦቾሎኒ ዘይት የእጢዎችን እድገት ለመግታት ያለው ችሎታ በበይነመረብ መጣጥፎች ውስጥ በተደጋጋሚ ቢንሸራተትም ፣ የዚህ መረጃ ገና ኦፊሴላዊ ማረጋገጫ የለም። ሆኖም ጥሩ የመከላከያ እርምጃ ሊሆን ይችላል - ይህንን ምርት በሳምንት ሦስት ጊዜ መውሰድ የጡት ካንሰር የመያዝ እድልን በ 39%እንደሚቀንስ ይገመታል።

የኦቾሎኒ ቅቤ መከላከያዎች እና ጉዳቶች

እንደማንኛውም የምግብ ምርት ፣ የኦቾሎኒ ቅቤ ከፍተኛ ጉዳት ሊያስከትል ይችላል ፣ ግን አጠቃቀሙን በችኮላ ከቀረቡ ብቻ።

ስለዚህ የምግብ ጥናት ባለሙያዎች በምርመራ የተያዙ ሰዎችን ይመክራሉ-

የስኳር በሽታ;
ብሮንማ አስም;
የተለያዩ የመገጣጠሚያ በሽታዎች;
የደም መርጋት መጨመር።

ዘይት እነዚህን ሁሉ ሁኔታዎች ሊያባብሰው ይችላል። ይህ ማለት እሱን መብላት በጥብቅ የተከለከለ ነው ማለት አይደለም ፣ በመጀመሪያ ሀኪም ማማከር አለብዎት ፣ እና ከእሱ ፈቃድ ከተቀበሉ በኋላ ፣ በትንሽ መጠን ውስጥ አዲስ ምርት ወደ አመጋገብዎ ቀስ በቀስ ማስተዋወቅ ይችላሉ።

ከዚህ ያነሰ ጥንቃቄ ፣ ልጆች ከቻይንኛ ዋልኑት ሌይ ወደ ፈውስ ቀይ ወይም ወርቃማ ጭቆናን ማስተማር አለባቸው ፣ እናም በዚህ ሁኔታ ፣ አንድ ሰው የሕፃናት ሐኪም ሳያማክር ማድረግ አይችልም። እውነታው ግን ዘይት በጣም ጠንካራ አለርጂ ነው እና ሊገመት በማይችል ሁኔታ የሕፃኑን ደካማ አካል ሊጎዳ ይችላል።

ማስታወሻ! ከዚህ በታች ካሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ አንዱን ለመጠቀም እና የኦቾሎኒ ቅቤዎን በቤት ውስጥ ማግኘት ከፈለጉ ፣ ፍሬዎቹን በደንብ ማላቀቅዎን ያረጋግጡ። እሱ ብዙውን ጊዜ ለምርቱ የግለሰብ አለመቻቻል ጉዳዮች ጥፋተኛ የሆነው እሷ ናት ፣ እና ኒውክሊየስ አይደለም ፣ ምንም እንኳን ይህ ዘይቱን ለመጀመሪያ ጊዜ በሚቀምስበት ጊዜ ጥንቃቄን ባይከለክልም።በትንሽ መጠን መጠኖች ይጀምሩ እና ሰውነትዎ እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ።

የኦቾሎኒ ቅቤን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ፎቶው የኦቾሎኒ ቅቤን እንዴት እንደሚሰራ ያሳያል

በቤት ውስጥ የተሰራ የኦቾሎኒ ቅቤ ለምን ይጋገራል? በመጀመሪያ ፣ አስደሳች ነው። በሁለተኛ ደረጃ ፣ እሱ ቀላል ነው - ለወደፊቱ ጣፋጭነት ንጥረ ነገሮች በማንኛውም መደብር ውስጥ በቀላሉ ሊገኙ ይችላሉ ፣ እንዲሁም ምድጃ ፣ መጥበሻ (ወይም መጋገሪያ ወረቀት) እና ኃይለኛ ድብልቅ ያስፈልግዎታል። እና በሶስተኛ ደረጃ ፣ እርስዎ በተቀበሉት ምርት ጥራት 100% እርግጠኛ የሚሆኑበት ብቸኛው መንገድ ይህ ነው። ምንም መከላከያ ፣ አላስፈላጊ ጣዕም የለም ፣ ከእጅዎ የሚወጣው የኦቾሎኒ ስብጥር እጅግ በጣም አጭር እና ጠቃሚ ይሆናል።

በቤት ውስጥ የተሠራው ምርት አንድ መሰናክል ብቻ አለው -የመለጠፍ ወጥነት አለው ፣ ስለሆነም ድንች በዘይት መቀቀል ወይም ሰላጣ ላይ ማፍሰስ አይሰራም። ግን ለጣፋጭ ምግቦች ጣፋጭ እና ልብ ያለው ሳንድዊች ያዘጋጃል። እና ብቻ አይደለም!

ክላሲክ የኦቾሎኒ ቅቤን እንዴት እንደሚሠሩ

200 ግራም ትኩስ (ጨዋማ ያልሆነ ወይም የተጠበሰ) ኦቾሎኒን ይውሰዱ።
በሚፈስ ውሃ ስር ያጥቡት።
እንጆቹን በፎጣ ላይ በቀጭኑ ንብርብር ያሰራጩ እና ትንሽ እንዲደርቁ ያድርጓቸው። ለረጅም ጊዜ መጠበቅ አስፈላጊ አይደለም ፣ መስታወቱ ለማጠጣት በቂ ነው።
እንጆቹን ወደ ከባድ የታችኛው የታችኛው ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ። የብረት ብረት ተስማሚ ነው።
እንጉዳዮቹ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ቅቤ እስኪወጣ ድረስ በእንጨት መሰንጠቂያ በማነሳሳት በመካከለኛ ሙቀት ላይ ኦቾሎኒውን ይቅቡት።
የተጠበሰውን ኦቾሎኒ ወደ ማደባለቅ ያስተላልፉ እና ይቁረጡ። ትንሹን ቁርጥራጮች ለመፍጨት በአማካይ መሣሪያውን አቁሞ ክብደቱን በሾላ በማነሳሳት በአማካይ ለመፍጨት 10 ደቂቃዎች ያህል ይወስዳል።
አንዳንድ ትኩስ ትኩስ ለውጦችን ማግኘት ከቻሉ ወፍራም ፓስታ ለመሥራት በቂ ዘይት ይለቀቃሉ። አለበለዚያ በማቀላቀያው ውስጥ 1-2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ፍሬ ማከል አለብዎት።
በተቀላቀለ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ከ 0.5 tsp ትንሽ ያነሱ። ጣዕሙን ለማሳደግ ጨው እና 2 tsp። የዱቄት ስኳር (1 tbsp መተካት ይችላሉ። l ማር ወይም ሽሮፕ) ፣ እና ከዚያ ሁሉንም ነገር እንደገና መፍጨት።

የተገኘውን ፓስታ በማቀዝቀዣው የላይኛው መደርደሪያ ላይ ክዳን ባለው የመስታወት ማሰሮ ውስጥ ያከማቹ።

የቸኮሌት የኦቾሎኒ ቅቤ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ;

500 ግራም የተላጠ ኦቾሎኒን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ በአንድ ንብርብር ውስጥ ያሰራጩ እና እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። ከ 3 ደቂቃዎች በኋላ ፣ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ያስወግዱ እና ፍሬዎቹ እንዲዞሩ ፣ የተጠበሰ ጎን ወደ ላይ እንዲዞሩ በቀስታ ይንቀጠቀጡ። ኦቾሎኒን ለሌላ 2-3 ደቂቃዎች መጋገር ፣ ግን አለመቃጠላቸውን ያረጋግጡ - ይህ የቅቤውን ጣዕም ያበላሸዋል።
እንጆቹን በትንሹ እንዲቀዘቅዙ እና በብሌንደር ውስጥ ወደ ዱቄት ይቅቡት።
3 tbsp ይቀላቅሉ። l. ስኳር በ 1 tbsp. l. የኮኮዋ ዱቄት።
በከባድ የታችኛው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 2 tbsp ይቀልጡ። l. ቅቤ።
የተቀላቀለ ቅቤን ከኮኮዋ እና ከስኳር ጋር ያዋህዱ ፣ መሬት ላይ ኦቾሎኒ ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ። ክብደቱ ደስ የሚል ክሬም ወጥነት ማግኘት አለበት።

እንዲህ ዓይነቱ ዘይት ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ይኖረዋል ፣ ግን ጣዕሙ ከታዋቂው ኑቴላ ያነሰ አይሆንም። ጣፋጮች በእርግጠኝነት ያደንቁታል።

ማስታወሻ! የተላጠ ኦቾሎኒን ማግኘት ካልቻሉ በቀጥታ ከቆዳዎቹ ጋር ይቅቧቸው ፣ ከዚያ ቀዝቅዘው ይቅለሉ። ይህ አድካሚ ንግድ ነው ፣ ግን ውጤቱ ዋጋ ያለው ነው። ልምድ ያካበቱ የቤት እመቤቶች ይህንን ለማድረግ ይመክራሉ -በኋላ አጠቃላይ ጽዳት እንዳያደርጉ በረንዳ ላይ ከኦቾሎኒ ጎድጓዳ ሳህን ጋር ቁጭ ይበሉ እና ከኒውክሊዮሊዮው ላይ የደረቁ ደረቅ ቁርጥራጮችን ይንፉ።

የኦቾሎኒ ቅቤ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የኦቾሎኒ ቅቤ በማብሰያው ውስጥ በደርዘን የሚቆጠሩ አጠቃቀሞች አሉት። ጥቃቅን የስጦታ ማስታወሻዎች እና ልዩ ፣ ግን ደስ የሚል ቅመም ከስጋ ፣ ከአትክልቶች እና ከመጋገሪያ ዕቃዎች ጋር ጥሩ ያደርገዋል።

በኩሽናዎ ውስጥ የኦቾሎኒ ቅቤን ከዋና ረዳቶች አንዱ እንዴት ማድረግ እንደሚቻል-

በአዲሱ ሰላጣ ላይ ትንሽ ቀላ ያለ ጥሩ መዓዛ ያለው ፈሳሽ ይረጩ ፣ እና እንግዶች እርስዎ በሚገርም ሁኔታ የሚታወቁ እና የሚጣፍጡትን ምን እንደጨመሩ ያስባሉ።
በጣም አሰልቺ የሆኑ አትክልቶችን ወደ ንጉሣዊ ምግብ ለሚለውጥ ቅመማ ቅመም ዘይት ከዝንጅብል ፣ ከሆምጣጤ እና ከሞቅ ውሃ ጋር ያዋህዱ።
በተጠበሰ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ሥጋ ፣ ዓሳ ፣ ሽሪምፕ ፣ ፓንኬኮች ፣ እንጉዳዮች ወይም ድንች ፣ እና የታወቁ ምግቦች ጣዕም በሚያስደንቅ ሁኔታ ይለወጣል ፣ ይህም ወደ የምግብ አሰራር ችሎታዎ ነጥቦችን ይጨምራል።
በአዲሱ ጣዕም እንዲያንፀባርቅ በማድረግ 1-2 የሾርባ ማንኪያ ሾርባ ውስጥ አፍስሱ።
ሰው ሰራሽ የተቀናጁ ተጨማሪዎች ሳያስፈልግ ኬኮችዎን እና ዳቦዎችን አእምሮን የሚያንፀባርቅ ጣዕም በመስጠት ወደ መጋገር ሊጥ ይጨምሩ።

ለመነሳሳት ጥቂት ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-

ከልብ የመነጨ መክሰስ ለስላሳ … 1 የበሰለ ሙዝ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከ 100 ሚሊ ወተት እና 1 tsp ጋር አንድ ላይ ይምቱ። የኦቾሎኒ ቅቤ ለጥፍ። ወዲያውኑ ይጠጡ።
የቤት ውስጥ ጣፋጮች … በውሃ መታጠቢያ ውስጥ 100 ግራም የወተት ቸኮሌት ይቀልጡ። በእኩል መጠን ከኦቾሎኒ ቅቤ ጋር ይቀላቅሉ እና ከኮኮናት ፍሬዎች ጋር ይቅቡት። ወደ ኳሶች ይንከባለሉ ፣ በጥሩ የተከተፉ ለውዝ (ለምሳሌ ኦቾሎኒ ወይም ዋልኖት) ይንከባለሉ እና ቅርፃቸውን እንዳያጡ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጡ። ጣፋጮች በጣም ጣፋጭ ናቸው ፣ ግን እውነተኛ ጎመንቶች 1-2 tbsp ማከል ይችላሉ። l. የበረዶ ስኳር.
ለውዝ ገንፎ … በትንሽ ማሰሮ ውስጥ 300 ሚሊ ሊትር ወተት ቀቅሉ። 1 tbsp ይጨምሩ. l. ማር እና የኦቾሎኒ ቅቤ ፣ በቫኒላ ቁንጥጫ ወቅቱ። ጥሩ መዓዛ ባለው ወተት ውስጥ ከ50-60 ግራም ኦትሜል አፍስሱ እና እስከሚፈልጉት ውፍረት ድረስ ያብስሉ። በተጠናቀቀው ገንፎ ውስጥ በክብ የተቆራረጠ ፖም ወይም ዕንቁ በደረቅ ጥራጥሬ ፣ ሙዝ ፣ ቤሪ ወይም ዘቢብ ላይ ማከል ይመከራል።
የቬጀቴሪያን ሾርባ … 200 ግራም የኦቾሎኒ ቅቤ (ፈሳሽ ወይም ክሬም ከስኳር ነፃ) ከ 50 ሚሊ አኩሪ አተር ፣ 4-5 tbsp ጋር ያዋህዱ። l. የአፕል cider ኮምጣጤ ፣ 2 የተላጠ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ እና ከ 2 እስከ 3 ሳ.ሜ ርዝመት የተቆረጠ ዝንጅብል ሥር። ሁሉንም ነገር በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ። ጠንካራውን ግንዶች ከቆረጡ በኋላ 100 ግ ሲላንትሮ ይጨምሩ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቁረጡ። በ 50 ሚሊ ሜትር የሞቀ ውሃ ይሙሉ ፣ እንደገና ይምቱ እና በአትክልት ምግቦች ያገልግሉ። ቀደም ሲል ያልታወቁ የጣዕም ገጽታዎችን ፣ አስደናቂ መዓዛን እቅፍ እና ሙሉ የቪታሚኖችን ስብስብ በአንድ ሳህን ውስጥ ያግኙ።
የእንቁላል ፍሬ … 4 ትላልቅ የዶሮ እንቁላልን ቀቅለው ይቅፈሉት እና ወደ ሩብ ይቁረጡ። 2 ትናንሽ ሽንኩርት ቀቅለው በጥሩ ይቁረጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። እንቁላል እና የቀዘቀዘ ሽንኩርት በብሌንደር ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ እያንዳንዳቸው 2 የሾርባ ማንኪያ። l. ለመቅመስ ኦቾሎኒ እና ማንኛውም ሌላ የአትክልት ዘይት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ በርበሬ እና ጨው። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ። በቺፕስ ወይም ሰላጣ ላይ አገልግሉ።
የዶሮ ክንፎች ታጥበዋል … 12 የዶሮ ክንፎችን ይታጠቡ ፣ በፎጣ ማድረቅ እና ተስማሚ በሆነ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ። እኩል ክፍሎችን (3 የሾርባ ማንኪያ) የኦቾሎኒ ቅቤን እና የአኩሪ አተር ማንኪያ marinade ን ያጣምሩ። ለመቅመስ የቺሊ ሾርባ ይጨምሩ። በተላጠ እና በተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት (1 ቁራጭ) እና በተቆረጠ የሮማሜሪ ቅርንጫፎች ይረጩ። ክንፎቹን ለ1-3 ሰዓታት ያጥቡት ፣ የዳቦ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያስገቡ ፣ በተቀረው marinade ላይ ያፈሱ እና እስከ 200 ° በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስገቡ። በሶስት አራተኛ ሰዓት ውስጥ ክንፎቹ ዝግጁ ይሆናሉ።

ስለ ኦቾሎኒ ቅቤ አስደሳች እውነታዎች

እንደ እውነቱ ከሆነ “የቻይናው ነት” በጭራሽ ለውዝ አይደለም - እሱ ከዝርያ ተክል ቤተሰብ የመጣ ነው። አዎን ፣ እና የእፅዋቱ የትውልድ ሀገር ደቡብ አሜሪካ ነው ፣ መካከለኛው መንግሥት አይደለም። እውነት ነው ፣ በአፍሪካ እና በእስያ በኩል ረጅም በሆነ ጠመዝማዛ የንግድ መስመሮች ወደ አውሮፓ ደርሷል ፣ ስለዚህ ግራ መጋባቱ ለመረዳት የሚቻል ነው።

በ 17 ኛው እና በ 18 ኛው ክፍለዘመን አሜሪካውያን አትክልተኞች ባላቸው ጥጋብ እና ርካሽነት ምክንያት ባሪያዎቻቸውን ለመመገብ ኦቾሎኒ ይጠቀሙ ነበር። ዛሬ በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ የሰብሉ የተወሰነ ክፍል በተመሳሳይ ምክንያት ከብቶችን ለመመገብ ያገለግላል።

የኦቾሎኒ ቅቤ ቆዳውን በደንብ ስለሚያለሰልስ አስፈላጊ ከሆነ አረፋ ከመላጨት ይልቅ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።

ውሻዎ አልፎ አልፎ እራሱን ወደ ጣፋጭ ጣፋጭነት ቢወስደው የማይጨነቅ ከሆነ እሱ አደጋ ላይ ነው። እና በጭራሽ አይደለም ምክንያቱም ለእንስሳት የኦቾሎኒ ቅቤ ልዩ ተቃርኖዎች አሉ። ልክ በስኳር ፋንታ የተጠናቀቀው ፓስታ ብዙውን ጊዜ ለጅራት የቤት እንስሳት አደገኛ የሆነውን xylitol ይይዛል። የቤት እንስሳዎን በጣፋጭ ነገሮች ማሳደግዎን መቀጠል ይፈልጋሉ? ዘይቱን እራስዎ ያዘጋጁ።

የአሜሪካ ጠፈርተኞች የኦቾሎኒ ቅቤን ይወዳሉ።እስከዚህ ድረስ በዜሮ ስበት ውስጥ ሊበላ በሚችል በቅቤ ልዩ ቅሬቶችን እንኳን አዘጋጁ።

ነገር ግን አንዳንድ ሰዎች ከሦስት ኪሎ ሜትር ርቀት ላይ የኦቾሎኒ ፓስታን ያልፋሉ። እነዚህ የአራሺቢቶሮቢክ ሰዎች ናቸው - በጉሮሯቸው ላይ ተጣብቆ እንደሚቆይ በመፍራት ለ viscous ምርት ምክንያታዊ ያልሆነ ፍርሃት ያጋጠማቸው።

ጃንዋሪ 24 ፣ የፕላኔቷ ጎረምሶች እና ጎመንቶች የዓለም የኦቾሎኒ ቅቤ ቀንን ያከብራሉ።

በኦቾሎኒ ቅቤ ባህሪዎች ላይ ቪዲዮ ይመልከቱ-

ማንኛውም ምርት በወገባችን ፣ በቆዳችን ወይም በጤንነታችን ላይ ስጋት ሊፈጥር ይችላል ፣ አንድ ሙሉ ሳይንስ መኖሩ በከንቱ አይደለም - የአመጋገብ ሳይንስ ፣ ምን እና በምን መጠን መብላት እንደሚገባ የሚወስነው። ግን ይህ ትንሽ ተድላዎችን ለመካድ ምክንያት አይደለም! ስለ ኦቾሎኒ ቅቤ ጥቅሞች እና አደጋዎች በትክክል ማወቅ ፣ አመጋገብዎን ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች በቀላሉ ማበልፀግ እና ምንም ሳያስቀሩ የተጣራ ደስታን ማግኘት ይችላሉ። በሰሜን አሜሪካ እና በአውሮፓ ውስጥ ዝነኛው ዘይት በጣም የተስፋፋው በከንቱ አይደለም - እዚያ ስለ መልካም ነገሮች ብዙ ያውቃሉ።