በአረንጓዴ አተር ክብደት እንዴት እንደሚቀንስ ይማሩ። በጽሑፉ ውስጥ ስለ የዚህ ባሕል ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ ስብጥር እና ተቃራኒዎች እንነግርዎታለን ፣ እኛ የምግብ አሰራሮችን እናውቅዎታለን። አተር የቡና ተክል ቤተሰብ የሆነ ዓመታዊ ዕፅዋት ነው። ይህ ባህል ከብዙ ዓመታት በፊት በሰው ልጅ ዘንድ የታወቀ ነበር ተብሎ ይታመናል። በመካከለኛው ምስራቅ ቁፋሮ ወቅት አርኪኦሎጂስቶች ባገኙት የአተር ምግቦች ቅሪቶች የዚህ ማረጋገጫ ተሰጥቷል። እነዚህ ቅሪቶች ከ 10 ሺህ ዓመታት በላይ የቆዩ ናቸው ፣ ይህ ደግሞ የዚህን ባህል እጅግ ትልቅ ዋጋ እና ጥቅማቸውን ለአባቶቻችን ያረጋግጣል። ዛሬ በጣም ተወዳጅ ስለሆነው ስለዚህ ምርት የምናውቀው ለእነሱ ምስጋና ነው። የባህል መነሻ ቦታ እስያ እና ሰሜን አፍሪካ። እዚያ ነበር አተር ያመጣው ፣ እሱም በመጨረሻ በአገራችን ውስጥ ለብዙ ምግቦች አስፈላጊ ንጥረ ነገር ሆነ።
አረንጓዴ አተር ጥንቅር
እንደ እውነቱ ከሆነ ፣ በርካታ የአተር ዓይነቶች አሉ ፣ ከእነዚህም መካከል አተር ፣ የስኳር አተር ፣ የእርሻ አተር ፣ ወዘተ የመሳሰሉት ናቸው ፣ እነሱ ደግሞ በተለያዩ ዓይነቶች ተከፋፍለዋል። ግን ወጣት አረንጓዴ አተር በጣም ዋጋ ያለው እና ጠቃሚ እንደሆነ ይቆጠራሉ። በሰውነት ላይ በጎ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ብዙ ቁጥር ያላቸውን ጠቃሚ ክፍሎች ይ containsል። ዋናው አካል በ 100 ግራም አተር ውስጥ 5 ግራም ገደማ የያዘው ፕሮቲን ነው። በአረንጓዴ አተር ውስጥ ያለው ፕሮቲን ከበሬ ሥጋ የበለጠ ነው ፣ በተጨማሪም ፣ እሱ ከእፅዋት አመጣጥ ስለሆነ ሰውነት ለመምጠጥ ቀላል ነው። ፋይበርም በ 100 ግራም ምርቱ 5 ፣ 4 ግ የያዘበትን አስፈላጊ ቦታ ይይዛል። በምግብ መፈጨት ላይ በጎ ተጽዕኖ ስለሚያሳድር ተጨማሪ ፓውንድ በማጣት ረገድ ንቁ ተሳትፎ የሚያደርግ ፋይበር ነው። በተጨማሪም አረንጓዴ አተር ብዙ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ይይዛል። በመጀመሪያ ፣ እነዚህ ሁሉም የቡድን ቢ ቫይታሚኖች ፣ እንዲሁም ቫይታሚኖች ኤ ፣ ኢ ፣ ሲ ፣ ኬ ፣ ኤች ፣ ወዘተ … ከማዕድናት መካከል እነዚህ ካልሲየም ፣ ፖታሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ብረት ፣ ማግኒዥየም እና ማንጋኒዝ ናቸው።
በ 100 ግራም ባህል ከ 50 kcal ያልበለጠ በመሆኑ አረንጓዴ አተር ዝቅተኛ የካሎሪ ምርት መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። በተጨማሪም ፣ እሱ በጣም ዝቅተኛ የስብ መቶኛ (0 ፣ 2 ግ) አለው ፣ ይህም በአመጋገብ አመጋገብ ውስጥ አስፈላጊ ያደርገዋል። ስለዚህ ፣ ክብደትን ለመቀነስ በጥብቅ አመጋገብ ለመሄድ ከወሰኑ ታዲያ አረንጓዴ አተር በአመጋገብዎ ውስጥ መኖር አለበት። ከተጠቀሙበት በኋላ ሰውነትዎ ሁሉንም አስፈላጊ ጠቃሚ ክፍሎች ይቀበላል ፣ ቁጥሩ አይጎዳውም።
አረንጓዴ አተር ለሰውነት ያለው ጥቅም
አተር ክብደትን ለመቀነስ በጣም ጠቃሚ ቢሆንም ፣ የተለያዩ በሽታዎችን ለመከላከልም ያገለግላሉ-
- የደም ኮሌስትሮልን መጠን ለመቀነስ ስለሚረዳ የስኳር በሽታ እድገትን ይከላከላል።
- የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን የሚያጠናክር ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ከፍተኛ ይዘት።
- ሰውነትን ከአደገኛ ዕጢዎች ይከላከላል።
- በአረንጓዴ አተር ውስጥ የተካተተ የአመጋገብ ፋይበር የሆድ ድርቀትን ይከላከላል ፣ ምክንያቱም አዘውትሮ መጠቀሙ የምግብ መፈጨትን መደበኛ ያደርገዋል።
- ጥሩ የ diuretic ውጤት አለው ፣ ለዚህም ነው የኩላሊት ጠጠርን ለማስወገድ የሚያገለግለው።
- ይህንን ባህል አዘውትሮ መጠቀም የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም ሥራን መደበኛ ያደርገዋል።
- በከፍተኛ ፎስፎረስ ይዘታቸው ምክንያት አተር መብላት መላውን የአጥንት ስርዓት ለማጠናከር ይረዳል።
- ይህ ባህል የማየት ችሎታን ያሻሽላል እና የዓይን ሞራ እድገትን ይከላከላል።
- ማስታገሻነት ያለው እና የነርቭ በሽታዎችን ገጽታ ይከላከላል።
- ባህሉ ለካሪስ እና ለ periodontal በሽታ ሕክምና ውጤታማ ነው ፣ የድድ መድማትን ያስወግዳል። ለዚህ ዓላማ ሁለቱንም አተር እራሳቸውን እና “የትከሻ ቢላዎቻቸውን” ለማቅለጫ ማስጌጫዎች መጠቀማቸው አስደሳች ነው።
አረንጓዴ አተርን መቀነስ
አረንጓዴ አተር ፣ በልዩ ስብጥር ምክንያት ፣ ለክብደት መቀነስ ያገለግላሉ። እውነታው ግን እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በአካል ፍጹም ተውጦ አነስተኛ ካሎሪ ይይዛል። በተጨማሪም ፣ ባህል አጠቃቀም በሚከተሉት ሂደቶች ውስጥ ንቁ ተሳትፎ ያደርጋል።
- በመጀመሪያ ደረጃ አረንጓዴ አተርን እንደ ክብደት መቀነስ በመደበኛ አጠቃቀም ፣ መላ ሰውነት ይጸዳል። ሁሉም መርዞች እና መርዛማዎች ከጨጓራቂ ትራክቱ ይወገዳሉ ፣ ይህ ደግሞ ክብደትን መደበኛ ለማድረግ በጣም አስፈላጊ ነው። ሰውነቱ ከውስጥ “ንፁህ” ከሆነ ፣ ከመጠን በላይ ስብ በውስጡ አይከማችም ፣ እና ይህ በጭካኔ ጎኖች እና አስቀያሚ ሆድ መልክ አይንጸባረቅም።
- ተክሉን የሚያረጋጋ መድሃኒት ስላለው ፣ የአንድን ሰው አጠቃላይ ሁኔታ በእጅጉ ያሻሽላል። ለነገሩ “በጣም ደንግጫለሁ ፣ ሄጄ እበላለሁ” የሚለውን መስማቱ የተለመደ አይደለም። በእርግጥ ፣ እንዲህ ዓይነቱን የሰዎች ዓይነት አለ ፣ ሁሉንም ደስታ እና ውጥረትን “ይይዛሉ” ፣ ይህም በመጨረሻ ወደ ከመጠን በላይ ክብደት ያስከትላል። በዚህ ሁኔታ አተር ሰውነትን ጠቃሚ በሆኑ ክፍሎች ያረካዋል ፣ እና በተመሳሳይ ጊዜ በአእምሮው ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል። እሱን መብላት ክብደታችንን መቀነስ ብቻ ሳይሆን መረጋጋት እና በደስታ እንኖራለን። በጣም ጥሩ አይደለም?
- በጽሁፉ ውስጥ እንደተጠቀሰው ተክሉ በሰውነት ውስጥ ሲጠጣ የደም ስኳር መጠን መደበኛ ነው። ይህ ደግሞ የተለያዩ በሽታዎችን መከላከል ብቻ ሳይሆን ኮሌስትሮልን ወደ አንጀት እንዳይገባ ይከላከላል ፣ ይህም ከመጠን በላይ ክብደት ለማግኘት ዋና ምክንያት ነው።
- በተገቢው የክብደት መቀነስ ውስጥ ሜታቦሊዝምን ማሻሻል እኩል አስፈላጊ ነው። አረንጓዴ አተር በዚህ እጅግ በጣም ጥሩ ሥራ ይሠራል ፣ በተጨማሪም ፣ ለረጅም ጊዜ የሙሉነት ስሜትን ይሰጣሉ ፣ በዚህም ምክንያት አንድ ሰው ከመጠን በላይ አይበላም። እንዲሁም የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል ፣ ምክንያቱም ብዙ የምግብ ፋይበር ይይዛል ፣ ይህም በጨጓራና ትራክት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል።
ይህ ባህል በአመጋገብ አመጋገብ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ የሚውል በመሆኑ የተለያዩ ምግቦች ጤናማ ሆነው ብቻ ሳይሆን ጣፋጭም ይዘጋጃሉ። አፍን የሚያጠጡ የአመጋገብ ምግቦችን ከአረንጓዴ አተር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንዴት እንደሚማሩ ፣ የበለጠ ማወቅ ይችላሉ።
የማቅለጫ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከአረንጓዴ አተር ጋር
- አረንጓዴ አተር ሰላጣ። ለጣፋጭ እና ጤናማ ሰላጣ እኛ ያስፈልገናል: 1 tbsp. አረንጓዴ አተር ፣ 1 ጎምዛዛ ፖም ፣ አንድ ትንሽ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ግማሽ ሎሚ ጭማቂ ፣ 250 ግ ዝቅተኛ ስብ የጎጆ ቤት አይብ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ለመቅመስ። ፖምውን ቀቅለው በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ እንዳይጨልሙ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ። የተከተፈ ሽንኩርት እና የጎጆ አይብ ፣ በርበሬ እና ጨው ይጨምሩ።
- ሾርባ ከአረንጓዴ አተር ጋር። የምግብ ሾርባን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉናል - 1 ሊትር። ዝቅተኛ ቅባት ያለው ሾርባ ፣ 2 tbsp። አረንጓዴ አተር ፣ 1 ቅጠል። እንዲሁም 2-3 tbsp ያዘጋጁ። l. ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርሾ ክሬም ፣ ዱላ ፣ ጨው ፣ ቅመማ ቅመሞች። የሽንኩርት ነጭውን ክፍል ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። የተዘጋጀውን ሽንኩርት ከወፍራም በታች ወዳለው ድስት ያስተላልፉ እና ሾርባውን ያፈሱ ፣ አተር ይጨምሩ እና አተር እስኪበስል ድረስ (15-20 ደቂቃ)። ዝግጁ ከመሆኑ ከአምስት ደቂቃዎች በፊት ፣ ሾርባው ላይ ቅመማ ቅመም ይጨምሩ ፣ እና በመጨረሻው - ጨው ፣ ቅመማ ቅመሞች እና ዱላ። ሾርባው ሲያዘጋጁት ሊበላ ይችላል ፣ ወይም በብሌንደር መፍጨት ይችላሉ። ከዚያ ጣፋጭ የንፁህ ሾርባ ያገኛሉ። በሁለቱም ሁኔታዎች ሳህኑ ጣፋጭ እና ከሁሉም በላይ ጤናማ ይሆናል።
- የአትክልት ሳህን። የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ: 3-4 tbsp. l. አረንጓዴ አተር ፣ ስለ 6 ብሮኮሊ ቅርንጫፎች ፣ 1 ትልቅ ካሮት ፣ ብዙ አረንጓዴ ሽንኩርት እና 2 tbsp። ዝቅተኛ ቅባት ያለው ወተት ፣ 2 እንቁላል እና 2 tbsp። ቀዝቃዛ የተቀቀለ ውሃ። ብሮኮሊውን ወደ ብዙ ትናንሽ inflorescences ይከፋፍሉ ፣ ካሮቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ጨው ይጨምሩ እና አትክልቶችን ከወይራ ዘይት ጋር ወደ ጣፋጭ ምግብ ያጥፉ እና አተርን በላዩ ላይ ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር በሽንኩርት ይረጩ። ከዚያ የሚፈስበትን ሊጥ ያዘጋጁ -ወተት ፣ እንቁላል እና ውሃ ያጣምሩ። የተፈጠረውን ድብልቅ በቅጹ ውስጥ በአትክልቶች ውስጥ አፍስሱ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በ 150 ዲግሪዎች የሙቀት መጠን ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይቅቡት። እንዲሁም በማንኛውም ትኩስ ዕፅዋት የተጠናቀቀውን ምግብ ማስጌጥ ይችላሉ።
- ኦሜሌት ከአረንጓዴ አተር ጋር። የዚህ ምግብ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው -እራስዎን ለቁርስ ኦሜሌ የሚያዘጋጁ ከሆነ ከኩሽ ወይም ከቤከን ይልቅ አረንጓዴ አተር ይጨምሩ። ለመቅመስ ሌሎች አትክልቶችን ማከል ይችላሉ -ደወል በርበሬ ፣ ቲማቲም ፣ ዕፅዋት ፣ ብሮኮሊ ወይም አበባ ጎመን። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ እራስዎን ቅርፅ እንዲይዙ ብቻ ሳይሆን ቀኑን ሙሉ ጥንካሬን እና ኃይልን ይሰጣል።
ከእነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች ጥቂቶቹ ገደቡ አይደሉም! በማንኛውም ንጥረ ነገሮች እና ምግቦች መሞከር ይችላሉ። ዋናው ነገር ምርቶቹ ትኩስ ፣ ጤናማ ናቸው ፣ እና ከአረንጓዴ አተር ጋር ማዋሃድ ይመከራል።
የእርግዝና መከላከያ
በአጠቃላይ አተርን ለመብላት ምንም ልዩ ተቃርኖዎች የሉም። በሁሉም ሰው ማለት ይቻላል ሊበላ ይችላል እና ለጤንነታቸው አይፈሩም። ነገር ግን ባህል በሰውነት ውስጥ የተወሰኑ ሂደቶችን አሉታዊ ተጽዕኖ በሚያሳድርበት ጊዜ ያልተለመዱ ልዩነቶች አሉ። ለምሳሌ ፣ በጣም ብዙ አረንጓዴ አተር የምግብ መፍጨት ሂደቱን ሊቀንስ ይችላል ፣ ይህ ደግሞ የሆድ ድርቀት ያስከትላል። በተጨማሪም ዩሪክ አሲድ ከተፈጠረ በኋላ ከፍተኛ መጠን ያለው urinሪንን እንደያዘ መታወስ አለበት። ስለዚህ የተዳከመ የኩላሊት ተግባር ያላቸው ሰዎች ይህንን ምርት በጥንቃቄ መብላት አለባቸው።
ምርቱን ከበሉ በኋላ የሆድ እብጠት እንዲሰማዎት ማድረግ የተለመደ ነው። ነገር ግን በጨጓራና ትራክት በሽታዎች ሰዎችን ይጎዳል ፣ ስለሆነም አተርን አልፎ አልፎ እና በትንሽ መጠን መብላት አለባቸው።
አባባል እንደሚለው "ሁሉም ነገር በልኩ መሆን አለበት!" ስለዚህ በእኛ ሁኔታ ነው። አረንጓዴ አተር በጣም ጠቃሚ ቢሆንም ፣ በተለይም ለክብደት መቀነስ ፣ በመጠኑ መብላት አለባቸው። ከሁሉም በላይ ፣ ትልቅ “መጠን” በፍጥነት ከተጨማሪ ፓውንድ ያድናል ብለው የሚያስቡ ከሆነ ተሳስተዋል ማለት ነው። አንዳንድ ጊዜ ትናንሽ ድርጊቶች እንኳን አስደናቂ ውጤቶችን ሊያስገኙ ይችላሉ። ስለዚህ ፣ ምክሮቻችንን ይከተሉ እና ሁል ጊዜም በጥሩ ሁኔታ ይቆዩ!
የአመጋገብ ባለሙያው በሚከተለው ቪዲዮ ውስጥ ስለ አረንጓዴ አተር ጥቅሞች የበለጠ ይናገራል-
