በአገራችን ውስጥ ከ beets ጋር በጣም ተወዳጅ የሆኑት ሰላጣዎች ከፀጉር ካፖርት ፣ ከቪናጊሬት እና ከዎልት ጋር ባቄላዎች ናቸው። ሆኖም ፣ ከእነዚህ ሕክምናዎች በተጨማሪ ፣ እጅግ በጣም ብዙ በእኩልነት የሚጣፍጡ እና ጣፋጭ ምግቦችም አሉ። ስለዚህ ጉዳይ እንነጋገር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በአገራችን ውስጥ የበቆሎ ሰላጣዎች በጣም ተወዳጅ ናቸው። በየቀኑ እና በበዓሉ ላይ ይበላሉ። ለ ሰላጣዎች ፣ ንቦች ብዙውን ጊዜ የተቀቀለ ወይም የተጋገረ እና ብዙውን ጊዜ ጥሬ ናቸው። የተጋገረ ጣዕም የበለጠ ጥሩ መዓዛ እንዳለው ይታመናል። ይህንን ለማድረግ ሥሩን አትክልት ማጠብ ፣ በወረቀት ፎጣ ማድረቅ ፣ በፎይል መጠቅለል እና በ 180-200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን መካከለኛ ደረጃ ላይ መጋገር ወደ ምድጃው ይላኩት። የማብሰያው ጊዜ በስሩ አትክልት መጠን ላይ የተመሠረተ ነው። ትንንሾቹ በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ ይዘጋጃሉ። የእንፋሎት ማምለጥ እንዲችል በፎይል ውስጥ ቀዳዳዎችን ማድረግ ግዴታ ነው። ከዚያ እንጉዳዮቹ በእኩል ይጋገራሉ እና አይቃጠሉም።
ሰላጣውን ጥሬ beets ለመጠቀም ከወሰኑ ከዚያ ያፅዱ ፣ ያጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ። ለ 15 ደቂቃዎች በሎሚ ጭማቂ ወይም በሎሚ ጭማቂ ቀድመው ማጠጣት ይሻላል። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ እያንዳንዱ የቤት እመቤት እንዴት ማብሰል እንደምትችል የተቀቀለ ንቦችን እጠቀም ነበር። ሆኖም ፣ እያንዳንዱ fፍ ምግብ ከየትኛው ጥንዚዛ እንደሚፈልግ በተናጥል መወሰን ይችላል።
የበቆሎ ሰላጣ ሁለት አስፈላጊ ባህሪዎች እንዳሉት ልብ ሊባል ይገባል - ግዙፍ ጥቅሞች እና ውጫዊ ውበት። ከዚህም በላይ ለመዘጋጀት ቀላል ነው. እና እሱን ለማስጌጥ ፣ የበለጠ ጣዕም ይጨምሩ እና ሁሉንም ዓይነት ተጨማሪዎችን ይጠቀሙ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 111 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - ንጥረ ነገሮቹን ለመቁረጥ 15 ደቂቃዎች ፣ እንዲሁም የማብሰያ ጊዜ
ግብዓቶች
- ዱባዎች - 1 pc.
- ማዮኔዜ - ለመልበስ
- የታሸጉ ዱባዎች - 1 pc.
- የአዲጊ አይብ - 100 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ካም - 150 ግ
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
የእንቁላል እና የእንቁላል ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
1. ስለዚህ ፣ በመጀመሪያ ፣ እንጆቹን ያዘጋጁ ፣ ምክንያቱም ለማብሰል በጣም ረጅም ጊዜ ይወስዳል። ለ 2 ሰዓታት ያህል በምድጃ ላይ አበስለውታል። ግን ከላይ እንደጻፍኩት ፎይል ውስጥ ባለው ምድጃ ውስጥ መጋገር ይችላሉ። ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ጨው ማድረጉ አስፈላጊ አይደለም ፣ ምክንያቱም በተዘጋጀው ምግብ ላይ ጨው ማከል ይችላሉ። ምግብ ካበስሉ በኋላ ሥሩን አትክልት ያቀዘቅዙ ፣ ቀቅለው ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
4
2. እንቁላሎቹን ቀቅሉ ፣ እስኪፈላ ድረስ ፣ ከፈላ በኋላ 8 ደቂቃዎች ያህል። ከዚያ በደንብ ለማቀዝቀዝ ወደ በረዶ ውሃ ያስተላልፉ። ቀቅለው ይቁረጡ። የተረጨውን ዱባ በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ስለዚህ ከመጠን በላይ ውሃ መስታወት እንዲሆን ፣ ሁሉንም እርጥበት ለመምጠጥ እና ለመቁረጥ በወረቀት ፎጣ ያጥቡት። ምርቶቹን ወደ ባቄላዎቹ ይላኩ።
3. የአዲጊ አይብ ሁሉንም የቀደሙትን ንጥረ ነገሮች መጠን በመመልከት ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
4. ማዮኔዜን ወደ ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
5. አስፈላጊ ከሆነ ሳህኑን ቅመሱ እና በጨው ይቅቡት። ሆኖም ፣ በጨው መጨመር ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት ፣ ምክንያቱም ምናልባት ከቃሚዎች በቂ ይሆናል። የተጠናቀቀውን ሰላጣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ቀዝቅዘው ያገልግሉ።
እንዲሁም የተቀቀለ ንቦች እና እንቁላሎች ሰላጣ እንዴት እንደሚዘጋጁ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
