ጠረጴዛውን በሚያምር እና በሚያምር ሁኔታ ማገልገል የሚወዱ ከሆነ ታዲያ የምግብ አዘገጃጀቱ በተለይ ለእርስዎ ነው። የእንቁላል ጥቅል በሁሉም ዓይነት መሙያ ሊሞላ የሚችል ትልቅ መክሰስ ነው። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ በተቀነባበረ አይብ እና በነጭ ሽንኩርት እንዲሰራ ሀሳብ አቀርባለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የእንቁላል ጥቅል በጣም ጥሩ መክሰስ ወይም ቀላል ቁርስ ነው። አንድ ልጅ እንኳን እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ማብሰል ይችላል ፣ ሂደቱ በጣም ፈጣን ነው ፣ አስደናቂ ይመስላል ፣ ሆዱ ከባድ አይደለም ፣ ጣዕሙ ቀላል እና በተመሳሳይ ጊዜ ሀብታም ነው። እና መሙላቱ በጣም የተለያዩ ነው -የክራብ እንጨቶች ፣ ቋሊማ ፣ እንጉዳዮች ፣ ዓሳ ፣ ሥጋ ፣ ፓት ፣ የጎጆ አይብ እና ብዙ። ዛሬ አይብ እና ነጭ ሽንኩርት ተሞልቻለሁ። ውጤቱ ጣፋጭ ክበቦች ነው። ሳህኑን በሰፊው ሳህን ውስጥ ያገልግሉ ፣ እና ከተፈለገ በቅመማ ቅጠል ያጌጡ። ማንኛውም አስተናጋጅ በእንደዚህ ዓይነት ጥቅልል ይደሰታል።
ጠላፊዎች በደጃፍ ላይ ሲሆኑ ይህ የምግብ አሰራር ሊረዳ ይችላል። ከሁሉም በላይ ለዝግጁቱ ዋናዎቹ ምርቶች ሁል ጊዜ በቤት ውስጥ ይገኛሉ። ደህና ፣ ማንኛውንም ሙላ ፣ ጣፋጭም እንኳን ይዘው መምጣት ይችላሉ። እና ይህንን የምግብ አሰራር በደንብ ከተረዱ ፣ ከዚያ የበለጠ ሙከራ ማድረግ ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ ብዙ ኬኮች ፣ እና እያንዳንዱ ንብርብር በተለያዩ መሙያዎች ፣ እንደ ላቫሽ ጥቅል ይጋግሩ። ከዚያ ቀለበቶቹ የበለጠ ይሆናሉ ፣ እና የምግብ ፍላጎቱ የበለጠ የተከበረ ይሆናል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 100 ፣ 4 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 ጥቅል
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- እንቁላል - 4 pcs.
- የተሰራ አይብ - 200 ግ
- ጠንካራ አይብ - 100 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- ጨው - መቆንጠጥ
- ማዮኔዜ - 50 ግ
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - ለመጋገር ብራና ለማቅለም
የእንቁላል ጥቅል ማድረግ
1. እንቁላሎቹን ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይንዱ።
2. በጨው ቆንጥጠው ወቅቷቸው እና በደንብ ይምቷቸው ፣ ግን አረፋ አያድርጉ።
3. በጠንካራ ጥራጥሬ ላይ ጠንካራ አይብ ይቅቡት እና ወደ እንቁላል ብዛት ይጨምሩ። ምግቡን በደንብ ይቀላቅሉ።
4. 20x30 ሳ.ሜ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ይምረጡ ፣ ከመጋገሪያ ብራና ጋር ያስተካክሉት ፣ በአትክልት ዘይት ይቀቡ እና የእንቁላልን ብዛት ያፈሱ። ምድጃውን እስከ 180 ° ሴ ድረስ ያሞቁ እና እንቁላሎቹን ለ 10-15 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ። የእንቁላል ቅርፊቱ በጣም በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ እንቁላሎቹ እንደተዘጋጁ ወዲያውኑ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ።
5. ከእንቁላል ቅርፊት ከሻጋታ ላይ ያስወግዱ ፣ የተገላቢጦሹን ጎን በጠፍጣፋ መሬት ላይ ያስቀምጡ እና የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በጥንቃቄ ያስወግዱ።
6. ኬክ በሚጋገርበት ጊዜ መሙላቱን ያዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ የተሰራውን አይብ ይቅቡት። ለማቃለል ቀላል ለማድረግ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያጥቡት።
7. ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው በፕሬስ ውስጥ ያልፉ።
8. ማዮኔዜን እና ትንሽ ጨው ወደ መያዣው ውስጥ ይጨምሩ።
9. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግቡን በደንብ ይቀላቅሉ። መሙላቱን ቅመሱ። ከተፈለገ በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴዎችን ፣ የክራብ ዱላዎችን ፣ የተከተፉ የወይራ ፍሬዎችን ፣ ወዘተ ማከል ይችላሉ።
10. በእንቁላል ቅርፊት ላይ የሚሞላ ቀጭን አይብ ንብርብር ይተግብሩ።
11. ኬክውን ወደ ጥቅልል በቀስታ ይንከባለሉት ፣ ጥብቅ ለማድረግ ትንሽ ወደ ታች ይጫኑት።
12. ጥቅሉን በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ቅርፁን ለማስተካከል ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ለመዋሸት ይተዉ።
13. ከዚያ የምግብ ፊልሙን ያስወግዱ እና ጥቅሉን ከ5-7 ሚሜ ውፍረት ባለው ቀለበቶች ይቁረጡ እና በጠረጴዛው ላይ ያገልግሉት።
እንዲሁም በቀለጠ አይብ ፣ በክራብ እንጨቶች እና በእፅዋት የእንቁላል ጥቅል እንዴት እንደሚደረግ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
