የ Danablu አይብ ባህሪዎች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። የአመጋገብ ዋጋ እና የቫይታሚን እና የማዕድን ስብጥር። ለየትኛው ምግቦች ጣፋጭነት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ የልዩነት ታሪክ።
ዳናቡሉ “ክቡር” ሰማያዊ ሻጋታ ያለው የዴንማርክ አይብ ነው። መዓዛው ቅመም ፣ ጨካኝ ፣ ከቁስል ጋር; ጣዕም - ሀብታም ፣ ጨዋማ ፣ ቅመም በቅመም መራራነት; ሸካራነት - ተጣጣፊ ፣ ከፊል -ጠንካራ ፣ መጋገሪያ; ቀለም - በረዶ -ነጭ ፣ በጥቁር ሰማያዊ ፣ በጥቁር እና በኤመራልድ እብነ በረድ ደም መላሽ ቧንቧዎች። ቅርፊት - ለምግብነት የሚውል ፣ ተፈጥሯዊ ፣ በቀጭን ወይም በቢጫ ቅርፊት ፣ በአረንጓዴ ሻጋታ fluff ተሸፍኗል። የሚመረተው 3 ፣ 4-4 ፣ 7 ኪ.ግ በሚመዝን ረዥም ሲሊንደር መልክ ነው።
Danablu አይብ እንዴት ይዘጋጃል?
ይህ ዝርያ የዴንማርክ ሮክፈርት ተብሎ ሊጠራ ይችላል ፣ እሱ የተሠራው ከበግ ብቻ ሳይሆን ከላም ወተት ፣ ጥሬ ወይም ፓስተር ነው። ምንም የሙቀት ሕክምና ካልተደረገ ፣ ካልሲየም ክሎራይድ አይታከልም። የጀማሪ ባህል - የላቲክ አሲድ ጋዝ የመፍጠር ባህል እና ሻጋታ Penicillum Roqueforti ፣ ለረጋ ደም - ሬኔት ፣ እንደ መከላከያ - ሻካራ ጨው።
Danablu አይብ እንዴት እንደሚዘጋጅ
- ፓስቲራይዜሽን ከተፈለገ ወተቱ መጀመሪያ 62 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ሆኖ ለ 40 ደቂቃዎች ይቀራል ፣ ከዚያም ወደ 30 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ይቀዘቅዛል - እርሾው የሚነቃበት የሙቀት መጠን። የመጋገሪያው ሙቀት ሕክምና በማይፈለግበት ጊዜ እስከ 30 ° ሴ ድረስ በማሞቅ የተገደቡ ናቸው።
- እርሾው በመጀመሪያ በላዩ ላይ ይፈስሳል ፣ እስኪጠጣ ድረስ ይጠብቁ እና ከዚያ ሁሉም ነገር የተቀላቀለ ነው። በውሃ ውስጥ የተቀላቀለ ሬንትን ይጨምሩ እና ለ 1 ፣ 5 ሰዓታት ይተዉ። ከመርጋት በኋላ ፣ ጠባብ ፣ እርጥብ የሆነ የደም መርጋት መፈጠር አለበት። ከቢላ ቢላዋ የጎን ገጽታ ጋር በማንሳት ለንጹህ እረፍት መረጋገጥ አለበት።
- የዳንባብሉ አይብ ትላልቅ ስብስቦች ፣ እንደ ሌሎች ዝርያዎች ፣ በገናን በመጠቀም ፣ ብዙውን ጊዜ የተተከሉ ሹል ገመዶች ያሉት ልዩ መሣሪያ ፣ ጎመንን ለመቁረጥ ይዘጋጃሉ። በቤት ውስጥ መቁረጥ በሹል ቢላ ይከናወናል - በቂ ነው። በመጀመሪያ ፣ ማሳጠፊያዎች በአግድም ይደረጋሉ ፣ ከዚያ በአቀባዊ አቅጣጫ። ዊትን ለመለየት መካከለኛ ጥሬ ዕቃዎች ለ 20-30 ደቂቃዎች እንዲቆሙ ይፈቀድላቸዋል።
- ኮላነሩ በአይብ ጨርቅ ተሸፍኗል ፣ እርጎው ወደ ውስጡ ይተላለፋል እና እርጥበቱ እስኪፈስ ድረስ በመጠባበቅ whey ን ለመለየት ይተዋሉ። ከዚያ በማያያዝ እና ለ 30-40 ደቂቃዎች ታግደዋል። በወተት ፋብሪካዎች ውስጥ ከመጠን በላይ ፈሳሽ የፍሳሽ ማስወገጃ ጠረጴዛን በመጠቀም ይለያል ፣ አንዳንድ ጊዜ የንዝረት መሣሪያን ያካተተ ነው።
- እርሾው ከጨው ጋር ተቀላቅሎ በሻጋታ ውስጥ ተዘርግቷል። ለመጫን ለእያንዳንዱ 2 ኪሎ ግራም አይብ 2 ኪ.ግ የሚመዝን ጭቆና ተዘጋጅቷል። ለ 3-4 ሰዓታት በመጫን ፣ በዚህ ጊዜ የወደፊቱ ጭንቅላቶች 2-3 ጊዜ ይገለበጣሉ። ከዚያ ጭቆናው ይወገዳል እና ቅጾቹ 4 ጊዜ በማዞር በአንድ የፍሳሽ ማስወገጃ ጠረጴዛ ላይ ለአንድ ቀን ይቀራሉ። በቀጣዩ ቀን የቅጹ አቀማመጥ 2 ጊዜ ይቀየራል። በሦስተኛው ቀን አይብ ከሻጋታው ተወግዶ በፍሳሽ ጠረጴዛው ላይ ይቀራል።
- ጭንቅላቱ በልዩ መሣሪያ ፣ በብሮሹር ተወግተዋል። መርፌዎቹ በ 2 ሴንቲ ሜትር ርቀት ላይ ተሠርተዋል። ቀዳዳዎቹ ከጫፉ ቁመት 2/3 የተሠሩ ናቸው። ለዚህ ሂደት ምስጋና ይግባው ፣ ሰማያዊው ሻጋታ ይሠራል ፣ ይህም ለወደፊቱ በክሩ ላይ መብቀል አለበት።
- የእርጅና ሁኔታዎች - 85-90% እርጥበት እና የሙቀት መጠን 10 ° С.
ከአንድ ወር በኋላ ፣ ቅርፊት ላይ ኤመራልድ ሻጋታ ይሠራል። ከዚያ በኋላ የቅድመ-ሽያጭ ዝግጅት ይከናወናል። ጭንቅላቶቹ በትንሽ ኮምጣጤ በጨው መፍትሄ ይታጠባሉ ፣ ቅርፊቱን ይከርክሙ ፣ ከዚያም በማብሰያ ክፍሉ ውስጥ ይደርቃሉ ፣ ማይክሮ -አየርን ይለውጡ - እርጥበቱን ወደ 75-80%ይቀንሳል። እርሾን ለማቆም እና የሻጋታ እድገትን ለማቆም ፣ ጭንቅላቱ (ወይም ቁርጥራጮች) በፎይል (ብዙውን ጊዜ ሰማያዊ) ተጠቅልለዋል። ከዚያ በኋላ ብቻ የጌጣጌጥ ምርት ወደ መደብሮች ይሄዳል።
የ Boulet de Cambre አይብ እንዴት እንደተሠራ ይመልከቱ
የ Danablu አይብ ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት
ምንም እንኳን የ “ዴንማርክ ሮክፈርት” ማምረት አድካሚ እና ጊዜ የሚወስድ ቢሆንም ፣ የ GMO ተጨማሪዎች የደም መፍሰስን ወይም ብስለትን ለማፋጠን አይጠቀሙም። ሁሉም ንጥረ ነገሮች - የላቲክ አሲድ ባክቴሪያ ፣ የፈንገስ ባህሎች እና ሬኔት - ተፈጥሯዊ ብቻ ናቸው።
የናናቡሉ አይብ የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ 339-341 kcal ነው ፣ ከእነዚህም ውስጥ
- ፕሮቲኖች - 19.7 ግ;
- ስብ - 28.6 ግ;
- ካርቦሃይድሬት - 0.7 ግ.
ቫይታሚኖች በ 100 ግ
- ሬቲኖል - 0.4 mg;
- ቲያሚን - 0.03 mg;
- ሪቦፍላቪን - 0.3 mg;
- ፒሪዶክሲን - 0.1 ሚ.ግ;
- ፎሊክ አሲድ - 19 mg;
- አስኮርቢክ አሲድ - 2, 8 mg;
- ቶኮፌሮል - 0.3 mg;
- ኒያሲን - 0.2 ሚ.ግ
በ 100 ግራም የማዕድን ቅንብር
- ሶዲየም - 0, 86-3, 3 ግ;
- ብረት ፣ ፌ - 0.9 ሚ.ግ;
- ዚንክ ፣ ዚኤን - 4000 mcg;
- መዳብ ፣ ኩ - 70 μg;
- ማንጋኒዝ ፣ ኤምኤ - 100 μg;
- ካልሲየም, ካ - 1005 ሚ.ግ;
- ማግኒዥየም ፣ ኤምጂ - 50 mg;
- ፖታስየም, ኬ - 100 ሚ.ግ;
- ፎስፈረስ ፣ ፒ - 540 ሚ.ግ.
በዳናቡሉ አይብ ስብጥር ውስጥ ከፍተኛው የሶዲየም መጠን በማኑፋክቸሪንግ ቴክኖሎጂ ተብራርቷል - በመጀመሪያ ፣ ሻጋታዎችን ከመጫንዎ በፊት ጨው ማድረቅ እና ከዚያ በኋላ ክሬኑን በብሬን ማጠብ። በተጨማሪም ፣ ይህ ምርት በጣም ብዙ ካልሲየም ስላለው በሚመከረው መጠን ቁርስ መብላት ፣ ለቀኑ አስፈላጊውን አቅርቦት በ30-45%መሙላት ይችላሉ።
ስብ በ 100 ግ
- የተሟሉ የሰባ አሲዶች - 18 ግ;
- የማይበሰብሱ የሰባ አሲዶች - 6, 7 ግ;
- ፖሊኒንዳይትሬትድ ቅባት አሲዶች - 0.6 ግ.
በደረቅ ነገር ላይ የዴናቡሉ አይብ የስብ ይዘት - 50%።
ያለዚህ ጥረት በ 100 ግራም በዚህ ጣፋጭ የተገኙትን ካሎሪዎች ገለልተኛ ማድረግ ይቻላል። በመስታወት ፊት ወይም በክበብ ውስጥ ለ 1 ሰዓት መደነስ በቂ ነው ፣ በተመሳሳይ ጊዜ ለ 15 ደቂቃዎች በእግር መጓዝ ወይም ብስክሌት መንዳት ፣ ለ 40 ደቂቃዎች ወሲብ መፈጸም ወይም ለ 3 ሰዓታት መቆም በቂ ነው ፣ እና የስብ ንብርብር አይፈጠርም። ነገር ግን ይህንን ከፍተኛ የካሎሪ ምርት ለማቀነባበር ያ የጊዜ መጠን እንኳን አያስፈልግም። በአመጋገብ ባለሙያዎች የሚመከረው ከፍተኛው ክፍል በቀን ከ30-40 ግ ነው።
የ Danablu አይብ ጥቅሞች
በአጻፃፉ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው የሻጋታ መጠን ቢኖረውም የምግብ ምርቱ እንደ ፀረ -ባክቴሪያ ንጥረ ነገር በተመሳሳይ መንገድ አይሰራም - ፔኒሲሊን ፣ መድሃኒት አይደለም። ግን ትክክለኛው አጠቃቀሙ በሰውነት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል።
የ Danablu አይብ ጥቅሞች
- ከአመጋገብ ጋር በመደበኛነት መጨመር ጡንቻዎችን ለማጠንከር ይረዳል ፣ የሚፈለጉትን ጥራዞች ለማቋቋም በንቃት ሥልጠና።
- የነርቭ ሥርዓቱን ሁኔታ መደበኛ ያደርገዋል ፣ የግፊት እንቅስቃሴን ያፋጥናል እና ማህደረ ትውስታን ያሻሽላል።
- የ mucous እና epithelial ሕብረ ሕዋሳትን እንደገና ማነቃቃትን ያበረታታል።
- በሁሉም የሜታቦሊክ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል እና በሆርሞኖች ለውጦች ዳራ ላይ ሊከሰቱ የሚችሉ መስተጓጎሎችን ይከላከላል።
- አጠቃላይ ድምፁን ከፍ ያደርገዋል እና የ hypotension እድገትን ያቆማል።
የከበረ ሻጋታ ጠቃሚ ባህሪዎች
- ንጥረ ነገሮችን ከአይብ ብቻ ሳይሆን በተመሳሳይ ጊዜ ከሚመገቡት ምግቦች ለመምጠጥ ይረዳል። ዳንበል ከአትክልቶች ወይም ከፍራፍሬዎች ጋር እንዲበላ የሚመከረው በከንቱ አይደለም። የበሽታ መከላከያዎን ከፍ ለማድረግ ይህ በጣም ጥሩው መንገድ ነው።
- የ endocrine እና የሆርሞን ስርዓቶችን ሥራ መደበኛ ያደርገዋል ፣ የሚረዳውን ዕጢዎች ሥራ ያሻሽላል ፣ ፓንታቶኒክ አሲድ ሙሉ በሙሉ እንዲሠሩ ያስችልዎታል።
- የመንፈስ ጭንቀትን ይከላከላል ፣ እንቅልፍን ያሻሽላል ፣ የሚያረጋጋ ውጤት አለው።
- አይብ ጋር ወደ ሰውነት የሚገባውን ሶዲየም ገለልተኛ ያደርገዋል ፣ ደሙን ያቃጥላል ፣ የስትሮክ ወይም የልብ ድካም ፣ thrombophlebitis የመያዝ እድልን ይቀንሳል።
- የበሽታ መከላከያ ፣ ፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-ብግነት ውጤቶች አሉት።
- በአንጀት lumen ውስጥ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን እድገትን ያጠፋል ፣ የመፍላት እና የመበስበስ ሂደቶችን እና ከአፉ ሽታ ያስወግዳል።
ከተጣራ ወተት አይብ በሚሠሩበት ጊዜ የማይክሮባዮሎጂው አደጋ ዝቅተኛ ነው። በሚመከሩት መጠኖች ውስጥ በወረርሽኙ ወቅት SARS ን ካዳከመ በኋላ በአጥንት ወይም በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ላይ ከቀዶ ጥገና ወደሚያገ personsቸው ሰዎች አመጋገብ ውስጥ ሊገባ ይችላል። የሳንባ ነቀርሳ ላለባቸው ህመምተኞች ሊሰጥ ይችላል።
ስለ የሩሲያ አይብ ጥቅሞች የበለጠ ያንብቡ
በዳንባሉ አይብ ላይ የእርግዝና መከላከያ እና ጉዳት
ምርቱን ለማምረት ጥሬ ወተት ጥቅም ላይ ከዋለ ታዲያ ያለመከሰስ ችግር ላለባቸው እና ለአረጋውያን አይሰጥም። ሳልሞኔሎሲስ ወይም ሊስትሪዮሲስ የመያዝ አደጋ በጣም ከፍተኛ ነው።
የዳንቡሉ አይብ ፣ ልክ እንደ ሻጋታ ዓይነት ፣ ከ 16 ዓመት በታች ለሆኑ ሕፃናት ፣ እርጉዝ ሴቶች ፣ ጡት ለሚያጠቡ ሴቶች ፣ የምግብ መፍጫ አካላት በሽታዎች ላላቸው ህመምተኞች ጎጂ ነው።የ dysbiosis እድገትን ላለመጉዳት ከልክ በላይ መብላት አይፈቀድም። የሚመከረው መጠን ካለፈ ፣ ጠቃሚ ባክቴሪያዎች ወሳኝ እንቅስቃሴ ታግዷል።
ለአጠቃቀም ፍጹም ተቃራኒዎች -ለወተት ፕሮቲን አለርጂ ፣ ፔኒሲሊን እና ተዋጽኦዎች። አንጻራዊ - የምግብ መፍጫ አካላት እና የአንጀት ሥር የሰደደ በሽታዎች መባባስ ፣ የቆዳ በሽታ ፣ የደም ግፊት እና ብሮን የአስም ጥቃቶች ፣ የሽንት ሥርዓቱ እብጠት ሂደቶች። ለመገጣጠሚያ ህመም ወይም ሪህ ሰማያዊ ሻጋታ ምግብ አይብሉ።
ከመጠን በላይ ወፍራም ወይም ከመጠን በላይ ወፍራም ከሆኑ በዝቅተኛ እንቅስቃሴ እንቅስቃሴ ዳራ ላይ አንድ ጣፋጭ ቁርስ መብላት ይችላሉ ፣ ግን በወር ከ 1-2 ጊዜ አይበልጥም። ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው ምርቱ በፍጥነት ይጠመዳል ፣ እና አላግባብ መጠቀም ፈጣን ክብደት እንዲጨምር ያደርጋል።
የ Danablu አይብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ይህ ዝርያ በቢራ እና በዱቄት ሊቀርብ ይችላል ፣ በጥቁር ቡና እና በጣፋጭ ወይን ታጥቧል። በለውዝ ፣ በፍራፍሬ ፣ በማር ፣ በጃም እና በጥቁር ዳቦ ይበላል። ጣዕሙ ከኖት ቅቤ ፣ ከመራራ ቅጠላ ቅጠሎች እና ጥሬ አትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል - ቲማቲም ፣ ሽንኩርት (በተሻለ ሁኔታ የተቀቀለ) ፣ ጎመን። እንደ ንጥረ ነገር ፣ ጣፋጩ አይብ ሾርባዎችን ፣ ላሳናን ፣ ትኩስ የስጋ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላል - ጠቦት ወይም የጥጃ ሥጋ ፣ እነሱ በእንቁላል ወይም በ zucchini ተሞልተዋል ፣ ወደ ጎመን ጥቅልሎች ተጨምረዋል ወይም በወይራ ተሞልተዋል።
የዳንቡሉ አይብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-
- የፍራፍሬ እና የስጋ ሰላጣ … አንድ የበሰለ ትልቅ ዕንቁ ይላጫል እና ዘሮች ይወገዳሉ ፣ ወደ ቀጫጭን እና ወደ ግልፅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የቻይንኛ ዝርያዎችን ፣ ጭማቂ ፣ መካከለኛ መጠኑን መውሰድ የተሻለ ነው። ጃሞን ወደ ቁርጥራጮች ፣ እና ዳናቡሉ ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጧል። የሰላጣ ቅጠሎች በጥልቅ ሳህን ታች ላይ ይቀመጣሉ - የእርስዎ ምርጫ። ለስላሳ ምሬት ላላቸው ቅጠሎች ቅድሚያ መስጠት ይመከራል። በተናጠል ፍራፍሬዎችን እና አይብ ከሐም ጋር ይቀላቅሉ ፣ በእፅዋት ላይ ይረጩ ፣ የበለሳን ወይም የወይን ኮምጣጤን ይጨምሩ።
- የዶሮ ጥቅልሎች … Fillet ፣ 4 ክፍሎች ፣ ተደበደቡ ፣ ግን ከባድ አይደለም ፣ ግን በስጋ ውስጥ መቆረጥ እንዲቻል - “ኪስ”። 2 እንቁላሎችን ይምቱ ፣ አንድ ጎድጓዳ ሳህን ያስቀምጡ ፣ 100 ግራም ሰማያዊ አይብ ይጨምሩ ፣ ትንሽ። ቅቤ ላይ አንድ ቁራጭ በስጋው ላይ ተቆርጦ ፣ አይብ ቁርጥራጮች በተደበደበው አናት ላይ ይቀመጣሉ ፣ ጥቅልል ይሸፍኑ ፣ በክር ተጠብቀዋል። እያንዳንዱ ቁራጭ በእንቁላል ውስጥ ይከረከማል ፣ ከዚያም በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይጋገራል እና እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ በጥልቀት ይቅባል። ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ በወረቀት ፎጣ ላይ ያሰራጩ እና በዚህ ጊዜ ምድጃውን እስከ 170-180 ° ሴ ድረስ ያሞቁ። ሮልስ እስኪጋገር ድረስ ይጋገራል ፣ ትኩስ ሆኖ ያገለግላል ፣ ከእፅዋት ጋር።
- አይብ terrine … ድብልቅው በ 2 አይብ ዓይነቶች ተሞልቷል - ክሬም እና ሰማያዊ ፣ እያንዳንዳቸው 100 ግ ፣ 3-4 ጎድጓዳ ቀናት ፣ የደረቁ አፕሪኮቶች - 3 ቁርጥራጮች ፣ አንድ እፍኝ ፒስታስዮስ። ሁሉም ተደምስሰዋል ፣ በ 1 tsp ውስጥ አፍስሱ። ፈሳሽ ማር እና ሁሉንም ነገር ወደ ተመሳሳይ ወጥነት ያመጣሉ። በጣም ጣፋጭ ከሆነ 3-4 ጠብታዎች የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ። የደረቁ ፍራፍሬዎች በቢላ ቀድመው ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። እነሱ ወፍራም ጣፋጭ ሊጡን የኳስ ወይም የትንሽ ሲሊንደሮችን ቅርፅ ይሰጣሉ ፣ በምግብ ፊል ፊልም ውስጥ ጠቅልለው እና ሁሉም ነገር በረዶ እንዲሆን ለ 3-4 ሰዓታት በማቀዝቀዣ መደርደሪያ ላይ ያድርጉት። በምንም ሁኔታ የሥራዎቹን ዕቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ አያስቀምጡ - እነሱ መራራ ይሆናሉ።
- ሾርባ … 4 የሰሊጥ እንጨቶች እና 2 ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠው በጥልቅ መጥበሻ ውስጥ በቅቤ ውስጥ ይጠበሳሉ። መጀመሪያ ሽንኩርትውን ያሰራጩ ፣ እና ከ 2 ደቂቃዎች በኋላ ዕፅዋት። ሁሉም ነገር ግልፅ በሚሆንበት ጊዜ 2 ኩባያ ክሬም አፍስሱ እና ወደ ድስት ያመጣሉ። 200 ግራም የዳናቡሉ ኩብ አፍስሱ እና አልፎ አልፎ በማነሳሳት ለ 7 ደቂቃዎች ያብስሉ። በሚፈለገው ወጥነት ከወተት ጋር ቀቅለው ለሌላ 2-3 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከሙቀት ያስወግዱ ፣ በክዳን ይሸፍኑ እና ለ 5 ደቂቃዎች ለመብላት ይውጡ። በዚህ ጊዜ አረንጓዴዎቹ ተቆርጠዋል ፣ ከዚያ በእያንዳንዱ ክፍል ላይ ይረጫሉ። ጣዕሙን ለማሻሻል ጥቁር በርበሬ ይቀርባል።
በተጨማሪም የ Cotswold Cheese Recipes ን ይመልከቱ።
ስለ ዳናቡሉ አይብ አስደሳች እውነታዎች
ይህ ልዩነት ለፈረንሣይ ሰማያዊ አይብ አማራጭ ነው። የምግብ አሰራሩ በ 1915 በማሪየስ ቦኤል ተዘጋጅቷል። ግን አዲሱ ምርት ከ 15 ዓመታት በኋላ ለሸማቾች ብቻ ቀርቧል - በዚህ ጊዜ ሁሉ ማሻሻያዎች ተደረጉ።እ.ኤ.አ. በ 1927 የጥሬ ዕቃዎች መለኪያዎች ደረጃቸውን የጠበቁ ፣ ጥንቅር ፣ የስብ ይዘት እና አሲድነት ተወስነዋል ፣ እና እ.ኤ.አ. በ 1930 - የፈንገስ ባህልን የማስተዋወቅ እና የማደግ ዘዴ።
ዳንብል የተጠበቀው ስም በጂኦግራፊያዊ አመጣጥ “PGI” (የተጠበቀ ጂኦግራፊያዊ አመላካች) በ 1992 ተቀበለ። በጣም ብዙ ጊዜ ልዩነቱን ሐሰተኛ ማድረግ ጀመሩ ፣ ይህም በዓለም ዙሪያ ሁሉ - ብዙውን ጊዜ በቤልጂየም እና በፈረንሳይ።
ጠቢባን እና gourmets Danablu አይብ ጋር ሻጋታ ጣፋጭ ምግቦች ጋር ትውውቅ ለመጀመር እንመክራለን አይደለም. ለዚህ ብዙ ምክንያቶች አሉ-
- በጣም “ጠረን” ተብሎ የተገለጸው በጣም ጠንካራ ሽታ። በተለይ ጥሬው ጥሬ ወተት ከሆነ ይሰማል። ይህ ወዲያውኑ አለመቀበልን እና አንዳንድ ጊዜ የጋግ ሪሌክስን ያስከትላል።
- መራራ እና የሚጣፍጥ ጣዕም ፣ ወዲያውኑ መላውን አፍ ይሸፍናል ፣ በጉሮሮ ውስጥ የመደንዘዝ ስሜት ያስከትላል ፣ እና አንዳንድ ጊዜ ጠባብ ፣ መዋጥን ይከላከላል።
- ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ጣዕም።
ሳይዘጋጅ ለመደሰት ይከብዳል። ግን ቀደም ሲል ቀለል ያሉ ዝርያዎችን በሻጋታ ከሞከሩ ታዲያ ይህ ደስታን ያስከትላል። ትንሽ ቁራጭ በአፍዎ ውስጥ ያስገቡ ፣ በጥቁር ቡና ወይም ቢራ ይጠጡ ፣ እና ተወዳዳሪ የሌለው ደስታ ይሰማዎታል።
እና እንደገና መድገም ተገቢ ነው! ክብደት ለመጨመር አይፍሩ። ሰማያዊ አይብ ቢወዱም ብዙ መብላት በቀላሉ የማይቻል ነው።
ስለ ዳናቡሉ አይብ ቪዲዮ ይመልከቱ-
