ጣዕሙን እና ጤናን ሳያጡ ለክረምቱ የቀዘቀዙ እንጆሪዎችን እንዴት ማብሰል ይቻላል? ከፎቶ ጋር በደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ውስጥ ሁሉም የማብሰያ ዘዴዎች እና ጠቃሚ ምክሮች። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
አሁን የበጋው ወቅት እየተበራከተ ነው እና ሁሉም የቤት እመቤቶች በሁሉም መንገዶች ለክረምቱ አዝመራውን እያጨዱ ነው። የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች በተለምዶ በኮምፕቴክ መልክ የታሸጉ ናቸው ፣ መጨናነቅ የተቀቀለ ፣ የተፈጨ ድንች ፣ ወዘተ. ግን ብዙ ሰዎች ማቀዝቀዝን ይመርጣሉ። ሁሉም ቪታሚኖች እና ጣዕም በውስጡ እንዲቆዩ በቤት ውስጥ የ gooseberry ን ከስኳር ጋር እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚቻል በዚህ ግምገማ ውስጥ እንነጋገር። የቀዘቀዙ እንጆሪዎች ለወደፊቱ ጥቅም ብዙም አይሰበሰቡም ፣ ምክንያቱም ይህ ቤሪ በረዶ ሊሆን አይችልም የሚል አስተያየት አለ። ግን ይህ እውነት አይደለም ፣ ስለሆነም የሚወዷቸውን በክረምት በጣም ጥሩ ጣፋጭ ምግቦችን ለማስደሰት የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራርን ያስቡ።
ቤሪዎችን በተፈጨ ድንች መልክ ለማቅለጥ ፣ መቀላቀል ፣ የስጋ ማቀነባበሪያ ወይም ጥሩ ጥራጥሬ ሊኖርዎት ይገባል። እንዲህ ዓይነቱ ባዶ ለአመጋገብ መጋገር ሊያገለግል ይችላል ፣ እርጎ እና አይብ ብዙዎችን ያድርጉ ፣ ወደ ፓንኬኮች ይጨምሩ ፣ ወዘተ. እና የቤሪ ፍሬውን በእንስሳት መልክ ከቀዘቀዙ እና ወደ ሻጋታዎቹ ከተጣበቁ እውነተኛ የፍራፍሬ አይስክሬም ያገኛሉ። አንድ "ግን" ለማከማቸት የማይመች ነው። በሚፈርስበት ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ ንፁህ ጣዕም ጣዕሙን አይለውጥም ፣ እንደ ትኩስ ሆኖ ይቆያል! ምንም እንኳን ከተፈለገ ትኩስ ትኩስ እንጆሪዎችን ማቀዝቀዝ ይችላሉ። እንደነዚህ ያሉት የቤሪ ፍሬዎች ከተፈጨ ድንች በተቃራኒ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለበርካታ ዓመታት ሊቀመጡ ይችላሉ። ግን እነሱ ለኮምፕሌት ብቻ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ። ወደ ምግብ ማብሰል ከመቀጠልዎ በፊት አንዳንድ አስፈላጊ ነጥቦችን ያስታውሱ። በመጀመሪያ ፣ የበሰበሱ እና የሜካኒካዊ ጉዳት ምልክቶች ሳይታዩ ሙሉ ፣ የበሰለ ቤሪዎችን ብቻ ይውሰዱ። በሁለተኛ ደረጃ ፍሬዎቹን በመካከለኛ ክፍሎች ያቀዘቅዙ ፣ ምክንያቱም እነሱ እንደገና በረዶ ሊሆኑ አይችሉም።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 56 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ማንኛውም መጠን
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች ንቁ ሥራ ፣ እና ለቅዝቃዛ 3-4 ሰዓታት
ግብዓቶች
- Gooseberries - ማንኛውም መጠን
- ለመቅመስ ስኳር
የቀዘቀዘ የእንጉዳይ ፍሬን ከስኳር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. የተበላሹትን እንጆሪዎችን ደርድር። የተመረጠውን ሙሉ እና የበሰለ ቤሪዎችን በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ እና በሚፈስ ውሃ ያጠቡ።
2. የጥራጥሬ ፎጣ ላይ የጉጉሬ ፍሬዎችን ያሰራጩ እና በደንብ ያድርቁ።
3. ከቤሪ ፍሬዎች ገለባዎችን ሰንጥቀው በሚመች ጥልቅ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
4. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቤሪዎቹን በብሌንደር መፍጨት።
5. ማደባለቅ ከሌለ ፣ እንጆሪዎቹን በስጋ አስጨናቂ በኩል ያዙሩት ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ይቁረጡ። እንደዚህ ዓይነት የኤሌክትሪክ ወጥ ቤት ረዳቶች በሌሉበት የአያቱን ዘዴ ይጠቀሙ እና ቤሪዎቹን በወንፊት ያፍጩ። በኋለኛው ዘዴ ፣ ማለት ይቻላል ደረቅ ኬክ ያገኛሉ -ልጣጭ እና ዘሮች። በረዶ ሊሆን እና በብራን ፋንታ በተጋገሩ ዕቃዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፣ ወይም ሻይ ለማብሰል ሊያገለግል ይችላል።
6. በንፁህ ስኳር ውስጥ ስኳር ይጨምሩ እና ያነሳሱ። ቅመሱ እና አስፈላጊ ከሆነ እና የበለጠ የተጣራ ስኳር ይጨምሩ።
7. የፍራፍሬን ንፁህ እንደ ምቹ የሲሊኮን ቆርቆሮዎች ወደ ምቹ የአገልግሎት ጣሳዎች ይከፋፍሉ። የቀዘቀዘውን የሥራ ክፍል ከእነሱ ለማስወገድ ምቹ ነው። በአንድ ጊዜ ለመጠቀም ለእርስዎ ምቹ የሆነውን የሻጋታዎችን መጠን ይጠቀሙ። ቤሪዎቹን እንደገና ማቀዝቀዝ ስለማይቻል።
8. ሻጋታውን ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ ፣ ፈጣን (አስደንጋጭ ወይም ጥልቅ) ቢያንስ በ 23 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ያብሩ ፣ ከዚያ ሙቀቱን በ 18 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ያቆዩ። የቤሪ ፍሬዎቹን እንደ ጠንካራ የበረዶ ንጣፍ እስኪሆኑ ድረስ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ ለሁለት ሰዓታት ይተዉ።ከዚያ ከሻጋታዎቹ ያስወግዷቸው ፣ ወደ ልዩ ከረጢት ወይም ወደ ፕላስቲክ መያዣ እንዲቀዘቅዙ እና እስከሚቀጥለው መከር ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
የጌዝቤሪ ፍሬን በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጥፉ። ማይክሮዌቭ ውስጥ እና በክፍል ሙቀት ውስጥ ተህዋሲያን ይሰራጫሉ። የቀዘቀዙ ምግቦችን ወዲያውኑ ያብስሉ።
እንዲሁም የቀዘቀዙ እንጆሪዎችን ከስኳር ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
