የእንግሊዝኛ ያርግ አይብ ማዘጋጀት። የካሎሪ ይዘት እና የምርቱ ስብጥር። ምን ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት እና ለማን ጎጂ ነው? የማብሰል አጠቃቀም ፣ ታሪክ።
ያርግ ከቅድመ-ፓስተር ላም ወተት የተሰራ ከፊል ጠንካራ የእንግሊዝኛ አይብ ነው። ዋናው ምርት በኮርኖል ውስጥ ያተኮረ ነው ፣ ስለሆነም አይብ ብዙውን ጊዜ ኮርኒሽ ተብሎ ይጠራል። የያርግ ጭንቅላት የታወቀ ክብ ቅርፅ እና በአማካይ 3 ኪ.ግ ያህል ክብደት አላቸው ፣ ሆኖም ግን ፣ እነሱ አስደናቂ ናቸው - በማምረት ሂደት ውስጥ በተጣራ ወይም በዱር ነጭ ሽንኩርት ቅጠሎች ተሸፍነዋል ፣ እና ስለዚህ የበሰለ አይብ እውነተኛ ኤመራልድ ይመስላል። የስጋው ሸካራነት በማብሰያው ጊዜ ላይ የሚለያይ እና ለስላሳ ፣ ተጣጣፊ እና ተጣጣፊ ፣ ወይም ጠንካራ እና ልቅ ሊሆን ይችላል። የጤፍ እና ነጭ ሽንኩርት ቅጠሎች ለየት ያለ እይታን ብቻ ሳይሆን ስውር የእንጉዳይ ቀለምን ይሰጣሉ ፣ ለዚህም gourmets በሺዎች ከሚቆጠሩ ሌሎች ሰዎች የኮርኒስ አይብ ያውቃሉ። ያርግ ለደረቅ ነጭ ወይን ጠጅ ወይም ለሲጋራ እንደ ምግብ ሆኖ ያገለግላል እና ለተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ምግቦች ዝግጅት ያገለግላል ፣ በተለይም ከድንች እና ከዓሳ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
የያርግ አይብ የማዘጋጀት ባህሪዎች
ለምርቱ ዝግጅት ከራሳችን የምርት መንጋ ላሞች ከፍተኛ ጥራት ያለው ወተት ጥቅም ላይ ይውላል። በብዙ መንገዶች የያርግ አይብ የምግብ አዘገጃጀት ሌሎች አይብዎችን ከማዘጋጀት መርሃግብሮች ጋር ተመሳሳይ ነው -መጀመሪያ ወተቱ ይሞቃል ፣ ከዚያም የተለያዩ ጅማሬዎች ይጨመሩለታል ፣ ከዚያ whey ይለያል እና አይብ ለጨው እና ለመጫን ይላካል።
ሆኖም ፣ ከእነዚህ ሁሉ መደበኛ ደረጃዎች በኋላ አንድ ያልተለመደ ይከተላል -አይብ እንዲበስል ከመላኩ በፊት ጭንቅላቱ በተጣራ ወይም በነጭ ሽንኩርት ቅጠሎች ተሸፍነዋል። ያርግ ለ 1 ፣ 5-3 ወራት ጎልማሳ ነው።
| የጃርት አይብ ዓይነቶች | ልዩነት |
| ያርግ ኮርኒሽ አይብ | በተጣራ ቅጠሎች ተጠቅልሏል |
| የዱር gerlig yarg | በዱር ነጭ ሽንኩርት ቅጠሎች ተጠቅልሏል |
| የልብ ቅርጽ ያለው ሽርሽር | የልብ ቅርጽ ያለው አይብ ፣ በሁለቱም በተጣራ ቅጠሎች እና በነጭ ሽንኩርት ውስጥ መጠቅለል ይችላል |
ለምርቱ ብስለት በጣም ምቹ ሁኔታዎችን ለመፍጠር እድሉ በሌለበት አምራቾች ጭንቅላቶችን በተርታ መጠቅለል ሀሳብ ማቅረባቸው ትኩረት የሚስብ ነው። በዚህ ምክንያት ቅርፊቱ አልደረቀም እና የቼዝ ጥራቱ አልቀነሰም።
ዛሬ ፣ ይህ ከአሁን በኋላ አስፈላጊ አይደለም ፣ የባለሙያ መሣሪያዎች አስፈላጊውን የሙቀት መጠን እና እርጥበት በቀላሉ መፍጠር ይችላሉ። ሆኖም ፣ ያለ nettle ፣ ያርግ በጣም ውስን በሆነ እትም ቢመረጥም በዓለም ዙሪያ በጓሮዎች ዘንድ አድናቆት የሚሰጥበት ተመሳሳይ ጣዕም አይኖረውም - በዓመት ወደ 200 ቶን እና በዋናነት በሊንደር ዴሪየስ ድርጅት።
ብዙም ሳይቆይ አዲስ የያርጋ ዝርያ ታየ - እንሽላሎች ተሰብረው ወደ አይብ ብዛት ተጨምረዋል ፣ ይህም ጣዕሙን የበለጠ የሚስብ እና የምርቱን ጠቀሜታ በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል።
የያርግ አይብ ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት
የያርግ አይብ የካሎሪ ይዘት 300-350 kcal ነው ፣ ለግማሽ ጠንካራ አይብ ዓይነተኛ ፣ የስብ ይዘት 45%ነው።
የቺዝ ጠቃሚ ክፍሎች በመጀመሪያ ደረጃ ፕሮቲን ናቸው። እሱ የተሟላ ነው ፣ ማለትም ፣ ከአሚኖ አሲድ ስብጥር አንፃር ለሰው አካል በተመጣጠነ ሁኔታ ሚዛናዊ ነው። በተጨማሪም በአይብ ውስጥ ያለው ፕሮቲን በስጋ ምርቶች ውስጥ ካለው ፕሮቲን በተሻለ ሁኔታ ይዋጣል።
በያርግ አይብ ውስጥ ያሉት ቅባቶች ጠግበዋል ፣ መጠጣቸው አስፈላጊ ነው ፣ ግን በደላቸው ለጤና አደገኛ ነው።
በምርቱ ውስጥ በተግባር ምንም ካርቦሃይድሬት የለም ፣ ግን የያርጊን ቁራጭ ከበሉ ፣ ጥሩ የካርቦሃይድሬት ምንጭ የሆነውን አጃ ዳቦ ይበሉ ፣ በጣም ጥሩ ሚዛናዊ መክሰስ ያገኛሉ።
የምርቱ የቪታሚን እና የማዕድን ስብጥር ሀብታም ነው ፣ በተለይም የካልሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ዚንክ እና ቫይታሚኖች ኤ ፣ ቢ 2 ፣ ቢ 9 የጨመረውን ይዘት ማጉላት ተገቢ ነው።
የቾኮካቫሎ አይብ ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት ይመልከቱ
የያርግ አይብ ጠቃሚ ባህሪዎች
አይብ በጥብቅ የጥራት ቁጥጥር ከተዘጋጀ ጤናማ የምግብ ምርት ነው።ያርግ የእነዚያ ናቸው ፣ አምራቾች ከፍተኛ ጥራት ያለው ትኩስ ወተት ብቻ ይጠቀማሉ ፣ እና ምርቱ ራሱ ሁለት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ያካተተ ነው - ወተት እና ጨው ፣ በውስጡ ለሰው አካል መርዛማ ቅመሞች ፣ ቀለሞች እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች የሉም።
የያርግ አይብ ጥቅሞችን የሚሰጡትን ንጥረ ነገሮች በዝርዝር እንመልከት።
- በከፍተኛ ሁኔታ ሊፈርስ የሚችል የተሟላ ፕሮቲን … ጡንቻዎችን የመጠበቅ እና የማደግ መዋቅራዊ ተግባርን ብቻ የሚያከናውን አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው። በሰውነት ውስጥ ብዙ ኢንዛይሞች ፕሮቲኖች ናቸው ፣ እና እነሱ ከሌሉ ብዙ ቁጥር ያላቸው ባዮኬሚካዊ ግብረመልሶች የማይቻል ናቸው። እንዲሁም የመጓጓዣ ፕሮቲኖች አሉ ፣ ለምሳሌ ፣ ኦክስጅንን የሚሸከመው ሄሞግሎቢን የፕሮቲን ተፈጥሮ ነው። በአጠቃላይ የአንድ ንጥረ ነገር ተግባሮችን ለረጅም ጊዜ መዘርዘር ይቻላል ፣ ግን አንድ ነገር ግልፅ ነው ፣ አንድ ሰው በየቀኑ ይፈልጋል። ሆኖም ፣ ከጥራት ምንጮች ማግኘቱ አስፈላጊ ነው - የያርግ አይብ ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ነው።
- ካልሲየም እና ፎስፈረስ … የአጥንት ታማኝነት ሁለት አስፈላጊ አካላት በምርቱ ውስጥ በጥሩ ውድር ውስጥ ይገኛሉ። ካልሲየም የአጥንት ዋና ማዕድን ማውጫ ነው ፣ በጠንካራ ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ ፎስፈረስ እንዲሁ ብዙ ይይዛል ፣ ግን በከፍተኛ ሁኔታ የካልሲየም መጠጣትን ያረጋግጣል። የአጥንትን ስርዓት ከማገልገል በተጨማሪ እነዚህ ማዕድናት በሌሎች ባዮኬሚካዊ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋሉ -ለምሳሌ ካልሲየም የነርቭ ግፊቶችን መምራት ያበረታታል ፣ እና ፎስፈረስ በሴሎች የኃይል ማምረት ያነቃቃል።
- ዚንክ … በያርጅ አይብ ውስጥ በብዛት የሚገኘው ይህ ማዕድን ሰውነትን በተለያዩ የባክቴሪያ እና የቫይረስ ኢንፌክሽኖች ሲይዝ በበሽታ የመከላከል ስርዓት ውጤታማነት እና በእንቅስቃሴው ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል። በተጨማሪም ፣ ንጥረ ነገሩ ለቆዳ ጤና አስፈላጊ ነው ፣ እብጠትን በደንብ ይከላከላል ፣ ብጉርን ፣ ብጉርን ፣ የቆዳ በሽታዎችን ይከላከላል።
- ቫይታሚን ኤ … ውስብስብ የፕሮቲን ሮዶፕሲን ውህደት ውስጥ ስለሚሳተፍ የእይታ ቫይታሚን ተብሎ ይጠራል ፣ ያለ እሱ ፣ በቂ የዓይን ሬቲና ሥራ የማይቻል ነው። ቫይታሚን በተለይ በምሽት መታወርን ለመከላከል በጣም አስፈላጊ ነው። በተጨማሪም ንጥረ ነገሩ ለቆዳ እና ለ mucous ሽፋን ጤንነት ተጠያቂ ነው። ስለሆነም ደረቅ የአይን ሲንድሮም ፣ የጨጓራና ትራክት እና የወሲብ አካላት በሽታዎችን ይከላከላል።
- ቫይታሚኖች B2 እና B9 … ሁሉም ቢ ቫይታሚኖች በዋነኝነት እንደ coenzymes ይሰራሉ ፣ ማለትም ለተለያዩ ባዮኬሚካላዊ ሂደቶች አመላካቾች። ስለዚህ ፣ ቢ 2 የስብ ዘይቤን ፣ የሂሞግሎቢንን ፣ glycogen ፣ አንዳንድ ሆርሞኖችን እና ቫይታሚኖችን ውህደት ያነቃቃል። ቫይታሚን ቢ 9 በፕሮቲን ውህደት እና በሴል ክፍፍል ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ ለዚህም ነው ለነፍሰ ጡር ሴቶች በጣም አስፈላጊ የሆነው።
በንጥረ ነገሮች ዋና ዋና ክፍሎች ላይ በመመስረት እነዚህ የያርግ አይብ ዋና ጥቅሞች ብቻ ናቸው። በእውነቱ ፣ ጥቅሞቹ የበለጠ ሰፋ ያሉ ናቸው ፣ ምክንያቱም ሌሎች ቫይታሚኖች እና ማዕድናት እንዲሁ በምርት ውስጥ ብዙም ትርጉም በሌለው ፣ ግን ለጠቅላላው ሚዛን ፣ መጠኖች አስፈላጊ ናቸው።
ስለ ሮቢዮላ አይብ ጥቅሞች የበለጠ ያንብቡ
የያርግ አይብ መከላከያዎች እና ጉዳቶች
አይብ በግማሽ ወይም በትክክል በትክክል 45%ስብን ያካተተ በመሆኑ ፣ እና ቀደም ብለን እንደጠቀስነው ፣ ስለ የተሟሉ የሰባ አሲዶች እየተነጋገርን ነው ፣ በአመጋገብ ውስጥ ያለው መጠን በጥንቃቄ መወሰድ አለበት። ለጤናማ ሰው መደበኛ ሁኔታ በቀን ከ60-80 ግ ነው። ይህ ውስንነት ሌላ ምክንያት አለው ፣ ምክንያቱም በማምረት ሂደት ውስጥ አይብ በጨው መፍትሄ ውስጥ ስለሚጠጣ ፣ በጣም አስፈላጊ የሰውነት ሚዛኖችን - ሶዲየም -ፖታስየም ሊረብሽ የሚችል ብዙ የሶዲየም ጨዎችን ይይዛል።
በተጨማሪም የያርግ አይብ በሚከተለው ጊዜ ጎጂ ሊሆን ይችላል-
- ከመጠን በላይ ክብደት - ከመጠን በላይ ውፍረት በተጋለጡ ሰዎች አመጋገብ ውስጥ ፣ በበሰለ ስብ ውስጥ የበለፀጉ ምግቦችን ባያካትቱ ይሻላል።
- የላክቶስ አለመስማማት - በአንጀት ውስጥ የወተት ስኳር የሚቆፍር የላክተስ ኢንዛይም ከሌለ - ላክቶስ ፣ አይብ ፣ ልክ እንደሌሎች የወተት ተዋጽኦዎች ሁሉ ፣ ለመጠቀም የተከለከለ ነው። ሆኖም ፣ ኢንዛይም ካለ ፣ ግን በትንሽ መጠን ፣ የምርቱን ሁለት ቁርጥራጮች አልፎ አልፎ እንዲበላ ይፈቀድለታል።
- የጨጓራና ትራክት በሽታዎች እና የሕክምና ሕክምናን የሚያካትቱ ሌሎች በሽታዎች - በዚህ ሁኔታ ውስጥ አይብ ወደ አመጋገብ ማስተዋወቅ ከተጓዳኙ ሐኪም ጋር በተናጥል ተወያይቷል።
በሶዲየም-ፖታስየም ሚዛን ውስጥ ያሉ ሁከትዎች በተለይ ለእነሱ አደገኛ ስለሆኑ በተለይም በልብ ህመምተኞች እና የፖታስየም እጥረት ላለባቸው ሰዎች በአመጋገብ ውስጥ ያለውን አይብ ይዘት መቆጣጠር በጣም አስፈላጊ ነው።
የአለርጂ በሽተኞች እና በሽታ የመከላከል አቅማቸው የተዳከመ ሰዎች - እርጉዝ እና የሚያጠቡ ሴቶች ፣ ትናንሽ ልጆች እና አዛውንቶች - የያርግ አይብ በጥንቃቄ መሞከር አለባቸው።
የጃርት አይብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
እንግሊዞች ያርግ ሁለንተናዊ አይብ እንደሆነ አድርገው ይቆጥሩታል ፣ ይህም እንደ ገለልተኛ መክሰስ እና እንደ ምግብ አካል ሆኖ እኩል ነው። ከድንች እና ከዓሳ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፣ እንዲሁም ብዙውን ጊዜ ለፓይስ እንደ መሙላት ያገለግላል።
አንዳንድ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንመልከት -
- ጃኬት የተጋገረ ድንች … ድንቹን በደንብ ያጠቡ (4 ቁርጥራጮች) ፣ በአትክልት ዘይት ፣ በጨው እና በርበሬ ይቅቡት። ወደ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ አጣጥፈው እስከ 200 በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡኦሐ በምድጃው እና በኩሬዎቹ መጠን ላይ በመመርኮዝ ለ 1-2 ሰዓታት መጋገር ይቻላል። ይህ በእንዲህ እንዳለ መሙላቱን ያዘጋጁ -ነጭ ሽንኩርትውን (4 ቅርንፉድ) ይቁረጡ እና ሽንኩርትውን (1 ራስ) በደንብ ይቁረጡ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በድስት ውስጥ ይቅቡት። ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ ፣ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የተጠበሰ አይብ (200 ግ) ፣ የተከተፈ በርበሬ እና አረንጓዴ ሽንኩርት (ለመቅመስ) እና እርሾ ክሬም (2-3 የሾርባ ማንኪያ) ይጨምሩ። በደንብ ይቀላቅሉ። የተጠናቀቁትን ድንች ቀዝቅዘው በግማሽ ይቁረጡ ፣ ዱባውን ያስወግዱ ፣ ከመሙላቱ ጋር ይቀላቅሉ። መሙላቱን በእያንዳንዱ ግማሽ ፣ ትንሽ ቅቤ (100 ግ) በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና ለሌላ 10 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ።
- አይብ ኬክ … የስንዴ ዱቄት (1 ፣ 5 ኩባያ) ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው እና የተቀጨ ቅቤ (100 ግ) ይጨምሩ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን በእጆችዎ ይንከባከቡ ፣ ውሃ ይጨምሩ (6 የሾርባ ማንኪያ) ፣ ዱቄቱን ያሽጉ። ተንከባለሉ እና ዱቄቱን በአትክልት ዘይት በተቀባ ሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ እና በሴሚሊና ይረጩ። ሊጥ የታችኛው እና ጎኖቹን መሸፈን አለበት። መሙላቱን ያዘጋጁ -ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱባዎቹን (100 ግ) በአንድ ድስት ውስጥ ይቅሉት ፣ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ እና የተከተፈ አይብ (100 ግ) እዚያ ያኑሩ። መሙላቱን ወደ ሊጥ ውስጥ ያስገቡ። እንቁላል (2 ቁርጥራጮች) በወተት (130 ሚሊ ሊት) በተናጠል ፣ ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይምቱ ፣ ይህንን ድብልቅ በፓይ ላይ ያፈሱ። በ 200 መጋገርኦሲ ለግማሽ ሰዓት። ይህ ኬክ ከአረንጓዴ ሰላጣ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
- አትክልቶች በቅመማ ቅመም ውስጥ … ብሮኮሊ (400 ግ) እና የአበባ ጎመን (400 ግ) ወደ inflorescences ተሰብስበው ለ 10 ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ ይቅቡት። በድስት ውስጥ ቅቤውን (1 የሾርባ ማንኪያ) ይቀልጡ ፣ ዱቄቱን (1 የሾርባ ማንኪያ) በላዩ ላይ ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት። ክሬም (500 ሚሊ ሊት) ይጨምሩ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ እና የተጠበሰ አይብ (150 ግ) ይጨምሩ። አይብ ሲቀልጥ እሳቱን ያጥፉ እና ሾርባውን ይሸፍኑ። አትክልቶችን በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በሾርባ ይሸፍኑ እና በ 180 ለ 20-30 ደቂቃዎች መጋገርኦጋር።
- ሮዝ ሳልሞን በፎይል የተጋገረ … ዓሳውን (1 ቁራጭ) ወደ ስቴክ ይቁረጡ። ብዙ ካሬዎችን ከፋይል ይቁረጡ ፣ እያንዳንዱ ቁራጭ የራሱ አለው። ለመቅመስ ሮዝ ሳልሞን በጨው እና በርበሬ ይቅቡት ፣ በሎሚ ጭማቂ (3 የሾርባ ማንኪያ) እና በወይራ ዘይት (4 የሾርባ ማንኪያ) ይረጩ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ። ዓሳውን በፎይል ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በቅመማ ቅመም (5 የሾርባ ማንኪያ) ይቅቡት እና አይብ (300 ግ) ይረጩ። ፎይል መጠቅለል ፣ በ 180 ውስጥ ለ 20-30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መጋገርኦጋር።
- የዶሮ ጥቅልሎች … የዶሮ ዝንጅብል (700 ግ) እና እንቁላል (4 ቁርጥራጮች)። ጡትዎን ወደ ቃጫዎች ፣ አይብ (300 ግ) ይቅዱት እና እንቁላል ይቅቡት። አረንጓዴውን (ለመቅመስ) በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና ከእንቁላል ጋር ይቀላቅሉ። የፒታ ዳቦን በፎይል ላይ ያሰራጩ ፣ በቅመማ ቅመም (70 ግ) ይቅቡት ፣ ጡቱን ያሰራጩ። በላዩ ላይ ሌላ የፒታ ቅጠል ያስቀምጡ ፣ እንዲሁም በቅመማ ቅመም (70 ግ) ይቅቡት እና እንቁላሎችን ከእፅዋት ጋር ያድርጉ። በመጨረሻም ሌላ የፒታ ዳቦ ወረቀት ፣ እርሾ ክሬም (70 ግ) እና አይብ ይጨምሩ። ጥቅሉን በጥብቅ ይንከባለሉ እና በፎይል ይሸፍኑ ፣ እስከ 180 ድረስ ቀድመው ወደ ምድጃ ይላኩኦሲ ለ 7-10 ደቂቃዎች።
ቀለል ያለ ደረቅ ነጭ ወይኖችን ፣ የተጠናከረ ጣፋጩን እና የሳር ምግቦችን ከያርግ አይብ ጋር ያቅርቡ።
ስለ ያርግ አይብ አስደሳች እውነታዎች
ምርቱ ረጅም ታሪክ አለው ፣ ተመራማሪዎች ለመጀመሪያ ጊዜ በእንግሊዝ ውስጥ ከሺህ ዓመታት በፊት እንደተዘጋጁ ያምናሉ ፣ ግን የመጀመሪያው የተገኘው የጽሑፍ ሰነድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከ 13 ኛው ክፍለዘመን ጀምሮ ነው። በአንድ ወይም በሌላ መንገድ ያርግ በጣም ጥንታዊ ከሆኑት አይብ አንዱ ነው።
በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን የእንግሊዝ የቤት እመቤት መጽሔት ምርቱን በጣም ተወዳጅ ከሆኑት አይብዎች አንዱ ብሎ ሰየመው።ሆኖም በቀጣዮቹ ዓመታት ታዋቂነቱ ማሽቆልቆል ጀመረ። እና በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን ብቻ ባለትዳሮች አላን እና ጄኒ ግሬይ እንደገና አነቃቁት ፣ በአሮጌ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት የዘመናዊ አይብ ምርትን አቋቋሙ። በነገራችን ላይ አይብ ያርጅ የሚለውን ዘመናዊ ስሙን የተቀበለው በዚህ ጊዜ ነበር። ይህ የፓሊንደሮሚ ዓይነት ነው - በተቃራኒው የግራርን የአያት ስም ካነበቡ ያርግ ብቻ ያገኛሉ።
የያርግ አይብ በብዛት በሚያመርተው ኩባንያው ሊንሄር ዳይሪስ ውስጥ ሁሉም ሰው አይብ የሚቀምስበት እና የምርት ምስጢሩን የሚማርበት የቱሪስት ማዕከል አለ።
ያርግ የመጀመሪያው የእንግሊዝኛ አይብ ነው ፣ ጭንቅላቱ በተጣራ ቅጠሎች ተጠቅልሏል። ለእንደዚህ ዓይነቱ ያልተለመደ መፍትሄ ምስጋና ይግባው ፣ ከሺዎች የሚቆጠሩ gourmets የሚያውቁበት ልዩ ጣዕም አለው። በተጨማሪም ኤመራልድ ራሶች በጣም የመጀመሪያ እና የሚያምር ይመስላሉ። ሆኖም አይብ ቆንጆ እና ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ነው። ሆኖም ፣ ወደ አመጋገብ ውስጥ ከማስተዋወቅዎ በፊት እራስዎን ከእርግዝና መከላከያዎች ጋር ማስተዋወቅ ተገቢ ነው። ያርግ እንደ ገለልተኛ መክሰስ ሊጠጣ እና በተለያዩ ምግቦች ውስጥ በተለይም እንደ አትክልት እና ዓሳ ምግቦች ውስጥ እንደ ንጥረ ነገር ሊያገለግል ይችላል።
