ቆዳው እየላጠ እና አሰልቺ ነው? ፀጉር እየወደቀ ነው ፣ እና ስሜቱ ዜሮ ነው? በእውነተኛ የቫይታሚን ጥቃት ሰውነትዎን ይረዱ። የአትክልት ሰላጣ ከጉዝቤሪ እና ከወይራ ዘይት ጋር በእርግጥ ያድንዎታል። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
Gooseberries ፣ ልክ እንደ ብዙ የቤሪ ፍሬዎች ፣ ጣፋጮች እና ዝግጅቶችን ለማዘጋጀት ብቻ አይደለም የሚጠቀሙት። ጣፋጭ ሰላጣዎች ፣ የምግብ ፍላጎቶች እና ዋና ኮርሶች በእሱ የተሠሩ ናቸው። ለምሳሌ ፣ ቀጭን ቆዳ ያላቸው የቤሪ ፍሬዎች በአረንጓዴ ሰላጣዎች ከዶሮ ፣ ከስጋ እና ከተጨሱ ዓሳዎች ጋር ይጨመራሉ። ጭማቂ ከጎስቤሪ ፍሬዎች ይጨመቃል ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ስኳር ፣ የአትክልት ዘይት ይጨመራል እና ቅመማ ቅመም ሰላጣ አለ። የስጋ ወይም የቤሪ ፍሬዎችን በስጋ ወይም በአሳ አስፕስ ውስጥ ማከል ጥሩ እና ጣፋጭ ይሆናል። በብዙ ሰላጣዎች እና ሳህኖች ውስጥ ፣ ዝይቤሪዎች ፖም ፣ ክራንቤሪ ፣ ሩባርባ እና ወይን በተሳካ ሁኔታ ይተካሉ። ስጋው ቀደም ሲል በተጠበሰበት መጥበሻ ውስጥ ከወይን ጋር የተቀቀለ ፣ ዝይቤሪዎች ለተመሳሳይ ሥጋ የጎን ምግብ ይሆናሉ። እና በጣም ባህላዊው መንገድ የወይዘሮ ሾርባ ወደ ወፍራም ወፍ - ዳክ ወይም ዝይ ነው። ግን ዛሬ እኛ ከጌዝቤሪ ጋር ለአትክልት ሰላጣ በጣም ቀላሉን የምግብ አዘገጃጀት እንመለከታለን።
ለስላሳ ቲማቲሞች ፣ ትኩስ ዱባዎች እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ያልተለመደ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ እንጆሪ ጥምረት በየቀኑ ሊበስል የሚችል ድንቅ ምግብ ነው። የወይራ ዘይት ለሰላጣ አለባበስ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ግን እርሾ ክሬም ፣ እርጎ ፣ የፍራፍሬ ጭማቂዎች ፣ ቅመማ ቅመሞች እና የሎሚ ጭማቂ በመጨመር እንዲሁ የተሳካ ነው። የምግብ አሰራሩ ራሱ በጣም ቀላል እና ምንም የምግብ አሰራር ችሎታ አያስፈልገውም። ሰላጣው የስጋ ስቴክ ወይም መቆራረጥን ፍጹም ያሟላል። በሌሊት ብዙ መብላት በማይፈልጉበት ጊዜ ፣ ግን የሚበላ ነገር ሲፈልጉ ለሞላው ለዘገየ እራት ተስማሚ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 36 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 200 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ሹክሹክታ
- ቲማቲም - 1 pc.
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
- ባሲል - ጥቂት ቀንበጦች
- ዱባዎች - 1 pc.
- ጎመንቤሪ - 100 ግ
- ሲላንትሮ - ጥቂት ቀንበጦች
- ጨው - መቆንጠጥ
ደረጃ በደረጃ የአትክልት ሰላጣ ከጎመን እንጆሪዎች ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ነጭ ጎመን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። በሹል ቢላ በጥሩ ይቁረጡ። ጭማቂው እንዲፈስ እና ሰላጣው የበለጠ ጭማቂ እንዲሆን በጨው ይረጩ እና በእጆችዎ ወደ ታች ይጫኑ።
2. ቲማቲሞችን እና ዱባዎችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ይቁረጡ-ዱባዎች ከ2-3 ሚ.ሜ ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ፣ ቲማቲሞች-ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች።
3. ሲላንትሮ እና ባሲል ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በጥሩ ይቁረጡ።
4. ዝይቤሪዎችን ማጠብ እና ማድረቅ። Sepals ን ይቁረጡ እና ቤሪዎቹን በግማሽ ይቁረጡ። የቤሪ ፍሬዎች ትንሽ ከሆኑ ከዚያ ሳይለቁ ይተውዋቸው።
5. ሁሉንም ምግቦች በትልቅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በጨው እና በወይራ ዘይት ይጨምሩ። ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ ፣ ሳህኑን በማቀዝቀዣ ውስጥ ትንሽ ያቀዘቅዙ እና የአትክልት ሰላጣውን ከጉዝቤሪ ፍሬዎች ጋር ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ።
እንዲሁም የአትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
